Всички знаят, че диетата на Дюкан е ограничителна диета, при която консумацията на протеини е приоритетна и повечето въглехидрати се елиминират. Хлябът, разрешен за консумация, който не трябва да се яде в излишък, не трябва да се приготвя с пшенично брашно, а по-скоро с остри предмети, направени от пшеница или овес или нишесте. При приготвянето могат да се използват съставки като кисело мляко, тежка сметана и извара.
Сиренето е разрешено за консумация, но без излишък. Напълно забранените храни са сушени плодове и ядки, всичко, което съдържа брашно, както и някои плодове, зърнени храни и корени. Алкохолните напитки и сладкиши са напълно забранени.
Всъщност разрешаването и ограничаването на храната варират в зависимост от всяка фаза на диетата на Дюкан - което може да бъде атака, круиз и консолидация.
По-долу можете да намерите хляб за всички фази, като внимавате към използваните съставки, за да не приготвяте нищо, което не е разрешено в неговата фаза. Когато се съмнявате, проверете списъка или говорете с вашия диетолог.
Тези рецепти за пълнозърнест хляб Dukan са лесни за приготвяне и могат да бъдат здравословна опция не само за тези, които спазват тази диета, но и за всеки, който иска да промени хранителните си навици. Разгледайте!
Съдържание на страницата
1. Рецепта за пълнозърнест хляб Dukan с нишесте
Състав:
- 2 жълтъка;
- 4 бели на сняг;
- 4 супени лъжици пшенични трици;
- 1 супена лъжица овесени трици;
- 4 супени лъжици царевично нишесте;
- 7 супени лъжици сухо мляко;
- 2 десертни лъжици бакпулвер;
- Сусам;
- сол на вкус.
Метод на приготвяне:
Започнете с отделяне на жълтъците от белтъците и разбиването на белтъците на сняг. След това добавете жълтъците един по един и разбийте. След това добавете пшеничните трици, овесените ядки и продължете да разбивате. След това добавете сухото мляко, царевичното нишесте и солта. Смесете всичко много добре. Когато е хомогенно, добавете сусам и добавете с лъжица. Оставете тестото да почине около 10 минути. Поставете в намазнена и набрашнена английска форма за пай и печете във фурна на 180 градуса. Когато са златисти, сервирайте.
2. Рецепта за пълнозърнест хляб Dukan с остри остриета
Състав:
- 8 супени лъжици пшенични трици;
- 6 супени лъжици овесени трици;
- 1 супена лъжица течен подсладител;
- 1 супена лъжица мая;
- 1 десертна лъжица сол;
- 1 яйце;
- 1 чаша кафе с обезмаслено мляко.
Метод на приготвяне:
В блендера сложете яйцето, подсладителя, млякото, солта и разбийте бързо в продължение на 1 минута. След това добавете брашното малко по малко и разбийте, докато се включи. Изсипете тестото в силиконовата форма, която не е необходимо да се разстила, покрийте с чиста кърпа и оставете да почине 2 часа. След това време вземете тестото в умерената фурна за 35 минути. Когато е douradinho, оставете го да се охлади и сервирайте.
3. Пълнозърнест хляб Dukan с рецепта за кисело мляко
Състав:
- 2 яйца;
- 1 тенджера обезмаслено кисело мляко;
- 6 супени лъжици овесени трици;
- 2 супени лъжици пшенични трици;
- 7 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
- 1 супена лъжица бакпулвер.
Метод на приготвяне:
В купа добавете яйцата и разбийте с фует до разпенване. Добавете киселото мляко и разбийте отново, докато стане кремообразна. Добавете останалите съставки малко по малко и продължете да разбивате. Изсипете тестото върху намазнена и набрашнена или силиконова форма за печене. Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути. В случай, че е все още суров, изпечете още малко. Сервирайте.
4. Рецепта за пълнозърнест хляб Dukan с тиквени семки
Състав:
- 6 супени лъжици овесени трици;
- 3 супени лъжици пшенични трици;
- 12 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
- 6 супени лъжици обикновено нискомаслено кисело мляко;
- 3 яйца;
- 1 супена лъжица бакпулвер;
- тиквени семки за поръсване.
Метод на приготвяне:
Смесете сухите съставки в купа, след това добавете мокрите съставки и разбъркайте с вилица или фует, докато получите течна и кремообразна смес. Изсипете тази маса в силиконова форма, поръсете тиквените семки и печете във фурната при предварително загряти 200 градуса. Гответе до златисто, времето варира според всяка фурна. След охлаждане се съхранява в хладилник в затворен съд.
