ПО РАЗСЛЕДВАНЕ НА КАРОЛИНСКА

Въпреки че те не осигуряват еднакви калории, ново проучване за ефектите на содовите напитки върху диабета показва, че както нормалните, така и „леките“ са вредни

Това не са добри времена за компаниите за маркетинг на безалкохолни напитки. Не само данъкът, насърчаван от Световната здравна организация върху добавените захари, ги кара да трябва приспособете вашите продукти да бъдат по-здрави (и да заобикалят здравните институции), но различни разследвания започват да посочват с относителна честота опасностите от неговите „леки“ варианти, които макар да намаляват нивото на калориите си, са свързани с други проблеми.

здравеопасност

Наскоро обяснихме как голям обем изследвания разкриха връзка между различни здравословни проблеми (от сърдечни заболявания до метаболитен синдром) и диетични напитки. Сега в последния брой на „Европейското списание за ендокринология“ се публикуват изследвания, които показват, че тези, които консумират две дози от 200 милилитраS от сладките напитки са 2,4 по-склонни да страдат от форма на диабет тип 2, известен като автоимунен диабет (LADA отсега нататък).

„Леките“ напитки могат да предизвикат повишаване на апетита чрез изкривяване на сигналите, които тялото получава

Проучването, наречено „Прием на подсладени напитки и риск от латентен автоимунен диабет при възрастни (LADA) и диабет тип 2“, припомня, че предишни изследвания (в тях са изброени до шест, най-новото, това, публикувано през 2014 г. в „Current Nutrition Reports“) ) вече беше посочил влиянието на захарните напитки върху диабет тип 2. В допълнение, някои от тях са показали, че диетичните варианти на тези храни също могат да го причинят чрез други механизми: "увеличаване на апетита поради изкривяване на сигналите, които ние сме сити и а нарушен глюкозен толеранс причинени от промени в микробиотата ".

Какво се случва в тялото ви?

За да разберат какъв е ефектът, който както захарните, така и изкуствено подсладените напитки предизвикват в тялото ни, изследователите от Университета в Каролинска и водени от Йозефин Е. Löfvenborhg, Те са избрали 2800 възрастни от проучването ESTRID (шведското епидемиологично проучване на рисковите фактори за диабет тип 2 и LADA) и са проверили техните навици на консумация. Тези, които консумираха 400 милилитра на ден (еквивалент на консерва и половина, тъй като капацитетът му обикновено е 33 сантилитра), имаха почти два пъти и половина шанс да страдат от LADA. Да не казваме тези, които взеха 10 пъти минималната дажба (20 сантилитра, т.е. един литър), които имаха още 10 шанса да страдат от това заболяване.

Латентният автоимунен диабет е прогресиращ тип на това заболяване, което обикновено се появява при възрастни между 20 и 40 години. Обикновено се класифицира в рамките на диабет тип 2, но според текст, публикуван в Annals на Нюйоркската академия на науките, между 6% и 50% от хората, диагностицирани с диабет тип 2, могат да имат LADA. Трябва да се има предвид, че това е ретроспективен анализ на вече получени данни, така че авторите признават, че не са успели да проектират по-ефективни контролни случаи. Това обаче е едно от изследванията с по-голям и по-сложен популационен спектър от тези, които са анализирали тези видове диабет.

Изкуствено подсладените напитки също имат възможен отрицателен ефект върху коремните мазнини и стомашната микробиота

Как захарните и изкуствено подсладени напитки влияят върху шансовете ни за развитие на диабет? В случая с първия захарът може да произвежда индуцирана от инсулин резистентност и намаляване на чернодробната чувствителност към инсулин, както и търсенето на този хормон, причинено от скокове в кръвната захар и възпалителни маркери като С-реактивен протеин. Освен, разбира се, от по-голямата вероятност от наднормено тегло на тези, които редовно консумират големи количества захар.

Както отбелязахме по-горе, ефектите, причинени от подсладени напитки чрез други компоненти като аспартам, захарин или цикламат Те са свързани с нарушаване на сигналите за ситост, които тялото излъчва, което кара потребителите му да ядат повече. "Изкуствено подсладените напитки също имат възможен отрицателен ефект върху коремните мазнини и стомашната микробиота, което може да предизвика непоносимост към глюкоза", отбелязва изследването. „В същото време може да се предположи, че потребителите на изкуствено подсладени напитки може да са избрали тези да отслабнат“.

Наистина ли „леките“ газирани храни угояват?

Това е една от резервите, които обикновено се повдигат към разследванията, които свързват консумацията на „диетични“ напитки със сърдечно-съдови заболявания или диабет. От една страна, възможно е тези проблеми да са били налице, когато е било решено да се замени захарната напитка с нейния „лек“ вариант, така че е много вероятно това не беше пряката причина. Също така за много хора манталитетът „Биг Мак и диетична кока-кола“ все още е в сила; тоест много хора избират диетичния вариант на тези безалкохолни напитки, но продължават да консумират нездравословна храна или не особено полезна за тяхното здраве.