Организаторите на Alcat у нас настояват, че анализът не е нищо повече от обикновен инструмент, с който професионалистът трябва да борави адекватно, за да направи подходяща диета за всеки пациент. Те също така подчертават, че този противоречив тест трябва да бъде част от изчерпателен протокол, в който е от съществено значение да се направи строга медицинска история, за да се определи дали субектът вероятно ще се възползва от резултатите.

mundo

„Тестът не е за всеки и ако има хора, които го рекламират, за да отслабнат, трябва да се изясни, че тази точка е категорично невярна“, обяснява Франческ Пратс, научен директор на имунологичния център на Каталуния (CIC), единствената лаборатория за клиничен анализ, който засега провежда този тест благодарение на лицензионно споразумение с AMTL Corporation, компанията, която притежава патент на САЩ.

Останалите центрове, които искат да извършат Alcat в Испания, трябва поне на теория да бъдат сътрудници на CIC, който се опитва да провери професионалната платежоспособност на тези, които искат да включат теста в своя диагностичен арсенал. „Отхвърлихме няколко искания от хора, които не ни се струваха сериозни, но трябва да имаме предвид, че има много пикареска“, добавя Пратс; тъй като съществува и възможността да има центрове с малко скрупули, които казват, че правят Alcat, без да са такива.

«Този свят [по отношение на естетичната медицина] излезе извън контрол и поради въздействието, което Alcat оказа върху много медии, трябваше да отхвърлим дори пациентите, които искат да се подложат на анализ индивидуално, за да създадат теста сами. което им подхожда и което не може да бъде ", продължава този специалист.
От своя страна д-р Марибел Мартин, диетолог в клиниката Teknon в Барселона, също изяснява ползите от този метод, като изяснява, първо, че не е панацея.

«Alcat е анализ на цитотоксичността, тоест оценява клетъчната реакция към определени хранителни вещества, не е полезно да се знае какво прави всеки отделен мазнина и какво не, както мислят някои пациенти, които идват тук с предубедена идея, а да установете кои храни не ни подхождат. Само по себе си е безполезно, това, което е наистина важно, е терапевтичната стратегия, която е създадена въз основа на резултатите от нея “, казва той.

Този специалист, който използва Alcat от две години, обяснява, че нискокалоричната диета, упражненията и промяната на навиците, както и добрата медицинска история и продължителното проследяване остават в основата на всяка терапия за отслабване.

Тестът за раздори е само „още едно, несъществено оръжие, което може да помогне на хората, при които ограничаването на калориите не работи, защото страдат от непоносимост към храна“.

СРЕЩУ. Въпреки мъдростта на всички тези аргументи, повечето специалисти, консултирани от SALUD, го разбират съвсем ясно. Според него Alcat трябва да се вземе предвид, поне засега, в рамките на голямата група екстравагантни лекарства, които се разпространяват в частната сфера за най-различни патологии и които постигат известен успех сред населението благодарение на безпогрешна комбинация от обстоятелства, като пациенти, страдащи от трудно лечимо разстройство, нетърпеливи да опитат нещо, професионалисти с малко скрупули, когато става въпрос за прилагане на техники, които в крайна сметка не са вредни, търсят магически решения.

Хавиер Арансета, генерален секретар на Испанското общество за хранене в общността, обяснява, че затлъстяването е хронично разстройство, което е трудно да се реши и че то изисква мултидисциплинарен подход. „Това не зависи единствено от диетата и трябва да стане ясно, че философските камъни в тези случаи не съществуват“, обобщава той.
Този специалист не отрича, че теорията, която те очертават за промените, настъпващи в лимфоцитите, може да има някаква основа, но не за лечение на затлъстяване, а не както е предложено в момента. Накратко, „трябва да го поставите под карантина, защото за момента той е извън официалния статус. Много аспекти все още са неизвестни и също така трябва да се вземе предвид, че всички медицински лечения и методи трябва да преминат през определени контроли, определени от научния метод и този тест все още не ги е преминал ", заключава Aranceta.

Други професионалисти се изявяват по същия начин. Професор Роза Марна Ортега от Катедрата по хранене на Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид твърди, че е виждала доклади на пациенти, които са били подложени на анализа, в който в края на краищата са били предложени дисоциирани диети (въз основа на не се смесват храни, които трябва да бъдат угоени).

В безброй случаи специалистите заклеймяват опасността от подлагане на този тип режим, който в крайна сметка води до дисбаланс между хранителните вещества, необходими на тялото да функционира правилно.

Отговорникът на Алергичната служба в болница La Paz, също в Мадрид, д-р Мануел Мартин Естебан, е много суров в лицето на този тип метод, който според неговите думи «оказва негативно влияние върху специалността, тъй като хората в крайна сметка не му вярват. всичко ". Този експерт критикува и факта, че тестът Alcat не следва научния метод и поставя под съмнение някои от неговите хипотези.
«Хранителната непоносимост не причинява наднормено тегло, а по-скоро обратното. Обясненията [дадени от неговите организатори] са объркващи, те смесват понятия. нямат научна основа ", аргументира се Мартн, който също е изненадан, че тест, за който няма сериозна препратка в научната литература, се използва за толкова разнообразни цели.

Андреу Палу, професор в Университета на Балеарските острови (Палма де Майорка), е на същата линия. „Не съм слушал убедени мнения за неговата полезност от експертите, нито съм открил научни препратки в съответните публикации, които решават многото съмнения, които поражда,“ казва той.

БЕЗ НАУКА. Накратко, всички тези професионалисти призовават за строги и задълбочени проучвания (както в пробата на пациента, така и по отношение на периода на проследяване), за да се определи дали промените, които изглежда се случват в лимфоцитите, изложени на конфликтни храни, наистина оказват влияние върху непоносимост и изясни истинската полезност на теста Alcat, ако има такъв. И накрая, друга патология, за която се прилага този скъп анализ (струва между 450 и 600 евро, в зависимост от това кой го извършва), е в разрешаването на някои видове мигрена, индуцирани от определени храни.

Според д-р Rogelio Leira, ръководител на отдел за главоболие в болницата ClÃnico Universitario de Santiago de Compostela, само 20% от пациентите с мигрена страдат от пристъпи поради някои храни, но причината не е алергия или непоносимост. Известно е, че има продукти, като отлежало сирене, ядки, вино, шоколад. които упражняват съдоразширяващо действие, което може да предизвика главоболие при предразположени пациенти. От друга страна, някои консерванти и хранителни добавки имат амини, вещества, подобни на серотонин, невротрансмитер, свързан с мигрена при тези предразположени хора.
„Освен че това не е нищо ново, обикновено самият пациент осъзнава причинно-следствената връзка между главоболието и продукта, тъй като не е необходимо изследване“, обяснява този специалист.

Графика в pdf за печат: Различни процеси за две диагнози