• Блог
  • Събития
  • директория
  • ЕКО карта
  • Знам повече
    • За нас?
    • Услуги
    • Сътрудничество
    • Контакт

Следваща статия

насладите

И пристигнаха дългоочакваните летни приятели, най-топлия сезон в годината, където дните са най-дълги. През лятото тялото ни трябва да се адаптира към високите температури, промените в ритъма и дейностите, което води до промяна в хранителните навици.

Чрез повишаване на температурите тялото ни има естествената тенденция да създава баланс, намалявайки вътрешния си огън. Това води до по-ниско производство на топлина, по-нисък метаболизъм и намаляване на храносмилателната сила. Когато е горещо, всяка дейност е по-трудна за нас и апетитът обикновено не е толкова голям, трябва да хидратираме тялото си повече, да ядем течна диета и да избягваме тежки храни.

В тези месеци на много и интензивни горещини не е препоръчително да се консумират храни, които са трудно смилаеми. По-добре е да ядете зърнени храни, зеленчуци и пресни плодове, винаги в сезон, приготвени с малко мазнини, за да избегнете бавно храносмилане. От друга страна, трябва да се избягват пържени храни, майонеза, червено месо, млечни продукти и варени, особено ако ще извършваме дейности, които включват физически усилия.

От съществено значение е да се хидратирате и освежите, затова се препоръчва да пиете два литра вода на ден. Поради тази причина трябва да включим в диетата си прясна вода, изотонични напитки, сокове, смутита, хорхати или настъргани зеленчуци като гаспачо или вишисоаз. Освен това е важно да поддържате телесната температура чрез студена храна със сорбета, сладолед, студен чай или кафе.

Вече знаем, че храната влияе пряко на здравето ни и не бива да я пренебрегваме дори в почивни дни, когато сме далеч от дома и нашите процедури или обичаи са облекчени.

Даваме ви списък с най-добрите храни, които не трябва да липсват във вашата килера или в клиента ви, за да се изправите по-добре през този сезон, без съмнение те ще ви помогнат да намерите енергия и да се насладите на изисканите вкусове, които лятото доставя.

Плодове:

1. Слива. Сливата, толкова месеста, толкова сладка и толкова сочна, е летният плод с най-добрите слабителни свойства, перфектен срещу запек, особено когато пътуваме. Има голяма антиоксидантна сила и е съюзник срещу стареенето. Поради съдържанието на фибри, той помага за намаляване на холестерола в кръвта и благодарение на своя принос на калий помага за елиминиране на телесните течности, избягвайки досадното задържане на течности.

2 ябълки: Те съдържат вещество, наречено урсолова киселина, което се намира в кожата. Помага ни да повишим мускулния тонус и да предотвратим умората в тези дни на толкова много дейности.

3. Банани: Високото му съдържание на серотонин, мелатонин и магнезий ни позволява да спим по-добре. Отпуска мускулите ни и ни помага да спим естествено извън дома и въпреки промените в графика.

4. Пъпеш: Високото му съдържание на вода го прави от съществено значение през летния сезон. Освен това е богат на антиоксиданти като витамини А и С. Съюзник на най-малките, за да поддържа здрава и силна имунна система.

5. Диня: Освен че хидратира, той съдържа витамини С и А, калий, магнезий и защитни растителни химикали като ликопен и бета-каротин. Добър за контрол на теглото, за спортисти, за сърцето, за зрението и за борба с възпалението, той помага да се спре увреждането, което свободните радикали правят в клетките. В NC Health те подчертават, че именно плодовете съдържат най-голямо количество вода (95% от теглото си), което стимулира бъбреците, улеснява елиминирането на токсините и подобрява бъбречната функция.

6. Боровинки: Склонни ли сте към цистит през лятото поради сезона на басейна или плажа? боровинките са много богати на витамин С и естествени пигменти, които помагат на нашата имунна система и защитните сили на организма.

7. Праскова: Предпазва вашите артерии, поддържа имунната ви система, полезен е за очите, кожата, косата, ноктите, костите и венците и има голяма слабителна сила благодарение на съдържанието на фибри. Плодове, богати на каротини, с антиоксидантни свойства, подходящи за укрепване на здравето на кожата. Експертите от NC Salud също подчертават, че прасковата покрива повече от 20% от препоръчителния дневен прием на витамин С и че съдържа кумарини, съединения със съдово защитно действие.

8. Фигура: Състоят се от 70-80% вода и между 12 и 19% въглехидрати, по-специално захароза, фруктоза и глюкоза. Те са богати на витамин С, бета каротини, калий, магнезий, калций и фосфор, някои от които имат определени антиоксидантни ефекти. Не бива да забравяме и приема на фибри.

9. Авокадо: Съдържа полиненаситени и мононенаситени мазнини, които ни помагат да поддържаме хидратацията на кожата и освен това ни осигуряват витамин Е. С високо съдържание на витамин С и снабдяване със здравословни мононенаситени мазнини, които защитават нашите артерии и намаляват лошия холестерол.

10. Грозде: Неговата пречистваща сила се дължи основно на факта, че това е алкализираща храна, богата на калий. Той съдържа значителни количества витамин В, който участва в метаболизма на мазнините и въглехидратите. Той е много богат на естествени захари (глюкоза) и въглехидрати, което го прави естествен енергиен източник за тези, които се нуждаят от допълнителни усилия като спортисти, растящи деца или хора с ниски нива на кръвната захар.

1. Морков: Той е една от звездите на лятото благодарение на съдържанието си на бета-каротин, помага ни да почерним, поддържаме цвета на кожата и я защитаваме, тъй като се бори срещу негативните ефекти от излагането на слънце, те са идеални за противодействие на вредното въздействие на околната среда ... върху косата, ноктите и кожата ни. Ако го ядете суров, ще се възползвате от неговите антиоксиданти, витамини и минерали. Той е засищащ и фибрите му помагат за балансиране на чревния транзит.

2. Домат: Осигурява голям брой антиоксиданти, един от царете на лятото. Ликопенът му придава червения цвят и високата си антиоксидантна сила, която предпазва от много заболявания. В NC Salud те обясняват, че количеството ликопени в доматите зависи от сорта му, като е по-високо при крушовия тип, и от степента на зрялост, което е по-високо при по-зрелите. В допълнение, съдържанието му е високо в каротеноиди, като лутеин и зеаксантин, свързани с предотвратяването на катаракта и дегенерация на макулата на очите, така че е идеалната храна за защита на зрението от UV лъчите. Освен всичко това е богат източник на витамини и минерали.

3. Краставица: С почти никакви калории и с много вода, това е една от най-подходящите храни за освежаване и хидратиране през лятото. Той е диуретик и богат на фибри, помага за елиминирането на токсините. Най-голямото количество хранителни вещества се концентрира в кожата ви, където нейните свойства против стареене също се открояват.

4. Лук: Помага ни срещу всички заболявания като проблеми с гърлото, инфекции, кожни заболявания, запек, подагра ... Не може да липсва във вашите летни салати, където трябва да включите храни с различни цветове, колко повече цвят, повече здраве! Храните с белезникав цвят, като лук и чесън, са богати на серни съединения и калий, способни да разреждат кръвта и да намаляват холестерола.

5. Маруля: Който и сорт да изберете, всички те са с ниско съдържание на калории, имат голяма ситна сила и тонизират стомаха. Тъй като е с високо съдържание на фибри, подобрява чревния транзит, въпреки че тъй като по-голямата част от него е целулоза, е удобно да се дъвче добре, за да се стимулира храносмилането.

6. Тиквички: С мек и донякъде сладък вкус, той осигурява витамини, минерали, фибри и малко калории. Освен това е чудесен източник на антиоксиданти и е идеален през лятото заради охлаждащия си ефект. Можете да го готвите в омлет, сметана, салата, пълнежи, на скара и т.н., но внимавайте, избягвайте да го белите, тъй като по-голямата част от хранителните му вещества са концентрирани в кожата.

7. Пипер: Основният компонент на зеления пипер е водата. Съдържа фибри, които подобряват чревния транзит, освен че имат висок засищащ ефект и едва осигуряват мазнини, според NC Health е по-добре да ги консумирате сурови (тъй като губят свойства при готвене) и те обясняват, че има още повече витамин С, отколкото портокал, ягода или киви, което помага да се предотврати преждевременно стареене на кожата. Той също така има витамин А под формата на b-каротини, с антиоксидантно действие поради защитния ефект, който те развиват срещу свободните радикали. Поради богатството си на калий и ниско съдържание на натрий, той има важно диуретично действие. Полезен е в случай на хипертония, хиперурикемия и подагра, камъни в бъбреците, задържане на течности и олигурия.

8. Патладжан: Най-доброто време е в най-горещите месеци. Подобно на други зеленчуци с горчив вкус, те благоприятстват дейността на черния ни дроб.

9. Спанак: Богат на фолиева киселина, витамин, който действа върху състоянието на кожата, като се намесва в процесите на обновяване на клетките, след атаката на слънчевите лъчи.

Други основни храни

1. Бобови растения (в салата): Диетолозите от NC Salud подчертават, че те са добър източник на растителни протеини и фибри, които насърчават чревния транзит. В допълнение, те имат висок засищащ ефект, от съществено значение за достигане до следващото хранене без безпокойство, което причинява компулсивно хранене. Съдържанието на мазнини е много ниско, поради което те са силно препоръчителни за диети за отслабване. През лятото, за да избегнем да ги ядем като горещо ястие, можем да изберем да ги приемаме под формата на салати.

2. Пълнозърнести храни (пшеница и овес): Богат на селен, минерал, който помага да се предпази кожата от увреждане на околната среда и насърчава нейната еластичност и цялостно здраве.

3. Кафяв ориз: Много богати на фибри, те допринасят за стабилни нива на глюкоза, като по-дълго ни държат далеч от килера. Така ще избегнем закуски между храненията и наддаване на тегло.

4. Ленени семена: За борба със запека, типичен за пътуване и смяна на водата. Взети накиснати или смачкани, те благоприятстват чревния транзит благодарение на високото си съдържание на разтворими фибри.

5. Орехи: Приносът им на фибри и Омега 3 ги прави перфектен източник на енергия за туристи и спортисти. Това е много енергичен и приятен сух плод на небцето; като здравословна мазнина, което я прави по-ценна, както е обяснено в NC Health, която съветва да приемате между 4 и 5 ядки на ден. Редовната консумация на тази храна понижава LDL („лошия“) холестерол, повишава HDL („добрия“) холестерол и намалява хипертриглицеридемията.

6. Лешници: Те са един от най-добрите хранителни източници на витамин Е, който подхранва кожата и я предпазва от слънцето. Също така е източник на олеинова киселина, от съществено значение за поддържане на добре структурирана и хидратирана кожа.

7. Сардини: Експертите от NC Salud казват, че заедно с хамсията сардината е най-препоръчителната синя риба през лятото. Високият принос на Омега 3 киселините означава, че с една порция покриваме сто процента от препоръчителното ниво на дневен прием. Открояват се и техните протеини; неговите минерали (фосфор, селен, йод, желязо и магнезий), както и витамини от група В като B12, B6 и ниацин; мастноразтворими витамини като Е и витамин D, който благоприятства усвояването на калция и фиксирането му към костта.

8. Риба тон/паламуд: Месото му съдържа изобилие от „добри“ мазнини, полиненаситени с висок процент на Омега 3 мастни киселини, които намаляват нивата на холестерола в кръвта, богати на протеини с висока биологична стойност и витамини от група В (B2, B9, B3, B12), A и Г. Най-известните му минерали са калий, фосфор, магнезий, желязо и йод.

9. Миди: Богати на протеини с висока биологична стойност, те създават, възстановяват и поддържат телесните тъкани. Една от най-богатите храни на желязо.

10. Миди: Той осигурява качествен протеин, който е много лесен за смилане. Това е храна с важен принос на йод, селен, витамин В12, желязо, холестерол, натрий, вода, фосфор и цинк.

11. Аншоа: Те съдържат високи нива на омега-3 мазнини, които благодарение на своята противовъзпалителна природа могат да помогнат за облекчаване на възпалението в кожата.

12. Заек: Заешкото месо е с ниско съдържание на мазнини, съдържа само 5% и от него много ниско количество са наситените мазнини и холестеролът. Напротив, той е богат на висококачествени протеини и чудесен източник на основни витамини и минерали, като B3, B6 и B12, както и на минералите фосфор и селен.

13. Прясно сирене: Съдържанието на протеини и ниско съдържание на мазнини го правят идеален за завършване на вечеря. Осигурява калций и в по-голяма степен фосфор, насърчавайки остеоартикуларното здраве. Трябва да се приема без сол, ако имате хипертония. При витамините си струва да се подчертае техния принос в В12, който допринася за образуването на червени кръвни клетки и фолиева киселина) и в по-малка степен рибофлавин, който участва в енергийния метаболизъм.

Каним ви да посетите нашите pinterest дъски на здравословни и вкусни рецепти и Храна и имоти Със сигурност ще бъдете изненадани от всички хранителни вещества и ползи, които ни дава храната, а също така ще ви напои устата, когато видите толкова много вкусни и лесни за правене рецепти.

В нашата директория можете да намерите най-добрите места за закупуване на органична храна и Km0

Не пропускайте възможността да научите нискокалорично готвене, рецепти за лятото в работилниците, които предлагаме в нашия календар на събитията.
.
Източници на информация: Жена днес Женски вестник Новата Испания