Намерете много повече информация, предназначена за вас

Последвайте ни във Фейсбук!

зърнена

Децата на възраст между 4 и 8 години трябва да консумират поне две порции пълнозърнести храни на ден, които съдържат повече фибри, желязо, витамини от група В и протеини, отколкото рафинираните. Лорна Сас, автор на „Пълнозърнести храни за заети хора“ (Кларксън Потър) препоръчва следното:

Фаро
Как да го приготвите: това леко сладко зърно става кремообразно, когато се приготви с много течност и може да се използва вместо ориз арборио за ризото.
Защото е добре: половин чаша сготвен фарро съдържа половината протеин, който ежедневно се нуждае от 4 до 6-годишно дете.

Ечемик
Как да го приготвите: В пилешка салата смесете варен ечемик с пиле, настъргани моркови, орехи, зехтин и билки.
Защо е bуенаПерленият ечемик е по-обработен, отколкото олющен, но има три грама фибри на половин чаша.

Кускус от пълнозърнест пшеница
Как да го приготвите: гответе в пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий само за 5 минути.
Защото е добре: някои марки имат една четвърт от препоръчителното дневно количество фибри за деца и толкова протеини, колкото парче сирене.

Елда
Как да го приготвите: гответе препечена елда, наричана още елда, за закуска и добавете малко замразени мед и боровинки.
Защото е добре: чаша сготвена елда съдържа повече от половината магнезий, от който едно момче се нуждае ежедневно.

Киноа
Как да го приготвите: добавете го към студени салати. Използвайте люспи от киноа, за да придадете на пилето или рибата хрупкаво тесто.
Защото е добре: Освен че е източник на желязо и цинк, това семе е пълноценен протеин с основните аминокиселини, от които тялото се нуждае.