По-горе, не е, че харесвам вкуса му, защото наистина вече не прилича на нищо. Аз също не го приемам, защото искам да отслабна, но тъй като не пия кафе, жадувам за кофеина, който ми дава. Раздразнителен съм и разсеян, когато не ми се гарантира постоянно снабдяване и съм платил пет лири (почти осем евро) за чаша диетична кока в кафене във Флоренция. В газираната вода с цвят на карамел няма нищо естествено - необходими са химични проучвания, за да се интерпретират съставките на етикета - така че дори и най-пристрастеният потребител на диетична кока трудно ще твърди, че тя е полезна за вас.

mundo

Следният списък се появява отстрани на кутията, под заглавие "Хранителна информация за 100 ml": Въглехидрати: 0 g; Протеини: 0 g; Мазнини: 0 g; Енергия: 0,4 кал. Не споменава витамини. Изглежда обектът на това упражнение е баланс. Искам да кажа, че няма да получите нищо с никаква хранителна стойност от лъскавата му кутия, но бъдете внимателни! нито отвратителните калории на който и да е друг компонент.

Аспартам

Но дали диетичната кока кола наистина е лоша за вас? Веднъж журналист, специализиран в науката, от същия вестник, в който работех, ми показа медицинско списание, в което се казва, че содовете с диети произвеждат дупки в мозъка на лабораторните плъхове. Онзи ден пих само минерална вода, но на следващия ден продължих с ритуала си. Тогава бях на 21 години.

Манията по диети за прочистване на черния дроб, йога и фибри продължи още няколко години. Но във всеки случай трябваше да стоя буден, когато беше нощната ми смяна.

Преди няколко години получих имейл, в който се казва, че аспартамът (подсладителят, използван в много диетични напитки) е отговорен за безброй ужаси, включително епилепсия, множествена склероза и мозъчни тумори.

Ако въведете аспартам (или аспартам, на английски) в търсачката на Google, ще намерите около 113 000 резултата в мрежата, включително връзки към сайтове на групи за поддръжка на жертвите на тази добавка и очевидно официален център за токсичност на аспартам.

Феновете на интернет домейна aspartemekills.com (аспартам убива на английски) рекламират, че въпросният подсладител причинява множествена склероза, лупус еритематозус, диабет, спорния синдром на хроничната умора и дори този на войната в Персийския залив. На същия уебсайт дори се предполага, че OJ Simpson е страдал от отравяне с аспартам по времето, когато е убил жена си. Трудно доказани доказателства.

Според производителите на безалкохолната напитка всичко това е огромно и жалко недоразумение и те твърдят, че не знаят защо диетичната кока-кола често е обект на всички теоретици на конспирацията. „Всеки фрагмент от научна информация, наличен по това време, казва, че аспартамът е безопасен и удобен“, казват те на своя уебсайт. „Преди одобрението му беше подложен на един от най-задълбочените прегледи, които са били извършени до момента“, повтарят те.

Състав

И така, къде е истината? Този подсладител, открит от компаниите NutraSweet и Equal, се състои от две аминокиселини: аспарагинова киселина и фенилаланин. Ядем ги ежедневно с храна (мляко, плодове или зеленчуци). Има хора, на които липсва ензимът, необходим за обработка на фенилаланин, така че всички храни и напитки, които го съдържат, трябва да носят предупредителен етикет за тези пациенти с фенилкетонурия.

Не малко престижни медицински организации казват, че аспартамът, който се използва за първи път в началото на 70-те години и е преминал над 200 проучвания оттогава, е безопасен. Сред тях Научният комитет по храните в Брюксел, FDA на САЩ или Американското медицинско общество.

От своя страна Агенцията за хранителни стандарти, основана от британското правителство през 2000 г. и истински независим надзорник за безопасността на храните, казва, че няма надеждни научни доказателства в подкрепа на твърденията, че добавката причинява сериозни нарушения, които причинява. Ще трябва обаче да търсим резултатите, които все още не са публикувани, на проучване, проведено в престижния King's College London, което ще определи дали има някаква връзка между аспартама и рака на мозъка.

Катрин Колинс, ръководител на диетичната служба в болница Сейнт Джордж (Великобритания) и говорител на Британската диетична асоциация, коментира, че въпреки тревожната информация, тя се доверява на този елемент именно защото е съставен от аминокиселини, които са толкова естествени в други храни. По-тревожен според нея е захаринът, който е причинил рак на пикочния мехур при лабораторни плъхове.

По този начин и въпреки че не подкрепя използването му в големи количества, Колинс казва, че пиенето на диетична кока-кола в умерени количества няма да го убие. Означава ли това, че мога да пия цялата диетична кока-кола, която искам? Не точно. Има малка пречка: кофеинът (несъмнено компонентът, към който съм пристрастен). Чаша машинно кафе съдържа приблизително 140 mg от този стимулант, докато Diet Coke съдържа около 45 mg. Така че, дори да имам пет кутии, ще пия по-малко, отколкото с две чаши кафе.

Но както при много храни, които имат изкуствени добавки, и тук има граница на безопасност. Средностатистически възрастен не трябва да приема повече от 40 mg аспартам на килограм тегло на ден. За да преодолеете това, ще трябва да ядете поне 14 кутии на ден. От казаното следва, че навикът ми да взема четири е жалък.