Витамините могат да бъдат разделени на две основни групи в зависимост от това дали са мастноразтворими или разтворими във вода. Освен това има група вещества, които са подобни на витамините, но не се вписват точно в никоя от техните категории.

витамините

ЛИПОСОЛУБИЛНИ ВИТАМИНИ ВОДО РАЗТВОРИМИ ВИТАМИНИ ВЕЩЕСТВА КАТО ВИТАМИНИ
Витамин А Витамин В комплекс L-карнитин
Витамин D Тиамин (В1) Каротеноиди
Витамин Е Рибофлавин (B2) Флавоноиди
Витамин К Ниацин
Пиридоксин (В6)
Пантотенова киселина
Фолиева киселина
Кобаламин (B12)
Биотин
хълм
Витамин Ц

За да се считат за витамини, веществата трябва да отговарят на пет основни характеристики:

  • Трябва да е органично съединение, различно от мазнини, протеини и въглехидрати.
  • Той трябва да е компонент на диетата.
  • Той трябва да е необходим в минимални количества, за да изпълни нормална физиологична функция в организма.
  • Липсата му причинява синдром на дефицит.
  • Той не може да бъде синтезиран в достатъчно количество, за да позволи нормална физиологична функция.

Познавайте витамините един по един:

ВИТАМИН А

Витамин А е необходим за:

  • нормално зрение,
  • здрава коса,
  • здрава кожа,
  • здрави лигавици и
  • здрави зъби.

ВИТАМИН D

Основната функция на витамин D е свързана с калция и фосфора и включва:

  • повишена чревна абсорбция и мобилизация,
  • задържане и отлагане на костите.

ВИТАМИН Е

Витамин Е съществува в различни форми, като алфа-токоферолът е най-активен. Алфа-токоферолът действа като:

  • мощен биологичен антиоксидант;
  • помощ за поддържане целостта на мембраните.

Като междинни продукти на нормалния метаболизъм, тялото синтезира свободни радикали (оксиданти), които увреждат клетките. Тези свободни радикали отслабват имунната система, ускоряват признаците на стареене и играят важна роля в развитието на различни заболявания. Биологично активните антиоксиданти, витамин Е като един от най-значимите, могат да предпазят организма от вредното въздействие на свободните радикали, при условие че нивата им са достатъчно високи.

ВИТАМИН К

Витамин К се синтезира от бактериите в стомашно-чревния тракт и регулира синтеза на различни фактори на кръвосъсирването.

ВИТАМИН Б КОМПЛЕКС

Всеки от витамините от група В има специфична функция, но заедно те действат като:

  • ензимни компоненти,
  • кофактори в метаболитните процеси.

ВИТАМИН Ц

Технически може да се счита, че витамин С не е от съществено значение, тъй като той може да се синтезира от глюкоза в тялото на здрави кучета и котки. По-новите проучвания обаче изместиха фокуса от превенцията на дефицита към лечението и профилактиката на заболяванията. Витамин С играе основна роля в имунната функция.

Витамин С може също да бъде от полза за възстановяване от стрес поради упражнения.

L-КАРНИТИН

L-карнитинът е едно от най-известните витаминоподобни вещества. Той е естествен компонент на всички животински клетки. Основната му функция е да си сътрудничи в получаването на енергия от мазнини. L-карнитинът пренася мастните киселини през вътрешната мембрана на митохондриите („енергийната фабрика на клетката“), така че те да могат да се окислят и да се получи енергия от тях.

С възрастта митохондриите стават по-малко ефективни и се произвеждат повече свободни радикали. L-карнитинът помага да се подобри ефективността на митохондриите, така че да се произвеждат по-малко свободни радикали и здравето на митохондриите да се поддържа по-дълго. Черният дроб и скелетната и сърдечната мускулатура съдържат 95-98% от L-карнитина в тялото, като основните места за неговото съхранение.

Освен това е доказано, че L-карнитинът е полезен при загуба на тегло при котки с наднормено тегло.

КАРОТЕНОИДИ

Група пигменти, наречени каротеноиди, също упражняват дейност, подобна на тази на витамините. Повече от 600 различни съединения са класифицирани като каротеноиди, но по-малко от 10% могат да бъдат превърнати във витамин А. Каротеноидите се намират в изобилие в зелените и оранжевите зеленчуци. Тези съединения работят като антиоксиданти.

Тиква Зелен грах Броколи Тиква Моркови

ФЛАВОНОИДИ

Флавоноидите са друга група пигменти (червен, син и жълт), които имат активност, подобна на тази на витамините. Те се появяват върху корите и корите на цветните плодове и зеленчуци. Флавоноидите имат оптимизиращ ефект върху витамин С, освен че осигуряват друга подкрепа за антиоксидантната система.