Открийте здравословни рецепти, които децата ви ще харесат

деца

Залагането на здравословна диета в детска възраст не само благоприятства здравето на децата и стимулира растежа им, но също така помага да се създадат добри хранителни навици за бъдещия им живот. Отлична стратегия да включите децата в диетата си и да им позволите да вземат свои собствени хранителни решения е да приготвяте здравословни рецепти с тях. Ето, няколко лесни и вкусни ястия, които можете да приготвите с най-малките у дома.

10 здравословни ястия, които да приготвите с деца у дома

1. Торта с патладжан

Състав:

  • Един голям патладжан
  • Готвен картоф
  • Пикило чушки
  • Чери домати
  • Руло от козе сирене
  • ½ лук
  • 50 милилитра течна сметана
  • Супена лъжица масло
  • Зехтин
  • Пипер и сол

подготовка:

  1. Нарежете патладжана на тънки филийки и го запържете в зехтин за няколко минути в тиган. Извадете и оставете да се охлади.
  2. Междувременно нарязваме лука жулиен и го задушаваме в същия тиган. Премахни го.
  3. Отстранете кожата от сварения картоф и го намачкайте. Смесете с масло и течна сметана, за да направите домашно пюре.
  4. Поставете филийките патладжан върху тава за печене, добавете картофеното пюре и накрая добавете лука.
  5. Добавете няколко филийки козе сирене, чушката, нарязана на ивици и чери доматите. Сол и черен пипер и добавете ригана.
  6. Поставете го във фурната за около 5 минути на 180 градуса, докато сиренето се настърже. Извадете го и е готово за ядене.

2. Зеленчукови палачинки

Състав:

  • 2 картофа
  • 2 моркова
  • 2 малки тиквички
  • 2 пресни яйца
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

подготовка:

  1. Настържете картофите, морковите и тиквичките. Резервация.
  2. Разбийте яйцата в купа и добавете малко сол и черен пипер.
  3. Добавете настърганите зеленчуци и разбъркайте добре.
  4. В тиган налейте малко олио и загрейте. С голяма лъжица оформете палачинки с тестото и ги изпържете от двете страни.
  5. Докато ги вадите, ги поставете върху абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина.
  6. Изчакайте да се охладят и ще бъдат готови.

3. Мусов мус

Състав:

  • ½ кило ягоди
  • 250 грама сметана за разбиване
  • 3 или 4 яйца
  • Мед за подслаждане

подготовка:

  1. Измийте добре ягодите и ги подсушете. Накълцайте ги и ги разбийте, докато получите еднородна текстура.
  2. В купа разбийте белтъците, докато се стегнат. Можете да използвате машина за електрически прът.
  3. В друг съд разбийте сметаната. Добавете разбитите белтъци и ягоди и разбъркайте, докато получите гладко тесто. Служи.
  4. За украса можете да поставите няколко парчета ягода, нарязани отгоре.

4. Пълнени твърдо сварени яйца

Състав:

  • 6 яйца
  • 4 филийки шунка Йорк
  • 1 кутия тон
  • ½ червен пипер
  • 1 супена лъжица майонеза
  • Chive

подготовка:

  1. Поставете яйцата в тенджера със студена вода и ги сложете на огъня. След като стигне до кипене, оставете ги да се готвят 10 минути. Извадете ги и ги оставете да се охладят.
  2. След като яйцата се охладят, отстранете черупката и ги нарежете наполовина. Екстрахирайте жълтъците.
  3. След това нарежете рибата тон много малка и я смесете с жълтъците. Добавете майонезата и разбъркайте добре, докато получите хомогенна маса.
  4. Напълнете белтъците с тестото.
  5. За украса поставете във всяко яйце кубче червен пипер и добавете нарязания лук. Нанижете на клечка за зъби парче шунка под формата на свещ и я поставете върху яйцето.

5. Хек с домат

Състав:

  • 2 филе хек
  • 4 супени лъжици доматено пюре
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Риган

подготовка:

  1. Изсипете зехтина на слаб огън в тиган и когато започне да се загрява, добавете филетата хек.
  2. Когато забележите, че те сменят цвета си и започват да придобиват белезникав цвят отдолу, обърнете ги.
  3. Добавете натрошения домат и оставете рибата на огъня за поне 15 минути. Не забравяйте да обърнете пържолите няколко пъти.
  4. Извадете рибата, поднесете я в чиния и тя е готова да отиде на масата.

