От време на време пазарът се опитва да ни изненада с нещо ново, за да отслабнем. Сега е случаят с екстракта от зелено кафе. Няма аптека или билкар, които да не разполагат с този продукт в различни презентации. Но какви са неговите свойства? До каква степен са проучени и потвърдени? Нека го разгледаме под лупа.
КАКВО Е ЗЕЛЕНО КАФЕ?
Високо ценена в Азия като напитка, тя не е различно разнообразие от кафе. Както е обяснено от Испанска федерация за кафе, Зеленото кафе е плодът на кафевото дърво, което не е приключило зреенето, така че му липсва слуз и има зелена пулпа. Тоест те са същите зърна от това, които не са били обработени (печени) и следователно запазват зеления си цвят (същото се случва и с чая, когато говорим за зелен чай).
СПРЕТЕ АПЕТИТА: ШЕШЕ
Съдържа различни компоненти, като вода, мазнини, протеини, минерали и витамини, както и органични киселини, алкалоиди и феноли, които му придават свойства за контрол на теглото. Сред тях са кофеилхиновата и хлорогенната киселини, тригонелин, кофеин и хлорогенова киселина, който е отговорен - сред другите - за неговата засищаща сила, тъй като увеличава чревната секреция на невропептида GLP1. Как работи? Невропептидите са малки протеини, които се освобождават в тялото и които изпращат сигнали, когато достигнат до мозъка. Тялото освобождава GLP1 в червата, когато сме яли достатъчно; след това изпраща сигнал до мозъка, който активира центровете за ситост. Резултат? Чувстваме се сити, без повече апетит.
ПОДДЪРЖА СГОРЯНЕТО НА КАЛОРИИ
Същата хлорогенова киселина, присъстваща в повечето растения ( артишок той е много богат на него), благоприятства термогенезата; това е изгаряне на калории. „Помага да трансформираме запасите си от мазнини в енергия. Това означава, че можем да отслабнем по-бързо, тъй като това увеличава липолитичната активност или, което е същото, способността да се изгарят мазнините, които се отлагат в нашата мека мастна тъкан, което има много общо с моделирането на нашата фигура ”, казва Ирен Канадас, експерт по хранене, от Мадрид. Но не само това. Механизмът на хлорогенната киселина също влияе върху управлението на глюкозата (нейния метаболизъм), тъй като „инхибира освобождаването на глюкоза в кръвта. И така, чрез ограничаване на наличното количество за производство на енергия, тялото е принудено за изгаряне на повече мазнини, за да се получи “, казва той.
АНТИОКСИДАНТ И РЕГЕНЕРЕНТ
Благодарение на своите фенолни компоненти (полифеноли), зеленото кафе се бори с дегенеративните процеси в организма: спира свободните радикали, молекулите, причинени от оксидативен стрес, които увреждат клетките, причиняват стареене и са свързани със заболявания като напр. Алцхаймер и Паркинсон. „Поради тази причина това е отличен тоник, който помага за регенерацията“, добавя Ирен Канядас.
ИЗТОЧНИК НА ЗАХРАНВАНЕ
Това се дължи на съдържанието му в кофеин. В балансирани дози кофеинът е палиативно средство срещу умора, стимулира интелектуалната и физическа активност, облекчава главоболието и помага за изгарянето на калории. Съдържанието на кофеин в зелено кафе то е много по-високо от тази на преработката, тъй като по време на печенето концентрацията му в кофеин и вещества като кафестерол и кахвеол намалява, които имат особеността да индуцират действието на ензима глутатион-s-трансфераза или GST, отговарящ за активирането на системата на детоксикация от тялото (помага за елиминиране на газове и токсични вещества, произведени от замърсяване-пестициди, автомобилни газове и други-).
АНТИЦЕЛУЛИТЕН ЕФЕКТ
Използва се и в салоните за красота за премахване на целулита, предвид действието му липолитично и дрениращо. Обикновено се прилага чрез обвивки в проблемни зони и се оставя да действа няколко минути. След това се масажира добре, така че тези принципи да се абсорбират през кожата.
„ВИНАГИ ТРЯБВА ДА БЪДЕТЕ ИНФОРМИРАНИ ЗА ЕФЕКТИВНОСТТА СИ“
Това препоръчва нашият експерт, диетологът Irene Cañadas ([email protected]). „Реалността е, че всяка година много лаборатории пускат водещи продукти за отслабване. В много случаи изследванията са относителни, те ни разказват за различни университети в света, но любопитно е, че не оставят връзката, която ги води. Засега за зеленото кафе няма решаващо проучване. Въпреки това, в доклад за преглед и метаанализ, очевидно без влияния, се стига до заключението, че „клиничните изпитвания изглежда показват, че това може да насърчи загуба на тегло“. В заключение обаче той казва, че са необходими повече тестове в това отношение ".
Бъдете внимателни с кофеина си
Различните презентации на зелено кафе за отслабване са високи концентрации на веществата, които естественото зелено кафе има в много по-малки дози. Така, ако имате хипертония, стрес и др., трябва да бъдете предпазливи. „Като стимулант, който включва кофеин, не бих го препоръчал на хора с хипертония или проблеми с щитовидната жлеза или на кърмещи или бременни жени. Всеки случай трябва да бъде оценен от експерт. За да отслабнете, преките пътища не си заслужават. Няма храна, която да отслабне сама, те само помагат за да постигнете целта и да направите диетата ефективна “, казва Канядас.
За: Кармен Сабалете