Със своя богат вкус и сочно усещане, патешкото месо осигурява снизходителен начин да имате препоръчан протеин, хранителна група, която включва месо, яйца, зеленчуци и ядки. Всяка порция от 3,5 унции осигурява значително количество дневен протеин от препоръчителното ниво за жените и 58% за мъжете, според диетичните насоки на MyPlate от 5 до 5,5 унции на ден за жени и от 6 до 6, 5 унции за USDA мъже. Патицата е здравословен вариант за вашата диета и предлага няколко важни хранителни вещества за функцията на тъканите.

имунната система

Пълноценен протеин

Патешкото месо ви помага да увеличите приема на протеини. Подобно на други видове месо, той осигурява пълноценни протеини, което означава, че неговият аминокиселинен профил включва всеки един, от който се нуждаете във вашата диета. Всяка порция домашна патица от 3,5 унции, измерена в сурово състояние, без кожа, съдържа 18 грама протеин. Протеинът поддържа имунната система, поддържа тъканите и поддържа кожата здрава и здрава.

Цинк и селен

Добавянето на патешко месо към вашата диета също увеличава приема на минерали, който служи като особено богат източник на селен и цинк. Тези минерали играят роля във функцията на ензимите и активират тези, необходими за здравословния клетъчен метаболизъм. Цинкът също така повишава имунната система, докато селенът помага на щитовидната жлеза да функционира правилно. Всяка порция патешко месо от 3,5 унции съдържа 1,9 милиграма цинк, 17% от препоръчителния дневен прием за мъже и 24% за жените и 14 микрограма селен или една четвърт от дневния прием.

Витамини В5 и В12

Ако ядете патица, ще се насладите и на здравословните ползи от съдържанието на витамини в нея. Всяка порция съдържа 1,6 милиграма витамин В5 или пантотенова киселина, 32% от препоръчителния дневен прием и 0,4 микрограма витамин В12, или 17% от необходимото ежедневно. И двата витамина помагат на функцията на нервната система; витамин В5 ви помага да създадете химикалите, необходими за нервна сигнализация, докато получаването на достатъчно витамин В12 във вашата диета ви предпазва от увреждане на нервите.

Съображения и съвети за готвенето му

Дори и с кожата, патешкото месо съдържа добро количество мазнини, 6 грама обща мазнина и 2,3 грама наситени мазнини на порция. За да бъде възможно най-постно, не забравяйте да го готвите без кожа, да отрежете видимата мазнина преди готвене и да не добавяте повече масло при готвене. Сервирайте патицата със здравословни гарнитури, като смес от печено кейл и цвекло или смес от печени моркови и пащърнак допълват богатия й вкус. Уверете се, че се готви добре, докато достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, за да се избегнат хранителни заболявания, препоръчва Администрацията по храните и лекарствата.

Още статии

Хранителна информация за пъдпъдъчи яйца →