Като основа, зелевата салата е салата от зеле и моркови, поръсени с майонеза и оцетни смеси. Произходът на това ястие е американски, със сигурност е започнал сред ирландските имигранти. Като правило те трябваше да го използват като акомпанимент към други храни като месо или риба. Това беше гарнитура и малко по малко се разширяваше. Днес тя е част от американската гастрономическа култура.

Тази салата се използва широко за придружаване на меса. В Европа това не е толкова добре известно, тъй като имаме по-утвърден навик да използваме маруля като основа. Ако обичате да експериментирате с готвене, тук ще намерите рецепти за gm пот. Друго ястие от чужд произход, което със сигурност ще ви хареса, е рецептата за вишисоаз.

Връщайки се към зелевата салата, дори това да е начин за ядене на зеленчуци, не трябва да я включвате в менюто си, ако сте на диета. Това ще зависи от конкретната рецепта, но като цяло използването на майонеза има значително калорично натоварване. Както и да е, вкусно е и ако му дадете шанс, ще стане част от вашата книга с рецепти.

Зелена салата със сладко-кисел винегрет

Въпреки че дресингът от автентичната зелена салата има майонеза като основна съставка, можем да добавим друга, която ни харесва, като добър винегрет.
Той няма майонеза, но има оцет, захар, олио и много подправки.

Първият път, когато ядох зелена салата, Мисля, че беше при първото пътуване до увеселителен парк. Знаете, че има част от парка със западна и каубойска тема и обикновено има няколко ресторанта за барбекю. Е, точно в тези видове ресторанти зелевата салата никога не се проваля.

зелена

Този, който опитах, не беше, че беше прекрасен, но ми даде идея как да въведа зеленчуци и зеленчуци в диетата на семейството.
Купих си моркови, зеле, едно зелено и едно лилаво и реших да използвам обичайния си винегрет в салати, което никога не ми отказва.

Приготвянето му е много лесно и бързо, дори ако виждате много съставки. Мисля, че количеството захар е перфектно, нито прекалено сладко, нито едва забележимо.
Отначало семейството не реагира много благосклонно, особено децата, но малко по малко им се харесва все повече и повече.

Перфектно е да го носите на басейн през лятото и на барбекюта. И ако го оставите да си почине, толкова по-добре ще бъде.

Съставки за зелевата салата със сладко-кисел винегрет:

За винегрета, който ще използваме:

  • 125 мл винен оцет
  • 60 грама захар
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
  • ½ чаена лъжичка прясно смлян пипер
  • ⅛ чаена лъжичка лют червен пипер
  • 3 супени лъжици необработен зехтин

За зелевата смес ще използваме:

  • 1/2 голямо зеле или 1 малко
  • 1/2 голямо или 1 малко червено зеле
  • 2-3 моркова, настъргани

Стъпка по стъпка на рецептата:

Първо ще направим салатата. Премахваме най-външните листа на зелето и нарязваме останалото на тънки ивици.
Измиваме морковите и ги настъргваме.
Комбинираме тези 3 съставки в голяма купа и ги разбъркваме.

Сега е време за винегрета. Поставете оцета, захарта, солта, сладкия червен пипер, смления пипер и лют червен пипер в купата на ръчния миксер. Разбиваме ги на ниска скорост, докато не видим, че захарта се е разтворила. Без да спираме да бием, добавяме зехтина малко по малко, така че да е напълно емулсии.

Наливаме винегрета отгоре от салатата и смесете всичко, така че да се импрегнират със соса.
Охлаждаме го за няколко часа в хладилника, докато почине.

Преди сервиране го смесваме отново и при необходимост добавяме още винегрет.
Може да се съхранява в хладилник, покрит за 3 дни.

Още рецепти:

Това е наистина универсална салата, която може да се сервира с почти всяко хранене, включително месо, риба, тестени изделия и ориз. Това е стандартната ми салата, защото винаги имам червено зеле в хладилника, защото за разлика от марулята трае седмици.!

Тази салата е лека, свежа, освежаваща и служи перфектно като странично или дори предястие. Той е идеален като гарнитура на барбекюта или пикник, като добавя зеленчуковата нотка към ребра и котлети на скара; или като готова салата в офиса.

Салата от зеле и моркови, известна още като зелева салата, е една от онези рецепти, които всички харесват, и която върви добре с всякакви видове месо и риба.

Тази класическа рецепта се прави бързо и лесно, в резултат на което се получава много кремообразна и вкусна салата, която се комбинира с всяко месо на барбекюта, бургери, като пълнеж за кебап или просто с пиле.

Може да се приготви няколко часа предварително. Въпреки че за това трябва да направите няколко препарата преди това, за да се запази хрупкавата му текстура. Но не се притеснявайте, ще ви дам всички съвети и трикове, за да го направите идеален за вас.

