правила

За съжаление няма закуска, която да подхожда на всички. Това, което съществува, са няколко факта, които трябва да знаете за здравословната закуска. Тук ви показваме.

Съдържание

Наистина ли е необходимо да закусваме?

Този въпрос няма прост и ясен отговор. Без да се прави повече, проучване от Съединените щати 1 също показа, че младите жени, които го правят обичайно закуски богата на протеини имат по-малко пристъпи на глад през деня и имат по-малко сладък или солен апетит.

Други изследвания също показват, че тези, които пропуснете закуската Те са склонни да се хранят над калоричните си нужди през целия ден. Това поведение има тенденция да води до дългосрочен калориен излишък и заедно с това до наддаване на тегло.

На въпроса дали е необходимо да имаме здравословна закуска, за да започнем деня по оптимален начин, в момента има различни мнения по въпроса. Под „здравословна закуска“ разбираме балансирана закуска, в която присъстват и трите макронутриента: протеини, въглехидрати и мазнини. Точно както в миналото отговорът ясно сочеше „да“, книги като „Закуската е опасно ястие“ от Теренс Кийли сочат към други теории.

Самият Кийли е бил диагностициран с диабет тип 2 на възраст 62. Честите му измервания на кръвната захар показват, че е сутрин, когато нивата са най-високи. Пренебрегвайки съветите на лекарите, той елиминира закуската от диетата си. Както Кийли очакваше, нивото на кръвната захар сутрин спадна, като не достигна нивата, които преди бяха нормални за него през деня. Именно тези наблюдения в крайна сметка подкрепиха препоръките му да не се закусва, адресирани не само до диабетици, но и до всички.

Както току-що видяхме, въпросът дали да закусваме или не е най-противоречивият въпрос. Все още обаче няма представителни изследвания, които да сочат в едната или другата посока окончателно. Това прави невъзможно да се даде категоричен отговор на въпроса за закуската.

Това, което можем да препоръчаме, е, че ако по принцип вие лично се чувствате много добре да закусите сутрин, не спирайте да го правите просто защото има гласове, които съветват друго.

Ако, от друга страна, след закуска се чувствате уморени, изпитвате известно чувство на тежест или искате да закусите след известно време, това, което ви съветваме е да преразгледате позицията си за закуска всеки ден.

Кроасан със сладко може да звучи много добре, но при балансирана закуска трябва да избягваме излишната захар и преработените продукти. Показваме ви какво предполага една здравословна закуска от гледна точка на науката и кои са най-важните й аспекти.

Какво е здравословна закуска?

1. Комбинирайте протеини, сложни въглехидрати и мазнини

Няколко проучвания регистрират положителна връзка между дела на протеините в закуската и хранителното поведение на хората, участвали в тези проучвания. Колко толкова по-голям е делът на протеините На закуска, по-малко пристъпи на глад те страдат от ден на ден.

Протеините, въглехидратите и мазнините трябва да присъстват в балансираната закуска. В този смисъл идеален продукт биха били овесените люспи или пълнозърнестите продукти. Сложните въглехидрати, които те съдържат, позволяват нивото на кръвната захар да не се повишава толкова високо след хранене и осигуряват дълготрайна енергия за ума и тялото. Можем да намерим мазнини, например в яйцата или ядките.

2. Следете количеството фибри, микроелементи и витамини, които консумирате

Диетичните фибри допринасят за правилното функциониране на червата. Разнообразна комбинация от въглехидрати като овесени ядки или соеви люспи Той също така ще ви осигури фибри и микроелементи в количество. Пълнозърнестият хляб и ядките също са много разумни възможности за закуска.

Витамините Те допринасят за правилното функциониране на функциите на нашето тяло и един добър начин да ги интегрираме в нашата закуска би бил чрез плодовете. В случай, че стомахът е чувствителен към киселините в плодовете сутрин, опитайте да ги загреете с водна баня например. Опитайте се обаче да ги загреете до възможно най-ниската температура, за да запазите колкото се може повече витамини.

3. Яжте пълнеж

Тези, които гладуват сутрин, често надвишават своите калорични нужди през целия ден. След закуска не трябва да бъдете нито сит, нито гладен. Ако се храните бавно и съзнателно, ще забележите по-добре, когато вече се чувствате сити.

Между другото: проучване от Тел Авив 2 показа, че жените, които консумират най-много дневни количества калории за закуска, получават по-добри резултати в диетите им отколкото тези, които ядат повече за обяд и вечеря.

Тъй като знаем, че приготвянето на яйца всяка сутрин може да бъде уморително и че киселото мляко, соевата извара и компанията могат да ви отегчат, ние създадохме пакет за закуска, който ще ви осигури необходимото количество протеин, за да се изправите през деня.

Протеинова каша, протеинови мюсли, протеинов хляб без глутен и нашето невероятно богато фъстъчено масло гарантират достатъчно разнообразие, за да направите както сладки, така и солени протеинови закуски. Някои вкусни суперхрани, плодове и ядки очевидно не биха могли да пропуснат срещата.

Завършеност

  • Всяка закуска трябва да съдържа протеини, сложни въглехидрати, мазнини, фибри и витамини.
  • Не се страхувайте от калориите за закуска.
  • Богатите на протеини закуски могат, според някои проучвания, да ни помогнат да отслабнем.

1 Hoertel u.A.: Рандомизирано кросоувър пилотно проучване, изследващо ефектите на нормален протеин срещу. високо протеинова закуска за апетита за храна и сигнал за награда при наднормено тегло/затлъстяване "пропускане на закуска"

късни юноши. Хранителен вестник 2014.