Сега, когато в средата на света е студено, е време да приготвите ястия, които помагат за поддържане на калориите.
Нищо по-добро за това от това да включите в диетата си една или друга зимна рецепта: една от онези, които са направени с масло, сметана, свинско и други деликатеси.
Добро зимно ястие, което можете да направите, е това просто (наистина просто) вкусно свинско месо със сметана и гъби.
Тази рецепта е една от тези, които се умножават, така че тук 4 души могат да ядат, или можете да ядете 4 пъти.
Зимна рецепта: кремаво свинско с гъби
½ кг свинско месо (ако е филе, по-добре)
250гр пресни гъби
1 средна глава лук
200 милилитра дебела сметана
1 чаена лъжичка горчица
1 супена лъжица масло
Плясък на бяло вино
Сол
Прясно смлян пипер
Накълцайте свинското месо на ивици или средни кубчета, няма значение. Посолете и гответе с малко олио в голям тиган на умерен огън. Уверете се, че е леко зачервен, свалете го от огъня и го запазете.
В същия тиган добавете маслото и капка растително масло, запържете лука, също на умерен огън. Когато стане прозрачно, добавете гъбите с малко сол и разбъркайте добре.
Добавете плисък бяло кухненско вино и разбъркайте добре с гребло, докато алкохолът се изпари. По това време миризмата, която ще излиза от препарата, ще ви подлуди. Всичко е наред, страданието за вкусна храна е повече от добре.
Поставете свинското обратно в тигана, където приготвяте всичко, разбъркайте малко и добавете цялата млечна сметана.
Оставете го да се готви известно време, като разбърквате на всеки толкова често. След това добавете горчицата и малко черен пипер.
След около 10 минути готвене на умерен огън течността трябваше да намалее и сосът да се сгъсти малко. Опитайте го и коригирайте сол и черен пипер, ако е необходимо.
Готово. Сега свалете кремавото си свинско с гъби от огъня и сервирайте горещо. Можете да придружите тази вкусна зимна рецепта с картофено пюре и добра салата от маруля и рукола, за да не казват, че не ядете „зелено“.
- Рецепта за мариновано свинско със зеленчуци и гъби - Iwao Komiyama
- Рецепта за кнедли от свинско месо в най-добрата кухня и вино в китайски стил
- Рецепта за барбекю със свински бавен котлон Без калории Подсладител и заместител на захарта
- Свински пържоли с рецепта за печен картоф - Карлос Аргиняно
- Рецепта от свински пържоли с лучен сос и печени домати - Карлос Аргиняно