Знаете ли защо консумацията на фибри в диетата е важна? Знаете ли колко трябва да консумирате ежедневно? И преди всичко, знаете ли кои храни ви осигуряват необходимите фибри?
Петте основни течни основи в моите рецепти за смути и шейк са: вода, кокосова вода, зелен чай, мляко и така наречените млека или зеленчукови напитки.
Диетичните фибри имат много предимства, сред които можем да подчертаем:
- Той забавя усвояването на хранителните вещества, като помага за поддържане на нивата на кръвната захар, а също.
- Отделя мазнините, като по този начин намалява нивото на холестерола в кръвта.
- Помага за подобряване на чревния транзит и намаляване на запека.
Ежедневните нужди от фибри са 25 - 30 грама на ден.
Има 2 вида диетични фибри:
- Неразтворими фибри (целулози и лигнани). Той има предимно увлекателна функция и не ферментира в червата.
- Разтворими фибри (пектини, слуз и несмилаеми полизахариди и олигозахариди). Те задържат вода, засищат и ферментират в червата.
Получаваме диетични фибри, като консумираме храни от растителен произход:
Плодове: ябълка, портокал, круша, праскова.
- Зеленчуци: морков, цвекло, зелени листа, ...
- Пълнозърнести храни: овес, пшеница, ечемик, ...
- Бобови растения: боб, нахут, леща.
- Семена: лен, чиа, слънчогледови семки, тиквени семки.
- Ядки: орехи, лешници, бадеми, ...