Публикувано в Блог, Хранене, зеленчуци 2019-10-01T23: 27: 10 + 02: 00 ECOagricultor | 1 коментар "
Зелен боб, известен също в различни области с други имена като подс, зелен боб, зелен боб, боб, боб или зелен боб. Те представляват зелена, жълта или мраморна удължена шушулка, която може да бъде кръгла или плоска, а вътре са семената.
Шушулките са зеленчуци (същото като леща за готвене , грах или грах или нахут ) много питателна и здравословна и в тази статия ще говорим за свойствата и ползите от зеления фасул, за да знаете и да се възползвате от тях.
Зеленият фасул или зеленият фасул може да са местни в Америка или Азия (не е напълно ясно) и в момента се отглеждат и консумират практически по целия свят.
За да са сигурни, че са с най-добро качество, те са органичен зелен фасул сезонна и близост. Шушулките са една от сезонните храни на пролетта и лятото, когато са най-добри.
Зърната имат мек и приятен вкус и ние можем да ги използваме за приготвяне на вкусни и здравословни рецепти за готвене със зелен фасул: от бъркани яйца със зелен фасул, през задушени зелен фасул и зелен фасул с картофи до зелен фасул в градината.
Шушулки или зелен фасул, хранителна стойност
На всеки 100 грама зелен фасул те ни осигуряват само 28 ккал.
На всеки 100 грама зелен фасул 90 грама са вода, 4 g са въглехидрати, 2 g са растителни протеини и 3 g са диетични фибри.
По отношение на приноса на микроелементи като витамини и минерали, можем да подчертаем, че шушулките съдържат минерали като калий, калций, фосфор, магнезий, фосфор, желязо, цинк, йод и селен. От витамините можем да откроим C, E, B6, B3, B2, B1, B9 и A.
Зелен фасул, шушулки или зелен фасул, свойства и ползи
Зелен фасул на диета за отслабване.
Както видяхме преди, зърната имат много малко калории, но в същото време те засищат. Това ги прави идеална храна за хора с наднормено тегло или затлъстяване, които са на диета за отслабване.
Шушулките като източник на калций.
Това бобово растение осигурява добро снабдяване с калций, а също и магнезий, което благоприятства усвояването на калция. Шушулките са много интересен източник на калций, особено за хора, които не консумират млечни продукти, защото не ги харесват, защото спазват веганска диета или поради алергии или непоносимост към храни.
Зелен боб, храносмилателните бобови растения.
Ако друг вид бобови растения не ви устройва и произвежда газове, метеоризъм и бавно или тежко храносмилане, зеленият фасул е вашият съюзник. Зеленият фасул е много по-лесно смилаем от хората с деликатен стомах.
Зелен фасул при желязодефицитна анемия.
В допълнение към факта, че зеленият фасул осигурява желязо, наличието на витамин С е важно за насърчаване на усвояването на този минерал, а в зеления фасул откриваме много добри количества от този витамин. Ето защо тази бобова култура е много полезна за хора, склонни към желязодефицитна анемия и тези, които искат да я подобрят.
Бъбречни зърна за високо кръвно налягане.
За хората с хипертония тези бобови растения са силно препоръчителни, тъй като те са с високо съдържание на калий, но въпреки това съдържанието на натрий е много ниско, поради което те могат да помогнат за подобряване на това заболяване.
Зелен фасул, източник на растителен протеин.
Поне половината от погълнатите протеини трябва да са от растителен произход, а бобовите растения играят много важна роля. Както вече знаем, диетата, базирана на зеленчуци, е по-здравословна, защото помага за предотвратяване на заболявания и е по-устойчива на околната среда, а бобът е храна, която ни осигурява този растителен протеин.
Подс за подобряване на защитните сили.
Шушулките ни осигуряват антиоксиданти, които подобряват функционирането на имунната ни система и ни помагат да поддържаме добро здраве. Те също се борят с щетите, причинени от свободните радикали в нашето тяло и спомагат за забавяне на стареенето и появата на болести.