меню

Според последните статистически данни, публикувани от Министерството на образованието, през учебната 2014-2015 г. 40,3% от децата между 3 и 16 години се хранят в училищната трапезария. Но наистина ли тези деца получават здравословна и балансирана диета?

В днешната публикация ще научим родителите да ценят училищното меню на децата си. Те ще знаят характеристиките на правилната диета и ще научат необходимите насоки за децата да водят по-здравословен начин на живот.

Какво трябва да предлагат училищните столове?

Икономическите разходи, които семействата отделят за училищната трапезария на децата си, са огромни. Поради тази причина всички родители трябва да поискат от училището или кафенето (ако е външно) да бъдат изпълнени следните критерии:

  • Училищните менюта трябва да се основават на Средиземноморска диета и да бъде контролиран от диетолози-диетолози които гарантират, че се поддържа правилния хранителен баланс.
  • Те трябва да вземат предвид хранителни алергии и непоносимост и предлагат алтернативни диети за онези деца, които например ядат веганска диета или не консумират определени храни по културни или религиозни причини.
  • Те трябва да благоприятстват консумацията на храна прясно, на сезон и на близост. Ако вече го правят, какво много! Поискайте въвеждането на еко храна които допринасят за социално-екологичната устойчивост (има училища, които са го правили и увеличението на месечната такса е било много ниско)
  • The хигиенно-санитарни стандарти които гарантират безопасна кухня, както в подготовка, така и в сервиз.

И накрая, много е важно училището да осигури месечното меню на децата, така че родителите да могат да организират останалото хранене през деня у дома и по този начин да изпълнят балансирана диета.

Здравословно училищно меню

Училищното меню трябва да осигурява около 35% от общата дневна енергия и да гарантира не само, че съдържа всички необходими хранителни вещества за правилното развитие и телесно функциониране на децата, но и че позволява придобиването на добри хранителни навици.

Възрастта и полът на децата също трябва да бъдат взети под внимание и порциите, адаптирани към техните нужди.

Училищното меню винаги трябва да се състои от 3 ястия: първо ястие, втори курс, Y. десерт, придружени с хляб и вода. Освен това трябва да запазите следната структура:

  1. Първият курс трябва да включва като основа или като гарнитура за втория: зеленчуци и салати или въглехидрати (картофи, тестени изделия, ориз, бобови и зърнени култури)
  1. Във втория курс месото и рибата трябва да се редуват еднакво, а яйцата веднъж или два пъти, което винаги ще бъде придружено от гарнитура (спомената по-горе)
  1. Десертът трябва да насърчава консумацията на пресни, сурови и сезонни плодове (цели парчета, салати, шишчета ...) поне 4 седмично и от време на време да предлага натурални млечни продукти (натурално кисело мляко, извара, натурално бито сирене, извара ... )

Указания за правилна диета

За да е здравословно менюто в училище, не е достатъчно да се следва предишната структура. Трябва да се спазват и адекватни и здравословни хранителни насоки:

В заключение…

И родителите, и училищната среда играят фундаментална роля за насърчаването на добрите хранителни навици и насърчаването на правилното обучение за хранене.

И така, отговорността на училището и/или на столовата е да предлагат по-здравословни училищни менюта; но и от родителите, да изискват тяхното качество и да им направят обичайната диета, придружена от ежедневни физически упражнения.