За да предотвратите хранителни разстройства и заболявания, свързани с тях, е важно да знаем какво ни дава всяка храна и въз основа на това и нашите енергийни нужди да се храните балансирано. Диетологът Даниела Мараболи от университета в Сан Себастиан ни дава информация, необходима за поддържане на здравословна диета и грижа за тялото.

isapre

Балансираната диета, както в разнообразието от консумирани хранителни вещества, така и в техните пропорции и количества, е основен стълб за водене на здравословен живот и предотвратяване на хронични заболявания като диабет, хипертония, дислипидемия, рак и сърдечно-съдови патологии.

Според Световната здравна организация (СЗО) заседналият начин на живот и лошата диета са два от основните рискови фактори за здравето сред населението на света. Поради тази причина държавите-членки на тази организация се договориха като някои от целите за 2025 г., намаляване на потреблението на сол в света с 30% и спиране на нарастването на затлъстяването и диабета сред населението . За това е от съществено значение да се включат в ежедневния живот балансирани хранителни навици, подходящи за хранителните нужди на всеки човек. Тоест, като се вземат предвид личните фактори като здравословното ви състояние и нивото на активност. „Разнообразната диета в адекватни количества е най-добрият печат на хранителния баланс. Храните от животински или растителен произход ни осигуряват енергия, макронутриенти (протеини, въглехидрати и липиди), микроелементи (витамини и минерали), диетични фибри и вода; които са необходими за добро здравословно състояние ”, обяснява Даниела Мараболи, диетолог от университета в Сан Себастиан.

Хранителни компоненти

Балансираното хранене не е просто въпрос на калории, тъй като всяка храна има различни компоненти, чиито свойства допринасят по различен начин за правилното хранене. Несъмнено 100 калории от сладкиши или мазнини не означават същото за тялото като 100 калории, получени от консумацията на зеленчуци или меса. Поради тази причина е важно да знаем какво ни дават различните храни и в какви количества трябва да ги ядем. Даниела Мараболи, диетолог от Университета в Сан Себастиан, ни дава тази информация:

От друга страна, СЗО посочва, че приемът на калории трябва да бъде свързан с енергийните разходи на човека и че консумацията на мазнини и свободна захар не трябва да надвишава съответно 30% и 10% от общия прием. „За да бъдат нашите препарати адекватни, в допълнение към разнообразието от храни, се препоръчва методите на готвене да се приготвят на пара, на скара или на фурна; с използване на сурови масла. Количеството сол трябва да се намали, подправяйки с естествени билки. От друга страна, важно е да се занимавате ежедневно с физическа активност, за да поддържате здравословен живот ”, предполага диетологът Даниела Мараболи.