6. Хрупкави топки от тиквички

Състав:

  • 1 тиквичка
  • 3 яйца
  • Меко сирене
  • 120 грама настърган кашкавал
  • Хляб трохи
  • Зехтин
  • Магданоз
  • Черен пипер и сол, на вкус

подготовка:

  1. Обелете тиквичките и настържете или нарежете на много малки порции. Резервация.
  2. В купа разбийте две яйца и добавете настърганото сирене, накълцания магданоз, тиквичките и сол и черен пипер.
  3. Разбъркайте добре и добавете галета, докато получите тесто, достатъчно плътно, за да се оформи на топки. Около 4 или 5 супени лъжици галета. Охладете в хладилника за един час.
  4. След това време извадете купата от хладилника и започнете да правите малки топки с тестото. Изравнете ги леко с дланите на ръката си и поставете в центъра малък квадрат меко сирене, затворете и оформете топката отново.
  5. Междувременно поставете тиган над огъня със зехтин.
  6. В отделна купа разбийте яйце и в друга купа сложете галета.
  7. Прекарайте всяка от топките първо през разбитото яйце и след това през галетата. Уверете се, че са добре покрити и ги запържете в маслото до златисто кафяво.
  8. Поставете абсорбираща хартия върху чиния и отидете да слагате топките, за да премахнете излишната мазнина.
  9. Оставете да се охлади и ще бъде готово.

7. Шоколадов кулант

Състав:

  • 150 грама шоколад за десерт
  • 3 яйца
  • 50 грама масло
  • 80 грама захар или като заместител, мед
  • 1 супена лъжица пшенично брашно

подготовка:

  1. Разтопете 100 грама шоколад с маслото в микровълновата фурна или в двоен котел. Разбъркайте, така че сместа да бъде хомогенна и я оставете да си почине.
  2. В купа разбийте белтъците, докато се стегнат, добавете жълтъците и захарта или меда.
  3. Пресейте брашното върху сместа при разбъркване и добавете разтопения шоколад и маслото.
  4. Намажете формите с масло, за да предотвратите залепването им. Напълнете ги наполовина с тестото и към всяко добавете парче нестопен шоколад.
  5. Поставете ги във фурната за около 10 до 12 минути при 200 градуса. Извадете ги и ще свършат.

8. Пиле с ананас

Състав:

  • 3 или 4 пилешки гърди
  • 350 грама ананас, за предпочитане натурален
  • Голям лук
  • 2 супени лъжици олио
  • Сол и черен пипер на вкус

подготовка:

  1. Нарежете гърдите, лука и ананаса на малки парченца.
  2. Междувременно изсипете маслото в голям тиган и изчакайте да се загрее. Добавете пилето и обърнете, докато стане белезникаво.
  3. Добавете лука, солта и черния пипер и гответе около 5 минути при непрекъснато разбъркване.
  4. Накрая добавете ананаса и половин чаша вода. Оставете да къкри, докато водата намалее, но не напълно изсъхне.
  5. Свалете котлона и сервирайте.

9. Печени зеленчукови кюфтета

Състав:

  • Един среден патладжан
  • 10 грама спанак
  • 3 скилидки чесън
  • 1 малка глава лук
  • 1 яйце
  • Хляб трохи
  • Нарязан магданоз и сол на вкус

подготовка:

  1. Обелете и нарежете патладжана на малки квадратчета. Нарежете лука много тънко.
  2. В тиган добавете малко олио и когато е горещо, добавете лука.
  3. Когато лукът започне да става прозрачен, добавете солта и чесъна.
  4. Добавете патладжана и спанака и задушете за около 10 минути.
  5. Междувременно разбийте яйцето с магданоза, добавете зеленчуците и около четири супени лъжици галета. Разбъркайте добре, докато придобие хомогенна и плътна текстура.
  6. Оформете кюфтетата и оваляйте в галета. Поставете ги върху тава за печене, застлана с маслена хартия.
  7. Печете около 10 минути на 250 градуса. Извадете, изчакайте да изстинат и сервирайте.

10. Турция пармезан

Състав:

  • 4 пуешки гърди
  • Настърган пармезан
  • 50 грама домат, пържен или натрошен
  • 150 грама майонеза
  • Хляб трохи
  • Босилек, провансалски билки и риган
  • Сол

подготовка:

  1. Изсипете майонезата, домата и пармезана в купа. Добавете босилека и провансалските билки.
  2. Смесете всичко и го оставете да си почине, така че вкусовете да се разтопят.
  3. Междувременно нарежете пуешките гърди и ги поставете в съд за печене. Добавете предишната смес.
  4. Добавете още настъргано сирене, риган и хляб.
  5. Печете го 25 минути при 200 градуса. След отстраняване е готов за сервиране.