Експертите съветват да се ядат най-малко две порции зеленчуци и три парчета плод всеки ден и да се даде приоритет на растителните храни пред тези от животински произход

система

Сега повече от всякога трябва да се грижим и да наблягаме на здравето си. A здравословно хранене и балансиран е особено важен, за да поддържаме имунната си система в оптимално състояние, особено по време на COVID-19.

В този контекст, плодове и зеленчуци те са нашите съюзници. Те се характеризират със своята адаптивност към всички видове диети и хора с различни хранителни изисквания, позволяващи да се отговори на нуждите на различни потребителски профили. Въпреки че зеленчуците могат да се различават значително по своите органолептични и хранителни характеристики, те винаги имат общ знаменател: те са храни с ниско съдържание на мазнини (5% от общите мазнини в диетата), с ниско количество въглехидрати (те осигуряват 8,5% от диетата), високо съдържание на вода, имат диетични фибри и са много важен източник за доставка на минерали и витамини.

Има научни доказателства, които показват, че когато тези храни се консумират в рамките на здравословна диета с ниско съдържание на мазнини, захар и сол (или натрий), плодове и зеленчуци също може да помогне за предотвратяване на наддаване на тегло и намаляване на риска от затлъстяване.

От Научния комитет на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) се препоръчва консумирайте две до четири порции на ден зеленчуци (сурови и варени) и три до пет порции плодове на ден, в рамките на здравословна и устойчива диета, характеризираща се с преобладаване на храни от растителен произход и умерена консумация на храни от животински произход. СЗО, като част от здравословната диета с ниско съдържание на мазнини, захар и натрий, препоръчва да се консумират повече от 400 грама плодове и зеленчуци на ден (което съответства на около пет порции), за да се подобри общото здравословно състояние и да се намали рискът от някои заболявания, комуникабилен

Също така плодовете и зеленчуците са богат източник на витамини и минерали, диетични фибри и всичкиn натрупване на полезни вещества като фитостероли, флавоноиди и други антиоксиданти. Яденето на различни плодове и зеленчуци помага да се осигури адекватен прием на много от тези основни хранителни вещества. Това са някои от плодовете и зеленчуците, които имат най-много ползи за вашето здраве:

Домати

Има висока антиоксидантна сила. Натрошените и сготвени домати улесняват включването на ликопен в нашето тяло.

Краставица

Той е един от най-богатите на вода зеленчуци, така че осигурява много малко калории (13 ккал на 100 грама храна). Осигурява фибри, малко количество витамин С, провитамин А и витамин Е

Тиквички

Той е великолепен източник на калий, има и други минерали в малки количества като магнезий, фосфор и желязо.

Патладжан

Калият е най-разпространеният минерал в този зеленчук. Водата е основният компонент на вашето тегло. Основните му витаминни компоненти са фолатите и витамин С.

Пипер

Той има високо съдържание на витамин С. Основният компонент на чушката е водата, последвана от въглехидратите, което я прави зеленчук с нисък калориен прием. Той е добър източник на фибри, чието съдържание на протеини е много ниско и осигурява малко мазнини.

Диня

Възможно е плодът да съдържа най-много вода (93%), така че калоричността му е много ниска. Що се отнася до минералите, калият и магнезият се открояват най-много. Розовият цвят на пулпата се дължи на наличието на пигмента ликопен, каротеноид с висока антиоксидантна сила.

Пъпеш

Пъпешът има високо съдържание на вода и също така има нисък калориен прием. Минералите, които той допринася в по-голямо количество, са магнезий, калций, калий и натрий.

Теми

  • Ендокринология
  • Диететика
  • Градинарство
  • Коронавирус
  • Здраве
  • Консумация
  • Плодове
  • Хранене
Най-четените
  1. Рецептата за здравословното roscón de Reyes
  2. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  3. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  4. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  5. ABC Premium Здравословни, домашни и лесни рецепти за горещ шоколад
  6. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  7. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  8. Отслабнете: Как да ускорите метаболизма и да събудите тялото от летаргия
  9. Как да направите картофи в микровълновата, леко ястие само за десет минути
  10. Осем лесни рецепти с тиквички, най-нискокалоричният зеленчук
Стая за консултации
Оставете ни въпроса си относно храненето, фитнеса, психологията или двойките
Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri