Тази рецепта за плодово желе е много проста и цветна, съставките се избират от вас с плодове по ваш вкус и изпълват трапезата ви с цвят и радост.
Съставки за 6 човека
- 1 опаковка плодов желатин (лимон, портокал, ягоди, ананас ...) от 85 гр
- Нарязани пресни плодове, с изключение на киви, ананасови смокини, папая или пъпеш, които пречат на желатина да залегне. Можете да използвате праскови, нектарини, круши, череши, малини, ягоди ... Плодовете с кожа е по-добре да се белят, защото подобрява текстурата, когато се ядат
- Лимонов сок
ПОДГОТОВКА на желе от пресни плодове
- Ние подготвяме желе следвайки инструкциите на опаковката. Нормалното е да го разреждате в много гореща вода, чаша прясно преварена вода и да добавяте същото количество студена вода. Смесваме всичко много добре (може и в блендер) и оставяме да се темперира.
- От друга страна обелваме и нарязваме плодове на редовни парчета и го подреждаме във формата, където ще го представим. Възползвайте се от възможния сок, отделен от плодовете. Поръсваме с лимонов сок, за да не ръждясва плодът.
- Отгоре добавяме топлия желатин, който вече е поел малко тяло. Оставихме Почивка в хладилника за минимум 3-4 часа, за да стегне напълно до сервиране.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
- Някои плодове като тези, които споменахме преди (киви, ананас, папая, пъпеш, смокини ...) имат ензим, наречен бромелаин, който отменя сирената на желатина. Ако са приготвени или сотирани на повече от 70 градуса, проблемът изчезва, така че ако искате да ги използвате, ще трябва да ги кипнете леко или да ги задушите над огъня. Не препоръчвам да използвате пъпеш или смокини, защото те могат да загубят текстура.
- Когато се съмнявате дали даден плод може да повреди десерта и да го накара да не стегне, по-добре е да кипнете малко, за да го отстраните.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET