Това е вид аминокиселина, чиито свойства могат да помогнат на тялото при лечение на сърцето, кръвното налягане или черния дроб, наред с други
Много е направено за опасността от енергийни напитки. И не напразно. Съставките му обикновено като цяло са вредни за организма. Захар в големи количества, кофеин и новост, с която сме по-малко запознати. Става въпрос за таурин, добавено съединение в този вид безалкохолна напитка. Такъв, който не само може да има отрицателни ефекти върху здравето, но също така предизвика много противоречия. Казваме ви какво представлява тауринът, за какво се използва и къде можем да го намерим.
Тауринът е сулфонова аминокиселина. Това е необходим химикал, когато става въпрос за производство на протеини. Този компонент той се намира естествено в нашето тяло, особено в мозъка, ретината, сърцето и тромбоцитите. По този начин това е елемент, който хората произвеждат органично. По-конкретно, 10 грама таурин на всеки 10 килограма тегло (освен ако няма вроден дефект). Така че защо да го добавяте към Red Bull и други подобни продукти?
Какви са свойствата на таурина
Тауринът може да бъде включен в диетите под формата на хранителна добавка. Не е нещо за изненада, предимствата му са широко разпространени. Тази аминокиселина помага при лечението на сърце, кръвно налягане, чернодробни проблеми или дори муковисцидоза. Но предимствата му не свършват дотук. Други изследвания показват свойствата на таурина, когато става въпрос за облекчаване на психични проблеми, като аутизъм, хиперактивност или дефицит на внимание.
Това се дължи на голямата сила, която тауринът има в развитието и дейността на мозъка. Проучванията все още се различават по специфичната си роля. Най-широко разпространеното твърдение, че това съединение изчиства, предупреждава и увеличава скоростта на нашия мозък. Накратко, дава ви добър енергиен камшик, което обяснява защо присъства в енергийните напитки.
Момиче чете книга на открито
Други по-нови изследвания обаче говорят за възможността, която този таурин всъщност има, седативно и релаксиращо въздействие върху ума ни. Всъщност се говори, че той може да противодейства на високия кофеин. Тези нови открития тежко наказват марки, които използват таурин, като ги наричат безотговорни и предизвикват нужда от повече. Но това не е единственият спорен въпрос около съединението, който ни засяга.
Преди няколко години тауринът спечели лошото си име след слухове, че содовите марки го извличат от животинска сперма. Така бикоборството се превърна в дамоклов меч, който тежеше върху компаниите, които трябваше да се закълнат за прозрачност, за да се отърват от тази сянка. Така и направиха, най-накрая осъзнавайки, че тауринът, включен в напитките им, за да събуди мозъка, се произвежда изцяло изкуствено.
Някои противопоказания на таурина
След като изчистиха името на своето звездно съединение, противопоказания. Не за първи път чуваме, че Red Bull е нездравословен. Но защо точно?
В естествената си формула този компонент има само положителни ефекти. Въпреки това, изкуствено погълнати и над нивата, които тялото ни вече произвежда само, някои изследвания говорят за това високо кръвно налягане, гърчове, сърдечни заболявания и дори инсулти. И те не са малки проблеми, те са накарали страни като скандинавците да забранят продажбата на енергийни напитки, които съдържат синтетичен таурин; и на други места, за да го регулира контролирано.
Храни, съдържащи таурин
След като вече знаем какво представлява тауринът, неговите полезни свойства за човешкото тяло и противоречивите употреби на този компонент в неговата изкуствена форма, със сигурност всички сме съгласни, че е най-добре да го приемаме по естествен път. За това оставяме настрана храната и хранителните добавки, като се фокусираме върху тях храни, които ни позволяват да го консумираме по прост начин и без странични ефекти.
- Кърма- Това е най-богатата храна от всички, достъпна само за кърмачета.
- Морска храна: мекотелите съдържат много високи дози таурин. Особено скариди, миди и миди. Морските дарове обаче трябва да се консумират пресни, защото тауринът е чувствителен към топлина и се консумира лесно. Октоподът също е богат източник на този компонент и, приготвен под формата на яхния, той не губи свойствата си.
- Риба: има многобройни видове, които са добър източник на тази аминокиселина. Пример за тях са сортове със студена вода, като сардини, риба тон или сьомга. Ако мислите как да го приготвите, сушито е най-добрият вариант, тъй като суровата риба не е загрята или е загубила свойствата си.
- месо: някои меса също съдържат таурин. Като пилешко, свинско и агнешко, които са мощни в това хранително вещество.
- Зеленчуци: трябва да търсите най-силните протеинови продукти, като ядки или бобови растения, които носят най-голямо количество таурин.
Някои примери за ядки
Освен споменатите в списъка, има и други храни, които също са представени като добра алтернатива за диета, силна в таурин. Яйца, водорасли, бирена мая, чесън и магданоз те са много интересни със своето съдържание.
Защо да изберете диета, богата на таурин, когато го произвеждаме по естествен начин? Има определени условия, които могат да накарат човек да не създава органично тази аминокиселина. Това може да се дължи на недостиг на витамини, липса на ензимите, които го произвеждат и придобити проблеми, като някои бактериални инфекции или прекомерна консумация на мононатриев глутамат, особено присъстващ в китайската храна.
За тези хора с недостатъчен таурин допълнителният прием е от съществено значение. Но имайки естествена и постижима алтернатива чрез диета и консумация на храна, защо да изберем синтетични варианти, направени чрез химикали и неорганични продукти? Не че вредните ефекти от злоупотребата му се променят в зависимост от това откъде идва, но когато възникне въпросът, хората винаги са склонни да избират своята природа: органичното.