Чести въпроси

Отговори на най-често срещаните въпроси за артрит.

замразени

Все още няма застраховка?

Намерете здравно покритие.

Борба с болката

Контролирайте болката, вместо болката да ви контролира.

Испанска литература

Прочетете нашите брошури за конкретни заболявания и други теми, които ще ви бъдат от голяма помощ.

Здравословни предварително замразени храни - спестете време

Искате ли здравословно и бързо хранене? Погледни във фризера си. Имаме идеи за замразяване на храна и преки пътища за приготвяне на бързи, питателни и вкусни ястия у дома.

Горещо домашно ястие след тежък ден би било чудесно ... но приготвянето му може да добави към вашия стрес и умора.

Вместо да готвим всеки ден, нашият експерт по хранене Сара Хаас, говорител на Академията по хранене и диететика, препоръчва да правите разнообразни ястия, когато се чувствате добре и имате време, което можете да държите във фризера за по-късна употреба. Така че, когато имате най-голяма нужда, всичко, което трябва да направите, е да подгреете и сервирате.

„Замразяването на храна е чудесен начин да имате балансирани, здравословни ястия в уюта на дома си“, казва Хаас.

За разлика от предварително замразените храни, продавани в супермаркетите, тези, които приготвяте у дома и съхранявате без консерванти или добавен натрий, са отлично допълнение към вашата диета, добавя той. „Приготвянето на хранителни ястия преди време е невероятен ресурс в кухнята.“.

Преди да започнете да приготвяте храна за замразяване, ние ви предлагаме няколко идеи.

Изберете храни, подходящи за замразяване. „Някои храни не се държат добре във фризера. Яйцата и тези, които съдържат много вода, като целина, зеле, домати или зелени салати като маруля, например, стават влажни, когато се размразят и се консумират най-добре пресни. Има много храни, които запазват своя вкус и текстура след готвене и замразяване, включително зърнени храни като киноа, булгур, боб, супи, яхнии и други яхнии.

„Препоръчвам да ги разделите на порции преди замразяване, за да получите само това, от което се нуждаете“, съветва Хаас.

Пазарувайте умно. Възползвайте се от специалните предложения, пригответе и замразете в порции от две чаши.

Вземете достатъчно съставки, за да направите две партиди от любимите си яхнии. Направете два пъти повече от необходимото за вечеря и приберете другата половина във фризера за друг път.

Не се страхувайте да експериментирате. Ако не сте сигурни коя храна замръзва добре, опитайте. Следващият път, когато готвите и остане допълнително, охладете го, опаковайте, етикетирайте, датирайте и замразете. Извадете го след няколко дни и опитайте. „Експериментирането е добър начин да видите дали вашият фризер работи“, казва Хаас.

Поддържайте добре „хладилника-килер“ добре снабден, не е нужно да опаковате цели ястия. Направете допълнителна партида сос за спагети и замразете; Можете да го размразите и да го затоплите, за да го добавите към прясна паста, като по този начин намалите времето, необходимо за приготвяне на храната, когато се предлага.

Други скоби, които трябва да включите, са конзоми и бульони, които можете да замразите в тави за лед и след това да прехвърлите кубчетата в найлонов плик; един куб се равнява приблизително на две супени лъжици. Кремообразните сосове са други варианти, но не забравяйте, че мазнините могат да се отделят по време на процеса на замразяване. Ако това се случи, прехвърлете в блендера след размразяване, за да включите съставките отново. Можете също да замразите протеини, масло или маргарин, сирене, ядки и подправки.

Изберете правилния контейнер. Изберете стъклени съдове, които са проектирани да поставят във фризера и да издържат на топлина. Ще спестите време, ако можете да замразите и претопляте, като използвате същия съд. Тези, които са изработени от пластмаса и имат символ на снежинка, се затварят херметично и не се чупят при ниски температури. Вакуумно запечатаните торбички също са отличен инструмент за предотвратяване на фалшифициране, като същевременно запазват вкуса. Ако се съмнявате, потърсете легендата „подсилена за фризера“ на опаковката на торбите.

Безопасността на първо място. За да предотвратите растежа на бактериите, размразете храната в хладилника. Оставете около шест часа за всеки килограм плодове или зеленчуци и 12-24 часа за гювечи и гювечи.