Яденето на тестени изделия е едно от основните изисквания при спортуване поради енергията, която тя осигурява, но също така е съществена съставка в рамките на здравословното хранене на сърцето.
Тестени изделия Това е неоспорим източник на енергия и ако редовно спортувате, това е една от съставките, които не могат да липсват във вашата диета благодарение на високото си съдържание на въглехидрати. Но има и фибри, особено ако са неразделни, източник е на минерали и витамини, с ниско съдържание на мазнини и е добър за поддържане на нивата на холестерола под контрол.
Ето защо не е изненадващо, че готвачът, Енеко Аткса, чийто ресторант Azurmendi е обявен за втори път като най-устойчив в света, споделете, в сътрудничество с Испанското дружество по артериосклероза (SEA), рецепта, която отчита основните сърдечно-съдови рискови фактори като високо кръвно налягане, диабет и хиперхолестеролемия.
Рецепта за тестени цилиндри, пълнени с домат с чесън и магданоз
Съставки за четирима души
Тестени изделия тип Macaron: 150 g
Домат: 2 единици
Дебел натрошен домат: 2 супени лъжици
Пресен магданоз: 10гр
Обезмаслено сирене (за настъргване): 1 клин
Пресен босилек: 1 връзка
Разработване
1. Първо, приготвяме пастата al dente във вряща вода. Има много варианти от типа macaron, така че ще изберем този, който ни подхожда най-много. Също така, ако го искаме интегрален или не. Опресняваме и резервираме.
2. Отделно нарежете доматите, чесъна и магданоза много ситно и емулгирайте всичко с две супени лъжици дебел натрошен домат, докато се образува бутафория (смес от нарязани или нарязани съставки, подправени и смесени, сурови или варени).
3. С помощта на найлонова торбичка за сладки напълнете всички макарони един по един с доматите, чесъна и магданоза.
4. Накрая затопляме макароните и ги поставяме в чиния върху смес от настърган кашкавал и пресен босилек, която предварително ще сме подредили върху основата.