Зеленчукови бургери: какво правят (и какво не)
Избирате ли зеленчуков бургер, мислейки, че е по-здравословен вариант от класически бургер с месо? Това е изключително спорно.
Разглобяваме някои митове върху тези зеленчукови препарати. По-здравословна алтернатива ли са на говеждите бургери?
По-нискокалорични ли са от месото? #Nocuela
Зеленчуков препарат тип "хамбургер", закупен в супермаркета има същите калории отколкото бургер за месо в супермаркет (бургер за месо): те са около 206 kcal/100 g. както и да е хранителният състав е много различен.
"Зеленчуковите бургери" имат много повече въглехидрати, но по-малко мазнини (те също са по-ненаситени) и също така по-малко протеини.
Месните бургери почти нямат въглехидрати, но имат повече наситени мазнини ... но и повече протеини (и с по-високо качество).
Вегетарианските бургери са без мазнини. #Nocuela
Съдържанието на мазнини в зеленчуковите препарати не се различава много от това на месото. Вярно е, че зеленчуците нямат мазнини ... но тофуто и соята имат, които са основните съставки на много от тези продукти. Това, което е сигурно е, че те са по-ненаситени мазнини, по-благоприятни от гледна точка на сърдечно-съдовото здраве.
Соята е много полезна за здравето
Соята наистина е бобово растение с много полезен хранителен състав за вегетарианци, тъй като има много качествени протеини. „Но“ е, че съдържа изофлавони, някои съединения, с които не трябва да се злоупотребява, тъй като в излишък те може да не са безвредни, тъй като те биха могли да се свържат с естрогенните рецептори.
Разберете го правилно, когато избирате най-добрите вегетариански бургери
Имайки всичко ясно, този вид зеленчукови препарати са алтернатива не само за вегетарианците, но и за тези, които искат да залагат на по-устойчива диета намаляване на консумацията на месо (или протеини като цяло) и поставяне на повече зеленчуци в чинията.
Във всеки случай, както е показано нашият преглед на 15 вегетариански бургери, Съществуват значителни разлики между някои продукти и други. Сравнете и изберете от най-добрите.