Според научни изследвания, проведени от изследователи от университета в Скрънтън в Пенсилвания, свойствата на екстракта от зелено кафе включват намаляване на нивата на кръвната захар или кръвната захар и загубата на телесно тегло, което представлява изключителна алтернатива за постигане на оптимално контрол на диабета. От друга страна, предишни проучвания показват, че консумацията на кафе е свързана с намаляване на рисковите фактори за развитие на диабет тип 2.

нивата

От Джо Кардозо

Като се има предвид, че предишни изследвания са свързвали зеленото кафе със загуба на телесно тегло при хора с наднормено тегло или затлъстяване, д-р Джо Винсън, професор в Университета в Скрънтън в Пенсилвания, и колегите му решават да проведат научно изследване за изследване на ефектите от зеленото екстракт от кафе на нивата на кръвната захар.

Как беше проведено това проучване и какви бяха резултатите от него?

В проучването са участвали 56 възрастни с нормогликемия, които са били подложени на тест за толерантност към глюкоза, за да видят как телата им реагират на приема на глюкоза. След това изследователите продължиха да им дават капсули екстракт от зелено кафе в дози от 100, 200, 300 и 400 mg и по-късно те изследваха нивата на кръвната си глюкоза.

Изследователите установяват, че е имало намаляване на нивата на глюкоза в кръвта като ефект от отговора на приложената доза екстракт от зелено кафе. На 30 минути след поглъщането на глюкозния разтвор, когато максималният пик на нивата на глюкозата се наблюдава при теста за глюкозен толеранс, тези нива са намалени с 24% повече от обичайното с прилагането на 400 mg екстракт от зелено кафе. На 120 минути намаляването на нивата на глюкозата е с 31% по-ниско от нормалното средно. От друга страна, изследователите не откриха доказателства за странични ефекти от стомашно-чревния тракт с използването на екстракт от зелено кафе.

„Една проста естествена капсула, която освен че помага да се контролират нивата на кръвната глюкоза, улеснява същевременно загубата на телесно тегло при тези с наднормено тегло или затлъстяване, това ще бъде голям напредък в лечението на диабет тип 2“ той заяви, че д-р Винсън добавя: „Изследвания, публикувани от други учени, както и нашите собствени изследвания показват, че такова лечение трябва да съществува. Има достатъчно епидемиологични доказателства, че консумацията на кафе също намалява рисковите фактори за развитие на диабет тип 2 ".

Предишни проучвания показват намаляване на рисковите фактори за развитие на диабет тип 2 с до 50% при хора, които пият по няколко чаши кафе на ден.

Консумацията на екстракт от зелено кафе е свързана с намаляване на нивата на глюкоза в кръвта, показват резултатите от това научно изследване, представено на 245-ия национален конгрес и изложение на Американското химическо общество, което се проведе от 7 до 11 април 2012 г., в градът Ню Орлиънс.

Но защо кафето помага да се контролират нивата на кръвната захар?

„Доказателствата от това проучване сочат хлорогенните киселини като активните съставки в кафето, отговорни за намаляване и контрол на нивата на кръвната глюкоза, както при нормални хора, така и при хора с преддиабет и диабет“, каза д-р Винсън.

Хлорогеновите киселини са семейство вещества, които освен че присъстват естествено в кафе на зърна, могат да бъдат намерени и в ябълки, череши, сливи, стафиди и други плодове и зеленчуци. Поради популярността на кафето, той представлява важен източник на хлорогенни киселини.

Зелените или непечени кафени зърна съдържат големи количества хлорогенови киселини, но когато са изложени на високи температури, за да ги изпекат и по този начин ги направят подходящи за консумация като напитка, това води до разграждане на голяма част от тях, като по този начин значително намалява високата концентрация на хлорогенни киселини съдържащи се в зелените кафе на зърна.

В Diabetes al Dia честваме този и други научни постижения

В Diabetes al Dia сме много доволни от всички научни постижения, които се извършват всеки ден по света, в постоянното търсене, че всички хора с диабет могат да се радват на по-здравословен, по-продуктивен и щастлив живот.

Частичното или цялостното възпроизвеждане на тази статия е забранено