В случай че нямахме достатъчно масло и вода, кокосовата захар е на преден план като кулинарен подсладител за здравите. Отличава се с ниския си гликемичен индекс и високото си хранително съдържание.

Дишай, не е рафинирано

Тази естествена съставка се извлича от нектар от цветята на кокосовата палма. След изпаряване огънят на този сок променя цвета си и се превръща в тен вещество, кристализира в кокосова захар. Но не се заблуждавайте, това, което най-много ни харесва в този подсладител е, че той поддържа чувство за пълнота за по-дълго и ни предпазва от изпадане в други по-малко здрави грехове.

захар

Подслажда, здравословно е и осигурява полезни свойства на организма. Отсега нататък няма да има вина за смучене на пръсти върху обилен десерт (стига да е подсладен с кокосова захар).

Някои от неговите предимства

Ниският гликемичен индекс го прави идеален за диабетици тъй като предотвратява скока на кръвната захар. Докато бялата захар има 59, кокосовата има само 35.

На всички е известно, че бялата захар има празни калории (изобщо не допринася за нищо). Напротив, кокосът съдържа някои хранителни вещества като минерални соли, калций, желязо, калий или цинк.

Вашите нива на калций и витамин С го правят важно за укрепване на имунната система на организма.

Неговият производствен процес не е индустриален, а естествен, следователно е по-здравословна от рафинираната захар.

И накрая, трябва да се отбележи, че кокосовият сок, основният източник на захар, осигурява 12 от основните витамини от група В, чийто прием е положителен за лечение на тревожност, депресия и други емоционални дисбаланси. Разбира се, консумацията му не може да излезе извън контрол, тъй като дори с всичко, има 70% захароза. Умереност.