Основната характеристика на биологичните продукти е, че съставките, използвани за производството им, не са имали контакт с химикали или йонизационни процеси, нито са изкуствени.
Те не използват консерванти или оцветители, както и антибиотици, химически торове или пестициди. Пестицидите могат да оставят токсични остатъци, вредни за нашето здраве; всъщност много специалисти ги смятат за причина за някои заболявания като главоболие, сърдечни проблеми, астма, алергии, остеопороза и дори хиперактивност или рак.
Агроекологичните храни нямат отрицателно въздействие върху нашия метаболизъм, тъй като, тъй като нямат синтетични следи, те се усвояват по-добре. Освен това те имат повече хранителни вещества, благодарение на използването на естествени торове, с повече витамини, минерали и антиоксиданти; и по-високо качество на въглехидратите и протеините, в случай на месо.
Поради тази причина органичните храни са по-здравословни, тъй като най-вече спомагат за укрепване на имунната система, подобряват качеството на съня, намаляват шансовете за развитие на заболявания и насърчават загубата на тегло.
Но ако тези общи положения все още не са достатъчни, ние ви даваме 10 причини, поради които трябва да консумирате биологични продукти
В допълнение, биологичните ферми често увеличават биологичното разнообразие, като запазват семена от застрашени храни и поставят отново такива, които вече не се използват, предлагайки повече разнообразие за потребителите, предимство, което защитава ГМ храните и което днес можем да се наслаждаваме по здравословен начин с биологично.
Винаги помнете, че консумирайки биологични продукти, вие не само променяте диетата си и физическото и вътрешното си здраве, но и допринасяте за грижата за околната среда. По-отговорна консумация със социалната и природна среда с оглед на по-здравословно и балансирано бъдеще.
Сурова веганска или сурова храна
- Това е вид кухня, която се прави само с жива храна, без човешка или индустриална намеса.
- Основните храни за суровите вегани са: плодове, зеленчуци, водорасли, ядки и семена, произведени от природата и без преработка.
- Храната за сурова веганска диета трябва да бъде под 35 градуса по Целзий или стайна температура, тъй като до тази степен тя не страда от загуба на основни хранителни вещества.
- Покълнали зърнени храни и боб също могат да бъдат включени
Пълнозърнести храни
- Това е термин, който се прилага за разграничаване на цели зърнени култури от рафинирани зърнени култури.
- Цялата зърнена култура запазва трите части на зърното: триците, зародиша и ендосперма.
- Триците са „обвивката“ на зърното и са богати на фибри, придавайки по-тъмен цвят и по-твърда текстура на пълнозърнестите храни.
- Рафинираните или бели зърнени култури, от друга страна, поддържат само ендосперма, който има по-голям дял нишесте. Има високо съдържание на въглехидрати.
- Пълнозърнестата зърнена култура е богата на фибри, поради което подобрява чревния транзит и осигурява хранителни вещества, които се губят, когато зърната се белят.
Включвате ли вече биологични продукти в седмичните си покупки?
В Mercado Punto Verde можете да намерите голямо разнообразие!
- Био плодове, зеленчуци и гъби
- Био мляко, кисело мляко, масло и сирена
- Органични яйца от свободно отглеждане
- Органични пасищни пилета
- Миланези от соя, просо, ориз от яма и вегетариански бургери
- Обяди и меса за отнемане или ядене на пазара
- Пълнозърнест и заквасен хляб
- Сокове и натурални напитки
- Органични масла и ацети
- Воден кефир, мисо, шою, кисело зеле, тофу
- Веган майонези и дресинги
- Зърнени култури, семена, ядки, йерба, юйитос, подправки, бобови растения
- Сладоледи, пудинги, сурови трюфели, бисквитки, мюсли
- Био Dulce de leche, конфитюри, мед и консерви
- Етерични масла и занаятчийски кремове
- 100% натурална козметика
Ще ни намерите всяка сряда, петък и събота от 10:00 до 19:00 часа в Dorrego 1429 CABA