Вярно ли е, че зехтинът е основна храна при лечението на холестерола? Днес ще ви дадем цялата информация, която потвърждава това твърдение и обединява тези две концепции.
Какво е холестерол?
Първо трябва да разберем какво всъщност е холестеролът и как той влияе на тялото ни. Тази аномалия се превръща в промяна на адекватното количество липиди, присъстващи в кръвта ни. По-голяма част от този елемент от препоръчаното може да се настани и концентрира върху стените на нашите артерии, причинявайки сърдечно-съдови заболявания, които ще варират по тежест в зависимост от конкретния случай на всеки човек.
Добър и лош холестерол
За да задълбочим още повече какво предполага холестеролът и връзката му със зехтина, ще правим разлика между лош или LDL холестерол това е, което кара тези липиди или мазнини да се фиксират в нашите артерии и добър холестерол или HDL което благоприятства здравословното ни състояние.
Добър холестерол Това е липопротеин с ниска плътност и представлява около 20 или 30% от общото количество в нашето тяло. Той е отговорен за транспортирането на излишните мазнини в кръвния поток до черния дроб, където те ще се съхраняват и по-късно елиминират. Оптималните нива на добър холестерол ще бъдат над 40mg/dl, въпреки че ако е по-висок, това не би причинило никакъв проблем.
Максималният холестерол обаче винаги трябва да бъде под 200 mg/dl и ако надвишава 240 mg/dl, вероятността от инфаркт на миокарда ще се увеличи в сравнение с хората с нива в рамките на нормалното.
Зехтин и холестерол, каква е връзката?
Екстра върджин зехтинът в сравнение с други сортове масло като слънчогледово олио или палмово масло, тъй като е продукт, направен само от маслинов сок без никаква смес с други елементи, той е богат не само на мононенаситени мазнини, но също така и на полифеноли. Последното може да ни помогне да предотвратим заболявания като рак, както и сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания предвид високото им съдържание на антиоксиданти.
Що се отнася до мононенаситените мазнини, трябва да знаем, че не всички мазнини са еднакви и че по-специално те са чудесен съюзник срещу холестерола, тъй като намаляват лошия холестерол и повишават добрия холестерол; нещо, което другите мазнини като наситените мазнини не правят.
В допълнение, активността на тези елементи се допълва от тази на други вещества, присъстващи в EVOO, като ситостерол, който помага да се блокира усвояването на холестерола от тънките черва, олеинова киселина, регулираща нивата на LDL и HDL холестерол или олеокантал противовъзпалителни свойства, той действа като антиагрегант и намалява възпалителните маркери на алтеосклероза.
Когато ежедневно консумирате екстра върджин зехтин или EVOO, вие помагате за понижаване на лошия холестерол, като също така усилвате ползите от добрия холестерол, тъй като както казахме, първият ще го транспортира от артериите до черния дроб, така че се отстранява от организма.
Въпреки че е вярно, че, както посочихме, зехтинът е един от основните ви съюзници срещу холестерола, трябва да имате предвид, че ефектът му ще се отрази в тялото ви, когато го придружавате и с балансирана диета и здравословен начин на живот.