Последователите на диетата на Дюкан имат този забранен продукт и търсят алтернативи като парафиново масло, петролно производно

Ключов продукт за „бикини операцията“

зехтинът

Зехтинът е основният продукт на средиземноморската диета, основната диета за поддържане на добро физическо състояние и здраве. Но също така течното злато не може да липсва в тостовете, салатите или при готвенето при добра „бикини операция“. За тези дни от годината, когато се преподава повече от обикновено, трябва да се помни, че зехтинът помага за подобряване на външния вид и гладкостта на кожата. Освен това има свойства против стареене.
Ползите от антихолестерола на маслото са добре известни. Съдържа между 60 и 80% мононенаситени мазнини (по-специално олеинова киселина), които помагат за намаляване на "лошия холестерол" (LDL), като същевременно запазват "доброто" (HDL). Както е описано подробно в доклад, предоставен от земеделската организация COAG от Кастилия-Ла Манча, ползите за здравето не подлежат на съмнение. Зехтинът има противоракови свойства и помага за предотвратяване и намаляване на сърдечно-съдови заболявания, тоест на сърцето. Сякаш това не е достатъчно, той има витамини А, D, К и особено Е, помага да се поддържа ниско кръвно налягане и облекчава артрита, той е антиоксидант, улеснява храносмилането и благоприятства усвояването на калция.