Бялото зеле (или зелето) е по-добро от зеленото. Това е така, защото изцяло белите зеле имат особено сладък и орехов вкус. Можете също така да направите смес от бяло и червено зеле, за да добавите цвят и текстура (тъй като червеното зеле или червеното зеле е много хрупкаво) към ястието.

Има два основни фактора, които отличават добрата зелева салата от останалите. Първият е хрупкавостта, а вторият е последният вкус. Жалко, че след добавяне на соса салатата е бландурия, дори с течност в дъното.

Салатата от зелева салата е типичната американска хрупкава салата от зеле и моркови, малко кремообразна и с достатъчно оцет, за да стане ярка.
Всяко лято е главният герой на пикници, барбекюта и партита като цяло.
Използва се за всичко, дори като пълнеж в сандвичи и хамбургери.

Първите версии използваха винегрет като дресинг, но майонезата изглежда е спечелила играта, заглушавайки целия аромат на зелето и моркова.

Coleslaw е класика в Америка. Хулиен бяло зеле (или зеле), настъргани моркови и кремообразен дресинг правят тази салата най-консумираната от американците.

Там обикновено се сервира с хамбургери, хотдог, сандвичи и като придружител на почти всяко ястие, което поръчате. Задължително е на всяко приятелско парти, барбекю или пикник. Неговата кремообразност, свежест, хрупкава текстура и пикантен вкус го правят идеален да придружава месо на скара.

Някой не харесва ли зелевата салата? Може би у нас тя не е добре известна, но директно е влязла в Топ 10 на най-богатите американски ястия.
Хрупкав е, кремообразен е, леко сладникав и върви с почти всяко ястие.

Освен това как сме яде зеленчук, без съжаление, ако добавим още една супена лъжица в чинията.

Салата от зеле или зелева салата не е нищо повече от зеле (по-известно като зеле), нарязано на ситно на ивици, с настърган морков и придружено от дресинг.
В по-актуална версия дресингът се състои главно от майонеза.

И от тази основна рецепта можем да направим нашите адаптации, добавяйки повече съставки, които могат да се оженят добре с тези основни съставки.

Нашето семейство често яде риба и миди (едно от многото предимства на живота в близост до брега) и няма по-добър съпровод от това супер лесна рецепта от зелена салата и супер бързо.

Това е рецепта, която усъвършенствах през годините, променяйки комбинацията и количествата подправки и съставки, търсейки перфектен баланс на всички вкусове и мисля, че най-накрая го постигнах. Създал съм моята перфектна зелена салата!

Пикантна салата? Ами да, всичко започна, като направих вариация на нормален салат от зеле, този от оригиналната рецепта.
За моя вкус не беше много мощен, имаше нужда от малко повече подправки. Изведнъж видях пикантния сос Табаско и крушката ми светна. Ако комбинирам най-мощните мексикански съставки, като сос Табаско и лайм, това със сигурност ще добави нотката на вкуса, която ми харесва.

В това има много вкусове и различни текстури сладко-кисел салат от зеле; хрупкави бадеми, меко зеле и мека юфка.

Добавяйки юфка, ние осигуряваме въглехидратите и енергията, необходими, за да направим това ястие перфектно първо в менюто.
Здравословна, засищаща, пикантна и хрупкава рецепта, която ще се хареса на всички.

Още зелена салата

  • Зелева салата
  • Салата от зеле и моркови
  • Салата от бяло зеле
  • Coleslaw
  • Американска зелена салата
  • Зелена салата с ябълка и бадем
  • Зелена салата с ябълка и стафиди
  • Бърза и лесна зелена салата
  • Мексиканска зелена салата
  • Азиатска зелена салата с юфка

Знаеше ли.

Произходът на това ястие датира от Римската империя. По-късно е в Холандия, където придобива популярност и се установяват рецепти, по-подобни на тези, които виждаме днес.

Днес много вариации. В допълнение към моркова, той е придружен от ананас, ябълка. Ако се интересувате да запазите линията, важно е да не се изкушавате да я обличате със сложни сосове или майонеза. Това увеличава броя на калориите! Вместо това препоръчваме масло или сос с оцет.

Едно от нещата, които най-много харесвам, е, че има толкова много вариации. Можете лесно да промените рецептата, като добавите малко зеленчуци или зеленчуци на вкус. И представянето на ястието е много красиво! Зелената салата е пълна с цветове.

Този зеленчук е богат на витамин С и К и калорийният му прием е нисък. 100 грама зеле съдържа около 23 калории. Същата тази порция ни дава 10% от фибрите, от които се нуждаем всеки ден. Освен това няма наситени мазнини или холестерол.

Зеленчуците са нещо, което като цяло ни е трудно да ядем. Въпреки че има хора, които го харесват, повечето от нас не са фенове на вкуса му. Ако го подправим добре и го представим придружено от други храни, ще бъде по-лесно да го включим в менюто си.