Здравословно хранене - основите - основни хранителни вещества
От всички елементи, които храната съдържа, има около 40, от които човешкото същество има абсолютна зависимост и затова те се наричат основни хранителни вещества.
В тази страница
Има шест основни класа хранителни вещества, от които тялото се нуждае: въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и вода. Важно е да консумирате тези шест хранителни вещества ежедневно, за да изградите и поддържате здравословна функция на тялото.
Въглехидрати, въглехидрати
Намираме ги в зеленчуци, плодове, мляко. Най-простите молекули на въглехидратите са монозахариди, като глюкоза и фруктоза, а най-сложните са полизахаридите, като нишесте и гликоген. Функции:
- Той е основният източник на енергия.
- Те са част от клетъчната структура.
- Те са съставни части на антителата.
Протеин
Намираме ги в месото, млякото и неговите производни, яйцата и бобовите растения. По време на храносмилането те се разграждат до аминокиселини, които се транспортират от кръвта и се разпределят в различните тъкани. Функции:
- Необходим е приносът на незаменими аминокиселини, необходими за растежа и възстановяването на тъканите.
- Основен за осмичния баланс на клетките.
- Те са част от гликопротеини, хормони, липопротеини, ензими и антитела.
Мазнини
Намираме ги в млечни продукти, меса, масла и ядки. Неговият принос са незаменимите мастни киселини. Функции:
- Той е източник на енергия.
- Те служат като защита за кръвоносните съдове, нервите и други органи.
- Те са компоненти на клетъчната мембрана.
- Те са стимуланти за апетита.
- Те са носители за усвояване на витамини А, D, К и Е.
- Те са компоненти на нервната тъкан.
Витамини
Те са сложни органични съединения, които присъстват в животинските и растителните тъкани. Те осигуряват клетъчните функции, а също и някои метаболитни процеси. Те не се правят от тялото и постъпват в него с храна.
Минерали
Те представляват 5% от телесното тегло и регулират много процеси в тялото. Те могат да бъдат:
- Макронутриенти или макроелементи (калций, магнезий и фосфор), от които се нуждаем от нива над 100 g на ден.
- Микроелементи или микроелементи (йод, мед, желязо, калий, натрий и хлор, флуор, сяра, цинк и манган).
Той е основен компонент за живота и е много богат в повечето храни. Функции:
- Улеснява транспортирането на хранителни вещества и отпадъчни продукти.
- Той отговаря за регулирането на телесната температура.
- Той е разтворител на вещества.
- Той е структурен компонент на клетките.
- ВЪГЛЕХИДРАТИ, МАСТНИЦИ И ПРОТЕИНИ ОСНОВНИ ХРАНИТЕЛНИ ВЪВ ВАШАТА ДИЕТА Nestlé Contigo
- Основни храни и хранителни вещества за бременност
- 6 основни хранителни вещества и добавки за страхотни нокти, кожа и коса
- Не съм аз; киселини, основни хранителни вещества за живота
- 4 основни хранителни вещества във вегетарианска диета на Plantasty