Мазнините трябва да бъдат част от здравословната диета, но има някои, които трябва да избягваме. Обясняваме кои са най-добрите здравословни мазнини и тези, които не са твърде препоръчителни.

Мазнините са основен макронутриент това трябва да присъства във всяка здравословна диета, макар и винаги в правилната мярка и приемането на правилните количества. Знанието кои са най-препоръчителните здравословни мазнини и кои не са толкова много може да бъде отличителен белег на здравословното хранене.

здравословни

Много хора свързват думата мазнина с нещо лошо и затова са склонни да слагат всички мазнини в една и съща торба, но това е грешка. Не всички мазнини са лоши и затова е важно да се научим да ги разграничаваме.

Знанието кои са най-добрите варианти за здравословни мазнини и кои не, както и количествата, които трябва да се приемат, ще ви позволи да се насладите на всички предимства на този макронутриент, без да се страхувате от напълняване или увреждане на здравето си.

Кои са здравословните мазнини?

Основно има два вида мазнини: наситени и ненаситени.

The Наситени мазнини те са твърди и не осигуряват никаква полза за организма. Нещо повече, те повишават ‘лошия’ холестерол, повишавайки риска от сърдечно-съдови заболявания и проблеми. Препоръчително е да намалите приема възможно най-много, за да не превишите препоръчителното количество на ден, което обикновено е 10% от общите дневни калории.

The ненаситени или здравословни мазнини, те обаче са тези, които се намират в храни от растителен произход като, растителни масла (маслини, слънчоглед и царевица), авокадо или ядки. Но освен това можем да ги намерим и в други храни като риба, семена, зеленчуци или яйца.

Неговите задължения?

Те осигуряват енергия, изолират тялото от студа, спомагат за регулирането на нивата на холестерола, транспортират мастноразтворимите витамини (A, D, E и K), за да се абсорбират от червата и защитават някои жизненоважни органи като сърцето или бъбреците.

Както можете да видите, мазнините имат много важни функции в тялото и следователно те никога не трябва да бъдат потискани. Просто трябва да ядете по-здравословни мазнини, да избягвате най-малко препоръчителните и най-вече да следите количествата.

Колко мазнини се препоръчва да приемате на ден?

Според Емилия Рак от областта на храненето на Испанското ендокринологично общество (SEEN), в изявления пред As.com: „При средна диета от 2000 калории, калоричното съдържание от мазнини ще бъде приблизително 600-700 калории, еквивалентно на дневен прием от приблизително 70-78 грама мазнини ".

Ако искате да поддържате адекватна диета, по-добре е, доколкото е възможно, да не надвишавате тези количества. Тялото ви ще ви благодари и вие също ще го забележите.

Ползи от здравословните мазнини

Здравословните мазнини имат многобройни ползи за здравето. Консумирането им ежедневно осигурява необходимото количество незаменими мастни киселини за вашето тяло. Освен това ви помага да поддържате хормонален баланс и по-бързо възстановяване след физически упражнения. Също така укрепва имунната система, подобрява състоянието на кожата и намалява нивата на „лошия“ холестерол.

И има още. Здравословните мазнини са полезни не само за тялото, но и за мозъка, тъй като насърчават правилното функциониране борба с някои психологически заболявания като депресия.

Кои са най-здравословните

Най-здравословните са без съмнение ненаситените мазнини, които се разделят на мононенаситени и полиненаситени. Сред първите са маслини, авокадо и някои ядки, докато последните включват Омега 3 и Омега 6 мастни киселини.

Както е показано в проучване, проведено от Британски колеж по остеопатична медицина, На Омега 3 той помага за предотвратяване на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и е от съществено значение за развитието на бебето по време на бременност. Тази мастна киселина присъства преди всичко в мазните риби.

От друга страна, Омега 6 (или линолова киселина) помага за контрол на диабета и подобрява нивата на кръвната захар. Той присъства в някои храни като растителни масла от маслини, слънчоглед, царевица или семена (слънчоглед, тиква, сусам).

Кои са най-малко препоръчителните мазнини?

Както казахме, не всички мазнини са добри. Докато ненаситените мазнини ни осигуряват основните хранителни вещества, от които тялото се нуждае, наситените мазнини повишават нивата на LDL (или „лошия“) холестерол и са вредни за сърцето. Затова се препоръчва да ги консумирате умерено.

Наситените мазнини се намират в храни от животински произход: червено месо, студени разфасовки, мляко и неговите производни. са някои от храните, които ги съдържат.

The транс мазнини не само увеличава „лошия“ холестерол, но и намалява „добрия“ холестерол. Накратко, те имат доста негативен двоен ефект. И обикновено ги намираме в: бисквитки, бонбони, сладолед, в индустриални сладкиши и в по-голямата част от преработените продукти, които можем да намерим на пазара и които в същото време са толкова пристрастяващи.