Днешното ястие е здравословен и прост препарат, който ще ни осигури много хранителни ползи; ще имаме пълна чиния с протеини и въглехидрати с всички предимства на кафявия ориз и морските водорасли араме.

ориз

The водорасли Те са съкровище в кухнята, тъй като ни осигуряват голям брой полезни свойства за тялото ни. В този случай арамето, което има удължена форма, подобна на юфка, ще ни осигури фибри, калий, магнезий, калций и йод. Можем да го използваме в много видове както топли, така и студени препарати. Например в салатите трябва да го накисваме поне 5 минути. Вкусът му е мек, което го прави много лесен за комбиниране с всеки препарат. Една от основните му характеристики е, че съдържа повече калций, отколкото можем да намерим в млечните продукти. Препоръчва се облекчаване на симптомите на менопаузата, както и при вегетарианска и веганска диета. Наистина е много подходящ за множество заболявания, като много други водорасли; поради тази причина е много интересно да въведем този морски плод в нашата диета.

Както е добре известно, сместа от ориз и леща от години е много често срещано ястие в средиземноморската диета и нашите баби ни го препоръчваха, тъй като това е много прост начин за допълване на хранително ястие както за деца, така и за възрастни. Този път използвах кафяв ориз басмати, тъй като това е видът ориз, който ми харесва най-много. Освен това, като неразделна част, тя ни осигурява всички фибри и ползи от тази зърнена култура, които в противен случай не биха.

Ако искаме, можем да приготвим рецептата без яйцето, добавих я, защото обичам сочността, която носи, да, приготвя се на скара, почти никакво масло. Придружил съм го и с малко броколи, чудесен зеленчук за тялото.

С тази рецепта участвам още един месец в предизвикателството „Цвят и аромат на сезона“, използвайки звездна съставка, здравословна като тази Леща за готвене; бобово растение, богато на голямо количество витамини и минерали, като фосфор, калций, желязо и фолиева киселина.

Съставки за 2 порции

  • 150гр. кафяв ориз басмати
  • 150гр. варена леща
  • ивици араме водорасли на вкус
  • 2 яйца
  • сол, олио, чесън на прах
  • хранителна мая (по избор)
  1. Първата стъпка е да приготвите ориза, за това слагаме тенджера с вода да заври.
  2. Когато започне да кипи, добавяме араме водорасли и малко сол. След това добавяме ориза.
  3. След като оризът е сварен, отцедете го и добавете сварената леща в тиган. Задушаваме го с малко олио и подправки на вкус, сложил съм чесън на прах, но бихме могли да сложим и поширан лук, който се съчетава перфектно.
  4. Сега ще трябва само да приготвим яйцето на скара, то се прави като пържено яйце, но без олио или много малко, оставяйки по-дълго време в тигана, така че жълтъкът да се свари малко, при слаб огън и след това малко по-силно, ако искаме бялото да кафяво.
  5. Поставяме и ако искаме можем да придружим ориза и лещата с малко хранителна мая, която също ще ни осигури добро количество допълнителни ползи, както и много интересен вкус.

Надявам се да ви хареса и ви насърчаваме да направите това просто ястие и да споделите своя опит с мен, ще се радвам да знам какво мислите