С това тревожно? заглавие кръстихме речта на TEDx, която затвори събитието TEDx Malagueta 2018.

всичко

За трети път имах възможността да възприемам разнопосочен подход към презентацията на TEDx за храненето и този път исках да се задълбоча в манипулацията, която понякога се изпълнява в медиите относно хранителните насоки.

В беседата разгледахме различни теми:

  • Защо ядем толкова зле днес?
  • Защо този модел на хранене е увековечен, ако не е здравословен?
  • Защо са ни препоръчани насоки, които нямат научни доказателства?
  • Какви примери за това ни заобикалят?

Далеч от типичната фраза „диетолозите винаги ни казват какво да ядем“, в тази беседа възнамерявам да споделя, че е точно обратното: че с нашата работа възнамеряваме да отворим очите си и да направим хората по-свободни, когато става въпрос за правене избор на храна. Всичко това се постига чрез напускане на Диетърхията - срок, в който конференцията се задълбочава.

Тази конференция кима на други, като например, ако Доналд Тръмп беше диетолог, където видяхме, че понякога те са ни отправяли препоръки в областта на общественото здраве, които не са били оправдани, или към недохраненото образование и неговите „агенти“, които увековечават образователните системи ( в този случай на храна).

В крайна сметка ще се окаже, че „Бъдещето на храната“ е по-просто, отколкото сме предполагали, и ние просто трябва да се защитим от лъжи и препятствия, които ни пречат.

Подобни публикации

4 коментара

Здравейте Aitor, имам въпрос, защото съм много обезсърчен и немотивиран. От ноември 2017 г. до преди месец преминах през цялата грижа за диетата си, донасяйки опустошителни резултати: 12 килограма нагоре.

И сега консумирам много по-малко калории от около 3 седмици, елиминирах преработените с почти 100% (едно пътуване до киното, където поръчвам начос със сирене седмично), базирайки диетата си на три стълба: яйце, пилешко месо и поррон Изработен от зеленчуци.

Проблемът е, че през това време не съм свалил килограм тегло и не само това, но измерването на талията ми остава абсолютно същото, 105 см (измервам 1,77 см) талия, която за три седмици остава постоянна.

И това ме смущава. Моята теория е, че консумирам много по-малко калории, отколкото би трябвало или че нося този пост много повече, отколкото би трябвало. Не закусвам нито един ден (въпреки че правя това от 5 месеца, поради служебни причини), само през почивните дни и има няколко дни, когато имам само едно хранене на ден.

И това е в онези дни, когато подозирам, че приемът на калории е много нисък, изчислявайки приблизително 800-1000 ккал консумация в онези дни, когато ям само една храна.

Тогава въпросът ми е: Може ли намаленият прием да има нещо общо с това, че може би съм объркал метаболизма си, като го забавя? Или трябва да намаля дните си на гладно?

Трябва да се отбележи, че също съм спрял всякакви физически дейности от ноември (не съм правил много, също уточнявам), но ще се присъединя към фитнеса следващия 30 април.

Много добра статия! Беше ми много интересно да знам тези „различни“ аспекти на храненето.

Разбира се, днес се храните по много нездравословен начин. По-добре би било да популяризирате здравословна и естествена храна с продукти от органичен произход. Увеличете храните без захари или наситени мазнини, за да помогнете на тялото ни да бъде в баланс.
Всичко най-хубаво!

Здравейте! Аз съм диетичен техник, когато прочета всички тези статии, ме кара да искам, ако е възможно да върна заглавието си и да си върна парите и времето, което ми струва. още когато учех видях абсурдни неща за храната. Случва ми се, че тъй като всичко е лъжа и всичко е сведено до няколко хранителни насоки, не ви се струва неморално какво се начислява в консултациите на диетолози и лекари. Аз съм напълно разочарован от тази професия, че някои казват едно, други друго, може би лекар излиза да казва нещо, а след това диетолог казва обратното. Как да се доверите на каквото и да било! според вас научните доказателства. Научните доказателства ли са или не.