идентифицирате

Ла Пас, 17 юни (Ургентебо).- Лошите колбаси могат да причинят чревни заболявания като диария или бъбречни проблеми, затова се препоръчва населението, когато купува този продукт, да вземе предвид миризмата, текстурата, гъвкавостта, цвета и други подробности.

„Ако салмонела се открие във всеки колбас, това може да причини заболявания като диария, гастрит или бъбречни проблеми. Освен това, ако в бъдеще има излишък от натриев нитрит, това може да причини рак, така че колбасът не трябва да е много оранжев или червеникав ”, обясни отговорникът на мониторинга на водата и хранителните вещества в общинската лаборатория, Дина Гутиерес.

Тогава той обясни, че колбасът е продукт, направен с едно или повече меса, смлени или смлени, които могат или не могат да бъдат добавяни с мазнини, странични продукти, добавки или добавки, които се поставят в естествени обвивки или форми. Те също могат да бъдат подложени на обработка за готвене или сушене.

проверете

По време на покупката трябва да проверите дали колбасът има характерната опушена миризма, не трябва да има вискозен слой, да бъде гъвкав при натискане, да няма зеленикави или белезникави петна и да не е с интензивно червено или оранжев цвят.

"Тези продукти трябва да бъдат изолирани от слънцето и не трябва да се смесват с месо и сирена", каза той.

Също така се препоръчва колбасите да се готвят в продължение на пет минути, за да се премахнат всякакви бактерии, тъй като водата започва да кипи. В някои случаи, когато продуктът се състои от 99 процента месо, той трябва да се вари около 10 минути.

Общинският орган заяви, че на продавачите се препоръчва да поддържат студената верига под четири градуса, за да запазят колбасите, да дезинфекцират тавите, да почистят сергията, да измият ножовете и да обработват продуктите с гумени ръкавици.