Широката гама от витамини и минерали, намиращи се в булгурната пшеница, може да окаже сериозно влияние върху имунната система.
Макар че пшеницата Булгур не винаги може да бъде първото ви зърно, това е изненадващо питателна и има редица ползи за здравето. Те включват способността му да подобрява храносмилането, стимулират растежа и развитие, стимулират циркулацията, помагат на съня, предотвратяват хронични заболявания и защитават имунната система, наред с други.
Какво е булгур пшеница?
Българската пшеница е a смес на зърна от различни видове пшеница, открити в Близкия изток, Индия или Европа.
Тази съставка е много популярен в гарнитури и е в състояние да готви много бързо, което го прави практична и гъвкава храна. Ако сте фен на тези кухни, тогава вероятно сте опитвали булгура като съставка в табуле. Мога подгответе се в много форми, включително тестени изделия, хляб и топли или студени зърнени салати.
Докато в света има много разновидности на зърнени култури, много от тях произхождат от рафинирана пшеница, който след това се използва за производство на рафинирани храни от въглехидрати. Те са полезни за вашето здраве, но не се сравняват със суровата и хранителна природа на булгурната пшеница.
Факти за храненето на пшеницата Bulgur
Основните компоненти на булгурната пшеница включват високи нива на желязо, магнезий, калий, цинк, ниацин, мед, фосфор, манган, фибри и хранителни протеини. Той предлага по-висока концентрация на минерали, витамини, антиоксиданти и фибри, отколкото рафинираната пшеница, което я прави още по-полезна за човешкото здраве. Също така има много малко калории и мазнини, което може да направи това много важна храна за хората, които се хранят на диета.
Булгур пшеница има много важни ползи. Така че нека ги разгледаме в детайли.
Подобрява храносмилането
Високите нива на диетични фибри помагат стимулират храносмилателните процеси в тялото и предотвратяване на определени състояния, като запек, подуване на корема, спазми и лошо храносмилане.
Тези фибри могат също така да подобрят ефективността на усвояването на хранителни вещества в червата и да подобрят баланса на холестерола чрез премахване на излишните омега-6 мастни киселини и натрупването в артериите. Булгурната пшеница е със значително по-високо съдържание на фибри, отколкото много други обичайни зърнени култури.
Помощ при диабет
С по-сложни въглехидрати, отколкото просто рафинирана пшеница и прости захари, булгурът е способен подобряват нивата на кръвната захар в тялото. Като оптимизирате отделянето на инсулин, можете да помогнете за предотвратяване на скокове и капки в кръвната захар, които могат да бъдат опасни за хората с диабет. .
Изградете здрави кости
Минералите в пшеницата от булгур я правят важна за много органи, но е особено полезна за подобряване здравина на костите.
С напредването на възрастта минералната плътност на костите естествено намалява, поради което се нуждаем от големи количества фосфор, манган и желязо, за да поддържаме костите си здрави и да предотвратим остеопороза. Освободете тези минерали във високи концентрации, правейки тази зърнена култура усилвател на костите!
Защитете сърцето
В допълнение към ефектите, които фибрите имат върху натрупването на холестерол в сърцето, булгурната пшеница може помагат на сърдечно-съдовото здраве по други начини също. Съществува значително количество калий в булгурната пшеница и това е известен вазодилататор, което означава, че може да намали напрежението в кръвоносните съдове и артериите и да понижи кръвното налягане. За хората, които са изложени на висок риск от сърдечно-съдови проблеми, това е разумен хранителен избор, който може да държи хипертонията под контрол.
Увеличете имунитета
Широката гама от витамини и минерали намиращ се в булгур пшеница може да има сериозно въздействие върху имунната система. Цинк, по-специално, тя е свързана с по-силен имунен отговор в организма, а булгурната пшеница има значителни нива на този минерал във всяка порция, почти 20% от препоръчителния дневен прием.
Увеличете циркулацията
Желязото е ключов минерал в диетата ни, защото има голямо влияние върху кръвоносната ни система. Недостиг на желязо Нарича се анемия и може да доведе до слабост, дезориентация, умора и стомашни разстройства. Това е така, защото желязото е необходим компонент в червени кръвни телца, а когато нашата циркулация намалява, намаляват и енергийните ни нива.
Стандартната порция пшеница от булгур има около 15% от дневната нужда от този минерал.
Помага за отслабване
Нискокалоричната и нискомаслена природа на това зърнено зърно го прави идеален за хора, които са на диета. Високото съдържание на фибри в булгурната пшеница ще ви накара да се почувствате по-сити, като избягвате преяждането и закуските между храненията, а също така допринасяте по-малко за съдържанието на мазнини и калории.
Предотвратява хронични заболявания
Зърната и зърнените култури не са често свързани с висок антиоксидантен потенциал, но булгурната пшеница може да се похвали с антиоксидантен профил на фитонутриентите, който може помагат за премахване на възпалението и намаляване на мутацията на здравите клетки, което е предшественик на рака. Свободните радикали в тялото стимулират окислителния стрес в организма и следователно възпалението, което може да доведе до редица здравословни проблеми.
Ускорява растежа
Притежавайки всички основни аминокиселини, от които тялото ни се нуждае за растеж и развитие, пшеницата булгур е отличен източник на протеин, какво е необходимо на тялото ни, за да расте нови клетки, тъкани, кръвоносни съдове и т.н. Ако се възстановявате от нараняване или заболяване, високият прием на пълноценни протеини е от съществено значение за бързото възстановяване.