Ако има нещо, което всеки харесва, това е добро ястие с паста и затова днес ви предлагам тази рецепта за сос Болонезе, който освен, че е хранителен, е много лесен за приготвяне и е вкусен.

Тъй като наднорменото тегло е проблем за голяма част от населението, пастата се превърна в ястие, което едва ли смеем да ядем.

Очевидно е, че въглехидратите са един от макроелементите, които трябва да ограничим, ако искаме да отслабнем.

Ако не искаме да ги елиминираме от диетата си, трябва само да коригираме количеството въз основа на количеството упражнения, които правим и начина ни на живот.

Това, което много хора забравят, е, че понякога най-малко препоръчителните или най-калоричните ястия с паста са сосовете, които ги придружават.

Ето защо днес ви предлагам тази рецепта за сос Болонезе, която решава цялостно меню, тъй като ви осигурява добро количество зеленчуци заедно с протеините на месото.

Освен това можете да го направите предварително и дори да го замразите, за да можете да организирате меню по всяко време. И е, че за да се храните добре, важна е добрата организация.

Как да си направим този вкусен сос Болонезе

Съставки за 4 човека

  • Един килограм и половина зрели домати или цели консервирани белени домати
  • 500 гр. Телешка кайма
  • 1 голяма глава лук
  • 5 моркова
  • 2 пръчки целина
  • Един чесън (по избор)
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол и черен пипер

здравословна

Разработване

  • Нарежете лука, морковите, чесъна, ако го добавите и целината много ситно.
  • От друга страна, пригответе домата, като го попарите, отстранете кожата и нарежете пулпата на малки парченца или ако предпочитате, смачкайте го цял с пасатор и го запазете.
  • Задушете добре всички зеленчуци с изключение на домата в саксия с екстра върджин зехтин.
  • Когато зеленчуците са донякъде златисти, добавете каймата и задушете още малко
  • Добавете добре натрошените домати и оставете соса да къкри, докато ви хареса. Необходими са поне 30/45 минути готвене. Ако видите, че е малко сухо, можете да добавите половин чаша вода.
  • Подправете със сол и черен пипер и поднесете с пастата по ваш избор.

Практически съвети

  • Ако бързате, можете да направите първите стъпки и след добавяне на каймата можете да използвате доматен сос, който вече сте приготвили и по този начин да избегнете 30-минутното готвене.
  • Този сос обикновено се сервира с къси тестени изделия като ригатони или с дълги тестени изделия като спагети.
  • Винаги го придружавайте, ако искате, с малко настърган пармезан

Свойства на този сос Болонезе

  • Този сос ви осигурява антиоксидантите от зеленчуци, протеините с висока биологична стойност от месото и цялата енергия от въглехидратите.
  • Порция от този сос с около 70 грама паста (сурово тегло) ви дава около 350 ккал.
  • Ако трябва да отслабнете, можете да сложите повече сос и по-малко тестени изделия.

Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.

Здравей Дра Палома,
Искам да правя диетата по лични причини, нямам кредитна карта, но бих искал да мога да я платя, като направя превод, ако ми позволите.
Бих се радвал да мога да опитам техните диети или промени в навиците, аз съм отчаян, защото правя много диети и не губя и губя илюзията и сега съм много нисък, защото харча парите и нямам воля Правя го в продължение на една седмица и веднага се уморявам, имам нужда от помощ, тъй като всеки ден ставам по-дебел, тежа 116 кг в момента и ми е почти трудно да дишам.

Уважаеми Франсиско Хавиер. Разбира се, ние можем да ви помогнем. Не става въпрос само за отслабване, но и за грижа за себе си чрез храната и добрите си навици. Пиша ви насаме, за да ви обясня как можете да го направите.