ОПАСНОСТТА ОТ СКОРНОСТНО ЗАТЪЛВАНЕ

Коремното затлъстяване е най-опасното, но въпреки че традиционно се свързва с консумация на алкохол, то играе второстепенна роля в появата му. Може да се избегне, без да се отказвате от тръстиката

Към момента всички знаят, че наднорменото тегло - или, много по-лошо, затлъстяването - е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и уврежда здравето ни като цяло. Но не всички дебели хора са еднакви.

здраве

Най-опасният тип затлъстяване е коремен тип, тоест натрупването на мазнини около кръста, което е популярно в народите като „бирено коремче“. Според разследване, водено от лекаря Селчук Адабаг и публикуван наскоро в списание Heart, хората с коремно затлъстяване са по-склонни да претърпят сърдечен арест или внезапна смърт.

Консумацията на бира и други алкохолни напитки традиционно се свързва с появата на типичния преобладаващо мъжки корем, но това е връзка, която се отрича многократно от научните изследвания. Както обяснява Ванеса Торес, изследовател на Висшия факултативен орган на здравните институции на Хунта де Андалусия в статията си Коремното затлъстяване, приписвано на консумацията на бира, реалност или мит?, обратна връзка между умерената консумация на алкохол и наддаването на тегло.

Проблемът, както обяснява Торес, е, че хората, които пият обидно, обикновено са и тези, които имат нездравословен начин на живот, което като цяло увеличава риска от страдание от коремно затлъстяване: „Групата от мъже, често пиещи бира, обича високата социална консумация на тази напитка, което също е свързано с развитието на по-заседнал начин на живот и тенденция към консумация на нездравословна храна. Това, което обикновено познаваме като „бирен корем“, не съществува, но именно високата калорична консумация на храни, богати на мазнини, е истинската причина за това пълнота.

Борба с коремното затлъстяване

По повод публикуването на изследването на Сърцето, Испанското общество по кардиология припомни значението на познаването на нашето Съотношение талия/ханш (ICC), много по-подходящи от по-конвенционалния индекс на телесна маса (ИТМ). За да се изчисли това, достатъчно е да се раздели периметърът на талията на човек на периметъра на бедрата му. Счита се, че човек има коремно затлъстяване, когато тази стойност е по-голяма от 0,8 при жените и 0,95 при мъжете.

За да не се надхвърлят тези цифри, е необходимо избягвайте излишъци: не яжте твърде много, не пийте много и се движете достатъчно. Но това не ни принуждава да се откажем от бирата.

Алкохолът се преработва в черния дроб и увеличава производството му на мазнини, но не винаги ни прави дебели в други части

Здравните проблеми, причинени от алкохола, са многобройни, но те се появяват само ако надвишим a умерена консумация. Що се отнася до увеличаване на теглото, това, което се случва, е, че пиенето без умереност забавя способностите за получаване на енергия: намалява нивата на кръвната захар, пречи на усвояването на витамини и минерали и възпрепятства метаболитната консумация на мазнини. Но нищо от това не се случва, ако приемът не е непропорционален.

Алкохолът се преработва в черния дроб и увеличава производството на мазнини, което може да причини сериозни проблеми в органа, но не винаги ни прави дебели в други части. Дали ще съхранявате тези мазнини като мазнини или ги изгаряте зависи от въглехидрати които съдържат самите напитки и всичко, което ядем с тях. Следователно бирата ни прави дебели като всяка друга храна.

Знаейки това, можем спокойно да излезем от бастуните, без да изливаме вътрешности, но следвайки поредица от правила:

1. Не прекалявайте с рундовете

Алкохолът започва да създава проблеми, когато спрем да го консумираме умерено, но е трудно да се разбере кога сме прекрачили границата.

Повечето епидемиологични проучвания считат прием от 20 до 40 грама алкохол като умерена консумация. Тъй като бирата е слабоалкохолна напитка, можем да пием разумно количество, без да надвишаваме тази норма. Според Торес в статията си, ако пиете само бира, умерената консумация е еквивалентна на между половин литър и литър от нормална бира, около 4,5 градуса, на ден. Това е: между 2 и 5 пръчки.

2. Изберете бирата, която ви прави по-малко угоени

Има много видове бира и не всички имат еднакво количество алкохол и въглехидрати. Препечените или пшеничните бири са много по-угоени от русите. Една трета от типичната абатска бира може да има между 300 и 350 калории, докато една от бира има приблизително 150. Бирите, класифицирани като леки, много популярни в англосаксонския свят, намаляват тази цифра до 100 Kcal.

3. Внимавайте с капаците

Можете да качите много килограми, излизайки от бири, но не толкова заради бирата, а заради храните, с които я придружаваме, които обикновено не са особено здравословни. Ако се наслаждаваме на пържени храни, хляб и други солени закуски, със сигурност калорийният прием ще излезе извън контрол. Да не говорим, че много пъти излизаме на аперитив и не се задоволяваме с три или четири кръга бира, сядаме да хапнем. Ако отидете на тапас, вече ядете: не можете да се приберете вкъщи и да го направите отново.

Въпреки че типичната испанска гастрономия в баровете не е особено здравословна, има опции, които осигуряват по-малко калории от обикновено, като сепия на скара, шунка или аншоа в оцет. Важното е избягвайте пърженото.