Лятото води до промяна в рутините на общо ниво. Почивки, повече часове дневна светлина, свободно време и високи температури. С горещината дългите часове на басейна и плажа се умножават и нашата диета може да понесе промени. Кой не е чувал, че „водата те огладнява“? Плуването и водните дейности увеличават разхода на калории, наред с други причини, и желанието за кълване. За да не пренебрегвате здравето си, изберете добре закуски.

които

"Дори да сме на почивка или в свободното време и е време да направим отстъпки с диетата си, не можем да загубим север. Трябва да знаем как да изберем закуски, които са привлекателни, апетитни, но които зачитат адекватна храна. Но не всичко брои калориите, ние също трябва да вземем предвид хидратация, тъй като високите температури ни карат да губим течности и електролити, които трябва да бъдат заменени. За това те сервират както течности за пиене, така и самата храна ", обяснява Луис Алберто Замора, член на борда на директорите на Официалния колеж на диетолозите-диетолози в Мадрид.

Въпреки че изкушенията от летния период като сладолед и сладки напитки, заедно с традиционната бира или торбата с картофи, не улесняват, трябва да се опитаме да избегнем излишъци. Освен увеличаването на любовните дръжки и тяхното отражение върху мащаба, злоупотребата с тези видове храни може да има нежелани ефекти. "Излишната сол, мазнини и захар ви карат да ожаднеете. И то много. Кой не е ял сладолед, зареден със захари, а след това е ожаднял? С жажда рискът от дехидратация и заедно с това страдащи от топлинен удар"казва Замора.

От своя страна алкохолът, "Далеч от хидратирането, тя дехидратира. Най-добрият пример е бирата, която, въпреки че е хладна и изглежда премахва топлината, ни кара да ходим в банята, за да уринираме по-често поради диуретичния си ефект. И там губим вода, която трябва да заменим Ако направим този заместител отново с бира, влизаме в омагьосан кръг, който може да се окаже отново в топлинен удар поради дехидратация “, добавя експертът.

ЗНАЕТЕ КАК ДА ИЗБЕРЕТЕ

През лятото е обичайно да се яде по-малко, но по-често. Дори "някои изследвания казват, че приблизително, 72% от испанците променят навиците си през този сезон. И не само като ядете по-малко, но и като консумирате храни с по-висока калорийна плътност “, излага диетологът-диетолог.

Не става дума за непрекъснато отхвърляне на сладолед, тапас и т.н. или да не излизат да ядат навън, просто че са спорадични отстъпки. "Яжте четирите или петте хранения на ден, които ядем през годината и като не забравяме групи храни като плодове или пълнозърнести храни те са първите стъпки да не се отклонявате твърде много от здравословното хранене “, казва Замора.

Специалистът предлага за онези ястия, които се провеждат извън дома, започнете с първо ястие, базирано на зеленчуци с прости и нискомаслени препарати като гаспачос, салморейос, зеленчуци на скара, салати. Секундите могат да се състоят от някои месо, риба или бобови растения. "За предпочитане постно и с препарати като печено, на скара или на скара. Морска храна те също са добри варианти, защото са с ниско съдържание на калории. Разбира се, бъдете внимателни, защото те обикновено са с много високо съдържание на холестерол или пурини, които са отговорни за повишаването на пикочната киселина ", съветва той.

От десерти, плодове, но "ако все пак си харесвате сладолед след това, яжте го. Един от време на време не е голяма драма за хранене. Но едно, не едно всеки ден или при всяко хранене. За предпочитане сорбети или такива, които са на ледена основа и с нормални размери. Избягвайте XL форматите или големите чаши, украсени с гарнитури от всякакъв вид. Не забравяйте, че това, което не се купува, не се яде “, предлага той.

Като се има предвид това, Луис Алберто Замора предлага поредица от примери за здравословни закуски за дни на плажа и басейна:

КЛАСИКА

Свеж плод. Ако попитате някой диетолог, първото нещо, което ще ви препоръчат, е да донесете пресни плодове, измити и дори вече нарязани. Разбира се, ако го носим нарязан, винаги в хладилник, с достатъчно лед, за да го охлади, и поставяйки хладилника на сянка.

Плодът, освен нискокалоричен, осигурява хранителни вещества като фибри, витамини, минерали и голямо количество вода. Много от тях, като витамин С, А или Е, или минерали като магнезий и цинк, с много висок антиоксидантен потенциал. Нещо, което е от съществено значение, тъй като ултравиолетовите лъчи на слънцето, освен че ни правят кафяви, генерират и фотостареене на кожата чрез създаването на окислителни радикали. Разбира се, яденето на диня, пъпеш или плодовете, които най-много искате, не означава, че можем да забравим слънцезащитните продукти. Помага, но не ни прави имунизирани срещу слънцето.

