Витамините могат да бъдат разделени на две основни групи в зависимост от това дали са мастноразтворими или разтворими във вода. Освен това има група вещества, които са подобни на витамините, но не се вписват точно в никоя от техните категории.
Витамин А | Витамин В комплекс | L-карнитин |
Витамин D | Тиамин (В1) | Каротеноиди |
Витамин Е | Рибофлавин (B2) | Флавоноиди |
Витамин К | Ниацин | |
Пиридоксин (В6) | ||
Пантотенова киселина | ||
Фолиева киселина | ||
Кобаламин (B12) | ||
Биотин | ||
хълм | ||
Витамин Ц |
За да се считат за витамини, веществата трябва да отговарят на пет основни характеристики:
- Трябва да е органично съединение, различно от мазнини, протеини и въглехидрати.
- Той трябва да е компонент на диетата.
- Той трябва да е необходим в минимални количества, за да изпълни нормална физиологична функция в организма.
- Липсата му причинява синдром на дефицит.
- Той не може да бъде синтезиран в достатъчно количество, за да позволи нормална физиологична функция.
Познавайте витамините един по един:
ВИТАМИН А
Витамин А е необходим за:
- нормално зрение,
- здрава коса,
- здрава кожа,
- здрави лигавици и
- здрави зъби.
ВИТАМИН D
Основната функция на витамин D е свързана с калция и фосфора и включва:
- повишена чревна абсорбция и мобилизация,
- задържане и отлагане на костите.
ВИТАМИН Е
Витамин Е съществува в различни форми, като алфа-токоферолът е най-активен. Алфа-токоферолът действа като:
- мощен биологичен антиоксидант;
- помощ за поддържане целостта на мембраните.
Като междинни продукти на нормалния метаболизъм, тялото синтезира свободни радикали (оксиданти), които увреждат клетките. Тези свободни радикали отслабват имунната система, ускоряват признаците на стареене и играят важна роля в развитието на различни заболявания. Биологично активните антиоксиданти, витамин Е като един от най-значимите, могат да предпазят организма от вредното въздействие на свободните радикали, при условие че нивата им са достатъчно високи.
ВИТАМИН К
Витамин К се синтезира от бактериите в стомашно-чревния тракт и регулира синтеза на различни фактори на кръвосъсирването.
ВИТАМИН Б КОМПЛЕКС
Всеки от витамините от група В има специфична функция, но заедно те действат като:
- ензимни компоненти,
- кофактори в метаболитните процеси.
ВИТАМИН Ц
Технически може да се счита, че витамин С не е от съществено значение, тъй като той може да се синтезира от глюкоза в тялото на здрави кучета и котки. По-новите проучвания обаче изместиха фокуса от превенцията на дефицита към лечението и профилактиката на заболяванията. Витамин С играе основна роля в имунната функция.
Витамин С може също да бъде от полза за възстановяване от стрес поради упражнения.
L-КАРНИТИН
L-карнитинът е едно от най-известните витаминоподобни вещества. Той е естествен компонент на всички животински клетки. Основната му функция е да си сътрудничи в получаването на енергия от мазнини. L-карнитинът пренася мастните киселини през вътрешната мембрана на митохондриите („енергийната фабрика на клетката“), така че те да могат да се окислят и да се получи енергия от тях.
С възрастта митохондриите стават по-малко ефективни и се произвеждат повече свободни радикали. L-карнитинът помага да се подобри ефективността на митохондриите, така че да се произвеждат по-малко свободни радикали и здравето на митохондриите да се поддържа по-дълго. Черният дроб и скелетната и сърдечната мускулатура съдържат 95-98% от L-карнитина в тялото, като основните места за неговото съхранение.
Освен това е доказано, че L-карнитинът е полезен при загуба на тегло при котки с наднормено тегло.
КАРОТЕНОИДИ
Група пигменти, наречени каротеноиди, също упражняват дейност, подобна на тази на витамините. Повече от 600 различни съединения са класифицирани като каротеноиди, но по-малко от 10% могат да бъдат превърнати във витамин А. Каротеноидите се намират в изобилие в зелените и оранжевите зеленчуци. Тези съединения работят като антиоксиданти.
Тиква | Зелен грах | Броколи | Тиква | Моркови |
ФЛАВОНОИДИ
Флавоноидите са друга група пигменти (червен, син и жълт), които имат активност, подобна на тази на витамините. Те се появяват върху корите и корите на цветните плодове и зеленчуци. Флавоноидите имат оптимизиращ ефект върху витамин С, освен че осигуряват друга подкрепа за антиоксидантната система.
- Значение на витамините от група В за нашето здраве - Méderi
- Значението на храненето в спорта - Wikimúsculos
- Важността на тренировките в храненето Бюро за бягане, фитнес, маратонки и начин на живот
- Значение на доброто хранене в лицето на COVID-19 - Окронос - Редакция Científico-Técnica
- Важността на храненето за поддържане на идеалното тегло