5. Пълнозърнест хляб Dukan със сирене рецепта
Състав:
- 8 супени лъжици пшенични трици;
- 6 супени лъжици овесени трици;
- 2 супени лъжици настърган пармезан;
- 1 десертна лъжица сол;
- 1 яйце;
- 1 чаша кафе с обезмаслено мляко (обезмаслено);
- 1 супена лъжица течен подсладител;
- 1 супена лъжица мая.
Метод на приготвяне:
Поставете яйцето, солта, захарта и млякото в блендера, след което разбийте за 1 минута. Постепенно добавете острите предмети, пармезан и разбийте, докато се превърне в гладък крем. Накрая добавете маята деликатно. Оставете тестото да втаса за 2 часа, покривайки с чиста кърпа. След това време печете върху намазнена и набрашнена тава за печене за 35 минути във фурната на 180 градуса. Сервирайте.
6. Пълнозърнест хляб Dukan с извара рецепта
Състав:
- 7 супени лъжици овесени трици;
- 5 супени лъжици пшенични трици;
- сол на вкус;
- 2 яйца;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- 1/2 чаша обезмаслено мляко чай (обезмаслено);
- 2 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
- 1 супена лъжица леко крема сирене.
Метод на приготвяне:
Включете фурната на 180 градуса. В голяма купа смесете сухите съставки, последвани от мокрите съставки и разбъркайте добре. Маята трябва да се добавя последно внимателно. Изсипете хомогенното тесто в намазнената бисквитка и печете 25 минути. Сервирайте.
7. Рецепта за пълнозърнест хляб Dukan с ленено семе
Състав:
- 6 супени лъжици овесени трици;
- 3 супени лъжици пшенични трици;
- 12 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
- 6 супени лъжици обикновено нискомаслено кисело мляко;
- 3 яйца;
- 1 супена лъжица бакпулвер;
- 2 супени лъжици златно ленено брашно.
Метод на приготвяне:
Смесете сухите съставки в купа, след това добавете мокрите съставки и разбъркайте с вилица или фует, докато получите течна и кремообразна смес. Изсипете тази маса в силиконова форма, поръсете тиквените семки и печете във фурната при предварително загряти 200 градуса. Гответе до златисто, времето варира според всяка фурна. След охлаждане се съхранява в хладилник в затворен съд.
8. Рецепта за сладък пълнозърнест хляб Dukan
Състав:
- 7 супени лъжици овесени трици;
- 5 супени лъжици пшенични трици;
- смляна канела на вкус;
- 1 чаена лъжичка кулинарна захар;
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт;
- щипка сол;
- 2 яйца;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- 1/2 чаша обезмаслено мляко чай (обезмаслено);
- 2 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
- 1 супена лъжица леко крема сирене.
Метод на приготвяне:
Включете фурната на 180 градуса. В голяма купа смесете сухите съставки, последвани от мокрите съставки и разбъркайте добре. Маята трябва да се добавя последно внимателно. Изсипете хомогенното тесто в намазнената бисквитка и печете 25 минути. Сервирайте с малко канела отгоре.
9. Микровълнова пълнозърнеста рецепта за хляб Dukan
Състав:
- 3 супени лъжици овесени трици;
- 3 супени лъжици пшенични влакна;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици обикновено обезмаслено кисело мляко;
- 1 щипка сол;
- 2 чаени лъжички бакпулвер.
Метод на приготвяне:
Отделете два стъклени буркана и намажете с минимум зехтин. Смесете всички съставки в купа с фует, отделете тестото на две порции, разпределяйки в резервираните стъклени буркани. Гответе в микровълнова печка на максимална мощност за 2 минути и 30 секунди. Извадете от формите и напълнете. Прави две питки.
10. Рецепта за пълнозърнест хляб Dukan с дебел крем
Състав:
- 2 яйца;
- 1 кутия лек крем от прясно мляко;
- 6 супени лъжици овесени трици;
- 2 супени лъжици пшенични трици;
- 7 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
- 1 супена лъжица бакпулвер.
Метод на приготвяне:
В купа добавете яйцата и разбийте с фует до разпенване. Добавете киселото мляко и разбийте отново, докато стане кремообразна. Добавете останалите съставки малко по малко и продължете да разбивате. Изсипете тестото върху намазнена и набрашнена или силиконова тава за печене. Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути. В случай, че е все още суров, изпечете още малко. Сервирайте.