Здравословната диета е от съществено значение за нашето здраве и това на нашите деца. И не е лесно да го постигнете. Три от най-важните сърдечно-съдови рискови фактори в нашето общество са затлъстяването, излишъкът от холестерол и високото кръвно налягане. Адекватното им лечение може да сведе до минимум риска от сериозни хронични заболявания в бъдеще. Можем да постигнем това, ако придобием правилни навици със здравословна диета и редовна физическа активност, но знаете ли как? Ето няколко идеи, които могат да ви помогнат.
За да намалите риска от инсулт или предотвратяват инфаркт на миокарда, наред с другите е важно да се настоява за поддържане на a диета здрави че, въпреки че вече знаем, не е лошо да се помни, че включва някои пресни и разнообразни храни, които осигуряват всички необходими минерали, витамини и непосредствени принципи.
Като цяло здравословната диета е известна на всички, но какво Може би е по-иновативно да знаеш как да предаваш идеи, за да го генерираш като навик на живота. Най-новите проучвания за това как да промените този навик, когато е нездравословен, не става въпрос за приоритизиране съобщение "трябва да избягвате мазнини". Изглежда по-ефективно да се получи промяна, да се предаде идеята, че по-добре е да следвате здравословна и здравословна диета, например "трябва да ядете повече плодове и зеленчуци".
Според резултатите, получени в добре познатото проучване Predimed, а средиземноморската диета е призната за предпазваща до 30% от сърдечно-съдовите събития, поддържането й постоянно е гаранция за подобряване на нашето сърдечно-съдово здраве и предотвратяване на инфаркт или исхемична мозъчна травма.
По принцип, какво е здравословна диета?
Не забравяйте, че здравословната диета генерира здраве и е свързана с някои основни предпоставки на здравословно хранене които обсъдихме по-рано. Но най-важното е да се включи поне пет дневни порции плодове и зеленчуци. Когато е възможно се препоръчва те да бъдат свежи и сезонни. да се възползвате максимално от вашите витамини, с целия им вкус, и между другото, по-евтини от други, които не са сезонни или екзотични (че никой не разбира, че не могат да се приемат, и че е добре от време на време да приемате и други).
Но трябва да следваме и следните препоръки:
Доброто хранене започва с интелигентно пазаруване
Хранете се здравословно и балансирано може да се превърне в прост и приятен навик. Но това ще бъде трудно постижимо, ако не се вземе предвид първата връзка в храненето на едно домакинство, което е да се направи здравословно пазаруване.
Влизането на продукти в дома трябва да се контролира чрез контролиране на тези, които се поставят в кошницата за пазаруване. Първата грешка на нездравословното хранене често не е в това, което ядем, а в това, което купуваме: ненужни продукти, с много мазнини или рафинирани захари, ... Както се казва, понякога лошата диета не започва в хладилника, а в магазина или на пазара.
Все пак не винаги е лесно да се откажеш от прищявка, идеята, която искаме да предадем, е, че такава прищявка като изключение не може да се превърне в правило на ежедневното пазаруване. ПонякогаМоже да се опита да замести друг подобен продукт, който няма такава неадекватна хранителна стойност. Нека да видим няколко примера:
- Когато избирате месо, опитайте се да го изберете без мазнина или кажете на месаря да го премахне, можете да изберете и постно месо, като по този начин избягвате изкушението да го изядете.
- За да не приемате толкова сложни и консервирани сосове, както и да намалите консумацията на сол, можете да приготвите свои дресинги с подправки, ароматизирани маслинови масла или различни сортове, вкусът на киселото мляко като сос за зеленчуци, използването на лимон, чесън или магданоз, ...
- Заменете индустриалните сладки с плодове, за да приготвите плодови салати и смутита или кисело мляко и ги комбинирайте със зърнени храни, например на закуска. Това осигурява повече витамини и фибри, намалявайки прости или рафинирани захари, хидрогенирани мазнини, консерванти и оцветители.
От декември 2016 г. с задължението всички продукти да имат своя хранителен етикет, би било добре да се научим как да ги тълкуваме и знаем какво ни осигуряват хранително. Но ще се справим с това друг път.
Удобно е да пазарувате, когато не сте гладни, тъй като несъзнателно ни предразполага да напълним количката с продукти, които са привлекателни за небцето, които ни пълнят бързо, но са празни в хранителни вещества и осигуряват голямо количество калории.
Най-добрата препоръка е да направите здравословен списък за пазаруване и да намалите капризите до минимум.
Вече В килера продуктите, които имаме, трябва да се преглеждат периодично, за да се следят датите на годност и избягвайте да изчерпвате основните храни като млечни продукти, тестени изделия, бобови растения, ...
Когато купуваме, трябва да знаем какви са възможностите за приготвяне на тези продукти, които купуваме, за да не ги съхраняваме и да не ги изхвърляме. Трябва да знаете как сме по време на хранене, да знаем какво да купим и усилията, свързани с приготвянето му. Не е препоръчително да купуваме много зеленчуци, за да направим ястие, което по-късно няма да имаме време да сготвим, те ще се развалят и ще попаднат в кофата за боклук (между другото, в органичните отпадъци). В зависимост от наличното време, което имаме, препоръчително е да имаме вече приготвени определени храни, като варени бобови растения, пресни тестени изделия, варени зеленчуци, които намаляват времето за приготвяне, ...
