знаете

Салата от маруля (Lactuca sativa) е едно от любимите ястия на много хора, особено на тези, които са на диета. Свойствата на марулята са много разнообразни и сред тях е и тази със сигурност не сте знаели и то е, че е естествено успокоително.

Смята се, че е родом от Азия и в момента се култивира по целия свят, въпреки че гърците вече са го правили преди повече от 2000 години. Този зеленчук има гладък и освежаващ вкус.

Видове маруля

Има много видове маруля. Сред най-често срещаните можем да споменем:

  • Романа: характеризира се с дълъг и тесен нож.
  • Сърце: този тип има много късо стъбло.
  • Маслена хартия: има много широки листа с интензивен зелен цвят с много мек допир.
  • Трокадеро: листата са по-бледозелени и меки.
  • Дъбово листо: листата му са кафяви, гранатови и вълнообразни.
  • Ендивия: Характеризира се с назъбени и извити или гладки ръбове. Можем да го открием предимно през зимата.

Хранителни свойства

Хранителните свойства варират в зависимост от сорта маруля, но като цяло, според данни на Испанската фондация за хранене, може да се каже, че марулята те са съставени от 95% вода. В допълнение, той съдържа малки количества от:

  • Въглехидрати.
  • Фибри.
  • Растителен протеин.

От друга страна, съдържанието на мазнини на практика е нула. Те съдържат само 15 kcal на 100 грама, така че те са много здравословна възможност за хора с наднормено тегло или затлъстяване, които са на диета за отслабване.

Относно съдържанието на витамини, можем да намерим витамини като В9 или фолиева киселина, витамин С или аскорбинова киселина и витамин А. От своя страна този зеленчук ни осигурява минерали като калий, калций, фосфор, магнезий, йод и натрий.

Салата като лечебно растение

Английски билкар на име Кълпепър препоръчва да се комбинира сокът от маруля с розово масло с цел противодействие на главоболието и в същото време предизвикване на сън. Според Кълпепер седативните ефекти на марулята могат да бъдат сравнени с тези на опиума, но разбира се, това то не е породило поредицата от емоции, които последните са предизвикали, нито възможните неблагоприятни ефекти.

Освен това, като са богати на вода, маруля това е зеленчук, който служи да ни поддържа хидратирани. От друга страна, въпреки че не са открити убедителни проучвания в това отношение, се смята, че това може да помогне за стимулиране на бъбречната функция и да допринесе за предотвратяване на инфекции в пикочната система.

Както виждаме, марулята се счита за храна, която може да има релаксиращи свойства за подобряване на съня и борба с безсънието.

Както споменахме, в миналото марулята се е използвала за лечение на обща болка. Например римските войници винаги са го носили със себе си в чантите си, за да могат да понесат болката, която са претърпели след битка с врага.

От друга страна е забелязано, че марулята би служил като поддържаща терапия при астма, диабет, а също и да се грижи за здравето на сърцето.

Въпреки че няма проучване, което директно да свързва консумацията на маруля с по-добро здраве на сърцето, този зеленчук съдържа няколко хранителни вещества, които биха помогнали за грижата за сърцето.Например, това е значителен източник на калий и магнезий, които са от ключово значение за поддържане на оптимален сърдечен ритъм и отпуснати клетки на сърдечния мускул.

Как се приготвя инфузията?

Можете да приготвите тази проста инфузия от маруля, за да се насладите на различна напитка, преди да заспите. За да го приготвите, ще ви трябва само:

Съставки

  • 1 л вода.
  • 100 грама листа от маруля.

Как да го направим?

За да приготвим тази запарка, първото нещо, което трябва да направим, е да измием листата много добре, тъй като много често се случва да има мръсотия или малки насекоми. След това ги нарежете на малки парченца и ги поставете в тенджера с литра вряща вода за 15 минути.

След това оставете инфузията стръмна за 10 минути. Последно, прецедете инфузията, за да можете да я изпиете. Препоръчваме ви да пиете по три чаши на ден.

  • ЦРУ-UCR. (2000). маруля.
  • Kim, M. J., Moon, Y., Tou, J. C., Mou, B., & Waterland, N. L. (2016). Хранителна стойност, биоактивни съединения и ползи за здравето на марулята (Lactuca sativa L.). Списание за състав и анализ на храните. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2016.03.004
  • Къртис, И. С. (2006). Маруля (Lactuca sativa L.). В Методи в молекулярната биология, кн. 343: Agrobacterium Protocols, 2/e, том 1. https://doi.org/10.1385/1-59745-130-4:449
  • NCBI. (2017). Индуциращ съня ефект на сортовете маруля (Lactuca sativa) върху индуцирания от пентобарбитал сън. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6049580/
  • Испанска фондация за хранене. Маруля. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/lechuga.pdf
  • NCBI. (2006). Прием на плодове и зеленчуци и астма в проучването E3N. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1974844/
  • Трояновска А. „Маруля, Lactuca Sp., Като лечебно растение в полските публикации от 19-ти век“. Kwart Hist Nauki Tech.2005; 50 (3-4): 123-34.
  • Wesołowska A, Nikiforuk A, Michalska K, Kisiel W, Chojnacka-Wójcik E. "Обезболяващи и успокоителни дейности на лактуцин и някои подобни на лактуцин гуанолиолиди при мишки." J Етнофармакол. 2006 г., 19 септември; 107 (2): 254-8.

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).

Етеричното масло от ветивер се получава от натрупана зелена билка, чието научно наименование е Chrysopogon zizanioides. Същото…

Свойствата на ментовото масло са проучени за ефектите му при хора, страдащи от синдрома на ...

Ароматерапията се използва от древни времена като допълнение за успокояване на менструалната болка и други видове болка.

Жожоба е многогодишно растение, широко използвано за козметични и фармакологични цели. Това, което знаем като масло от жожоба ...

Сиропът от бъз е препарат, приготвен от плодовете на това растение. Бъзът (sambucus nigra) е ...

Ползите от запарката от боровинки са свързани до голяма степен с нейния висок принос на антиоксидантни вещества. ДА СЕ…

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.