Хрупкави и пристрастяващи, ето как тези чипове заливат социалните мрежи като Instagram. Разберете какви са те и как да ги ядете.

Какаовите зърна са се превърнали в мода? По-често се срещат в ястия и рецепти в Instagram, но знаете ли какви са те? И най-важното, здрави ли са какаовите зърна? Тук в La Cocina Sana ви казваме. Какаовите зърна накратко са зърната от натурално печено какао. Малки парченца от семето: Theobroma Cacao. Производственият му процес е много прост. Първо семето се изпича и след това се изсушава. След това кората се отстранява, за да може да се смачка. По този начин имаме малки чипсове какаови зърна, известни като известните зърна.

АРОМА И АРОМАТ НА КАКАО NIBS

Органолептичните свойства бихме могли да подчертаем неговия мощен аромат, който изпълва носа само при отваряне на бутилката; въпреки че в устата е горчив. Колкото и горчиво да е какаото. По-горчиво ще бъде за всички онези хора, които са свикнали да ядат млечен шоколад. Излишъкът от захари, използвани от хранителната промишленост в шоколада, ни накара да мислим, че какаото е сладко, нищо не може да бъде по-далеч от истината.

При дъвчене е много хрупкав, защото самият той не е шоколадово блокче. Бихме могли да го сравним с кафе на зърна, въпреки че те не са еднакви. Може би всички тези характеристики - ако сте за първи път с тази храна - могат да ви разочароват; но ако превъзпитате небцето си, ще можете да се насладите на вкуса му, хрупкав и пристрастяващ. Или го комбинирайте с други препарати, за да му придадете това уникално докосване, което перото може да даде.

КЪДЕ СА КУПЕТЕ КАКАО NIBS?

Те са относително лесни за намиране в специализирани магазини в раздела за биологични, диетични или билкови продукти. Най-кибернетичните могат да бъдат закупени Amazon или MyProtein, като последните имат система за обработка, която определя горчивината на какаовите стърготини. Не забравяйте, че качеството на семената може да варира, което е причина за високата цена на някои петна.

зърна

ЯЖЕТЕ СУРОВОТО КАКАО NIBS КАТО НАЛИВАНЕ В:

✓ Десерти с шоколад

✓ Или защо не? В чайове и кафе

ХРАНИТЕЛНАТА СТОЙНОСТ НА CACAO NIBS

Колкото и питателен да е истинският шоколад, както споменахме, е какво е това. В много сектори се счита за суперхрана; неговите хранителни качества го хвалят.

Този малък чип е с хранителни вещества, за да го направи много пълноценна храна. Перото стимулира благодарение на теобромина и кофеина, които стимулират нервната система, намаляват сънливостта и подобряват нивото на внимание, наред с други предимства. Минералите и микроелементите можем да подчертаем магнезий, желязо, фосфор, калций, селен и калий. Необходимо за поддържане на добро здраве на мускулите, костите и централната нервна система.

Богат на витамин А и В комплекс, без да се забравят антиоксидантите. Полифенолите или флавоноидите са фитохимични вещества с голяма антиоксидантна сила. Те са отговорни за горчивия и стягащ вкус на какаовите зърна. Полифенолите помагат за поддържане на сърдечно-съдовото здраве.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Какаовите зърна са много здравословна алтернатива на яденето на шоколад. Философията на Healthy Kitchen е да даде ясно да се разбере, че идеалното е здравословното хранене като цяло, а не само конкретна храна. Помислете за какаовите зърна още една храна, за да обогатите ястията и да се придържате към новия си начин на хранене.

КАК ДА ЯДЕМ КАКАО NIBS?
Ще се чудите как да добавите какаови зърна към вашите ястия.
Вижте какви по-добри и здравословни идеи за това как да го ядете и да извлечете повече от всичките му предимства.
1. Перфектен за добавяне към здравословни закуски и здравословни закуски. Тънък пълнозърнест хляб със здравословна нутела (кокосутела).
2. За приготвяне и обогатяване на торти. Изпечените какаови зърна имат различен обрат. Опитайте да ги добавите към този здравословен ябълков пандишпан.
3. В сурови и напитки те са идеалният топинг за кисели млека, сладолед
А какво ще кажете да ги ядете сурови по време на чай или с кафе на гладно преди тренировка? Изглежда ви лудо, каним ви да опитате.