Друго нещо би било, ако имахме време да готвим, да дадем воля на творчеството и да прекараме дълго време в кухнята, приготвяйки хубава храна. В този случай можем не само да се храним здравословно и прясно, но дори можем да запазим да замразим ястие, което ще ни избърза няколко дни по-късно.
И как можем да научим децата да се хранят здравословно?
Обикновено децата не обичат да ядат храни, които не са много приятни поради техния вкус, текстура или цвят. Те са склонни да отхвърлят рибата и зеленчуците по различни причини, но често защото не ги харесват. Родителите трябва да обучават децата като пример и да обясняват ползите от a диета балансиран. Вярно е, че те все още не виждат отблизо възможните последици за здравето си, когато са по-възрастни, нито трябва да обсебват какво ядат. Но е необходимо да ги осведомите за ползите от подходящо хранене и да ги насърчите да ядат всичко.
Храненето трябва да бъде забавно, уважително и учтиво, но забавно, за да може да бъдете в компания. Един добър начин да се насладите на храната е да я споделите със семейството и приятелите си.
Сутрин, след нощен сън без консумация на енергия, това трябва да бъде заменено. Да убеди детето в важността на добрата закуска, Удобно е да му обясним, че се нуждае от храна по същия начин, по който колата се нуждае от гориво.
По забавен начин може да им се обясни, че зърнените култури, млякото, плодовете и киселите млека са бензинът, от който се нуждаят, за да започнат деня на пълни обороти.
Възможно е също обяснете им, че няма добра или лоша храна и че не трябва да се отказват от хамбургери, пържени картофи или пици, но това не трябва да бъде единствената възможна диета. За да ви дадем всички витамини, от които се нуждаете, за да бягате, да играете, да учите и да бъдете здрави и щастливи, трябва да ядете всякакви храни.
Той трябва да яде всякаква храна и там родителите трябва да прилагат въображението си, за да се хранят разнообразно: въглехидрати (зърнени храни, ориз, тестени изделия, картофи, хляб), плодове и зеленчуци, месо и риба, бобови растения, млечни продукти, ... По този начин ще свикнат да се хранят от най-ранна възраст ще им бъде по-трудно да ги отхвърлят, когато те са по-възрастни. Всички тези храни трябва да бъдат представени по разнообразен и забавен начин: ордьоври, десерти, сокове, пюрета, кремове, нарязани плодове или зеленчуци, комбинирани с други по-вкусни продукти.
Струва си да им се обясни, че злоупотребата с някои мазни храни, дори и да са по-вкусни, може да навреди на здравето на детето.
Друг важен аспект е поддържането на пет хранения на ден, така че сутрешната закуска и закуската трябва да се спазват. За да бъде по-приятно, един и същи вид храна не трябва да се повтаря два дни подред. Родителите трябва да дават пример във всичко, както и по въпроси, свързани с храната. Няма смисъл да настояваме да се хранят добре, ако по-късно не правим това, което казваме.
И как можем да си направим добра закуска?
Добрата закуска при здравословна диета трябва да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания и да ни поддържа във форма. Храната осигурява необходимата енергия, за да посрещнете нов ден с много неща, за да научите, да се насладите и да играете. Ето защо е важно да започнете деня.
Храните, които включва, осигуряват витамини, минерали, фибри, протеини и мазнини, които са полезни за нашето тяло. Какво още, ако закусваме здравословно за сърцето, избягваме да консумираме увреждащи сърцето мазнини, присъстващи в промишлени и готови продукти. Той също така служи за разбиване на нещо твърде често в домовете ни по много различни причини: избягвайте закуска и отидете на работа или училище, без да закусвате. Това е най-важното хранене за деня и с малко време на разположение можем да го приготвим правилно.
Продуктите, които трябва да присъстват в здравословното хранене първо нещо през деня, трябва да се състоят от пълнозърнест хляб, необработен зехтин, плодове, зърнени храни и млечни продукти. По този начин маслото осигурява HDL или „добър“ холестерол, хлябът осигурява фибри, зърнените храни и млечните продукти осигуряват минерали и витамини, необходими за растежа, както и плодовете.
Добрата здравословна закуска за сърцето се приготвя лесно, бързо и евтино тъй като съставките му не са скъпи; напротив, те са много по-евтини и по-практични от индустриалните или готовите храни. Те ви позволяват да правите всякакви комбинации и с малко въображение можете да приготвите десетки пълни и различни закуски. Номерът е да съчетаете съставките в купа с кисело мляко, зърнени храни, парче плод на парчета и ръмеж от мед. Който не обича плодове, може приемайте го в сокове, салати, пюрета ... и консумацията на екстра върджин зехтин трябва да бъде на препечен хляб самостоятелно или с доматено намазване.
Pремонтът на добра закуска е задача на цялото семейство, а придобиването на навик, който е толкова здрав за сърцето, тъй като тази закуска е отговорност на децата и родителите. Родителите ще направят много за здравето на децата си, ако ги научат да се хранят здравословно и балансирано, в допълнение към това да дадат свой собствен пример. Децата трябва да си сътрудничат активно, за да се чувстват отговорни за здравето си.
Доктор Ордес Коруня
По този начин се постига адекватно здравно образование в аспект, толкова основен за живота на деца и възрастни, като храната: със здравословна диета. Здраве на всички!.