Печени и несолени ядки. Друга „хранителна” храна. Макар и по-калорични от плодовете, тяхната висока засищаща сила и техният принос на здравословни за сърцето мазнини ги правят много здравословна закуска. Лешниците, кашуто, бадемите или орехите са добри варианти. Разбира се, по-добре препечени, отколкото пържени, така че избягваме излишните мазнини и ненужните калории и то без сол. И тъй като излишъкът на сол е свързан с по-високо кръвно налягане, и за да се избегне утежняваща жаждата, а заедно с това и рискът от дехидратация и топлинен удар.

Опитайте, като ги смесите с дехидратирани плодове като сушени кайсии, фурми или стафиди, за да му придадете допълнителен вкус и витамини, правейки една от най-пълноценните закуски на разположение.

Ароматизирана вода. Не всичко яде, ние също искаме да пием. И въпреки че водата винаги трябва да бъде течността par excellence, вярно е, че лятото, свободното време и почивката ни канят да консумираме други видове напитки с повече вкус. Но сладките безалкохолни напитки или алкохолът не са големи съюзници в наши дни, както поради излишната захар, така и защото алкохолът ускорява дехидратацията и съдържа газове, които често могат да ни накарат да се чувстваме по-зле, когато е по-горещо.

Ароматизираната вода е добър избор с малко или никакви калории. Въпреки че винаги ще е по-добре, ако го правите у дома. Смесете водата със сок от лимон, портокал, мента или нарязани плодове. И ако тялото поиска малко повече сладост, добавете малко стевия.

ЕКЗОТИКАТА

Едамамес. Уморихте ли се от „бизнес както обикновено“? Опитайте да приготвите едамамес у дома с малко сол или сладък (или пикантен) червен пипер. Просто ги сварете за няколко минути, подправете ги на вкус и ги сложете в кутия за обяд. Тези соеви шушулки, които са станали толкова вирусни благодарение на движението „реално прекодиране“, са много богати на протеини, желязо и калций, както и умерено калорични. Те не съдържат глутен или холестерол.

Хумус. Забравете за начос със сос от сирене чедър, които ни осигуряват излишни калории, сол, наситени мазнини и захар. Ако "dippear" е вашето нещо, опитайте това световноизвестно мароканско ястие. Приготвен от нахут, сусам, чесън, лимонов сок и зехтин, той е една от най-здравословните закуски за потапяне.

Освен че е много богато на протеини, които ще ни помогнат да се чувстваме удовлетворени преди, съдържанието му в минерали като желязо, калий, калций или магнезий и витамини от група В го прави ястие, което помага да се защитят много органи на нашето тяло.

Пръчици от целина и моркови. С какво мокрим хумуса? С някои кредити, които са лесни за приготвяне, обелване, нарязване. В допълнение към освежаването и снабдяването с фибри, съдържанието му във витамини, като витамин А и антиоксиданти като каротини, го правят идеалният съюзник за постигане на по-здрав и дълготраен тен.

Ако хумусът не е вашето нещо, опитайте да ги комбинирате с домашно приготвен сос от кисело мляко и придайте различно докосване, като добавите витамин D и калций към средата на сутринта или средата на следобеда.

ГУРМЕТЪТ

Желе. Лесен за приготвяне и с много възможности. За по-текстура, подобна на мус, опитайте да замените водата с обикновено неподсладено течно кисело мляко. В допълнение към протеините в желатина, което на практика осигурява, ще добавите хранителните вещества от млечните продукти.

И ако искате да навиете къдрицата и да осигурите онези витамини и минерали, за които говорихме, които ни помагат да защитим кожата и да попълним електролитите, добавете парченца плодове или ядки. Въображението е единствената граница, когато експериментирате, за да донесете най-шикозната закуска на цялото крайбрежие.

Туршии. Въпреки че винаги сме ги познавали като кисели краставички, този англосаксонски термин е най-яростният сред най-хранителните продукти. Така че, ако сте от тези, които предпочитат силни емоции, зеленчуците и зеленчуците, консервирани в оцет, са вашите съюзници. Особено ако отворите фокуса малко и видите отвъд маслините, туршиите и лука.

Маруля, репички, джинджифил, зеле. Списъкът е много широк, за да изберете какво да вземете със себе си всеки ден. Освен ниско или умерено калорично, фактът, че сме ферментирали, ни дава пробиотици, силно препоръчителни за регулиране на чревния транзит и грижи за нашата флора.

Зеленчуков табуле. Ако сте от онези, които стриктно се придържат към онази поговорка, която казваше „басейнът е гладен“, в средата на сутринта имате нужда от нещо по-силно, но се отказвате от яденето, когато е време да отворите „туперите“ с омлет и панирани пържоли, табуле е вашият избор.

Тази типична салата от арабска кухня на основата на пшеничен грис и пресни зеленчуци е богата на фибри и витамини от група В, както и с ниско съдържание на мазнини. Един от най-здравословните начини да напълните стомаха си, без да се притеснявате за любовните дръжки.