1. Защо витамините са от съществено значение за организма?
Те са необходими за множество метаболитни реакции: те действат чрез укрепване на нашите защитни сили, те си сътрудничат в производството на червени кръвни клетки и хормони, те допринасят за правилното функциониране на нервната система, те помагат на кожата и тъканите да останат здрави. Определено, вашият принос е жизненоважен за нас.
2. При балансирана диета е необходим допълнителен принос?
Здрав човек в нормална ситуация, който работи у дома или извън дома и който спортува, ако се храни балансирано, не е необходимо да приема какъвто и да е вид витаминна добавка.
Диетата е балансирана, ако съдържа зеленчуци, плодове, месо, риба, бобови растения, млечни продукти и зърнени храни, ако е възможно цели.
Пълноценната и разнообразна диета гарантира необходимата доставка на витамини.
3. Може ли предозирането на витамини да навреди на здравето?
Да. Безразборният прием на витамини може да доведе до а хипервитаминоза; предозиране, което може да генерира картина на симптоми от някакво значение. Това може да се случи особено при мастноразтворимите витамини (A, D, E и K), които се натрупват в мазнините и не се отстраняват лесно.
Останалите витамини, водоразтворимите, създават по-малко проблеми, тъй като, тъй като са разтворими във вода, излишъкът не се съхранява в тялото, а се елиминира в урината.
4. На кои етапи от живота трябва да приемате повече витамини?
По време на бременност, тъй като бременността има тенденция да произвежда анемия и по време на кърмене. Ако бебето е хранено с изкуствено мляко, удобството или не даването му мултивитаминен комплекс трябва да бъде обсъдено с педиатър; някои се нуждаят.
От друга страна, в растежа на детето, от раждането до юношеството има критични моменти на развитие; и на тези етапи може да се нуждаете и от допълнителен принос.
И накрая, някои гериатри са за предписването на възрастните хора мултивитаминни комплекси в случай, че обичайната ви диета е лоша или дефицитна.
5. Препоръчително ли е да приемате витаминен комплекс, докато спазвате диета?
Проблемът е в типа режим. Много нискокалоричната диета (600-800), продължила повече от три седмици, може да създаде недостиг на витамини.
В рационалния план за отслабване да отслабвате бавно и прогресивно, без да спирате приема на основните хранителни вещества, не е необходимо да добавяте витамини.
6. Как можете да оцените липсата на витамин?
Витамините са в почти всички храни, така че с разнообразна и балансирана диета човек има много малък риск да страда от дефицит на витамини.
Във всеки случай при възрастен, ако има дефицит, той може да се прояви с проблем с кожата (дерматит), косата (липса на блясък и загуба), с умора и умора. Ако проблемът е подчертан, препоръчително е да отидете на лекар, за да избегнете възможни усложнения.
При децата дефицитът на витамин D се проявява като затруднения в растежа или рахит.
7. По-добри ли са естествените или изкуствените витамини?
Няма съмнение, че е по-препоръчително да приемате витамини директно от естествени продукти, тъй като храната допринася и ни осигурява хармонично всички хранителни вещества, които имат (протеини, минерали, витамини). Това е основното предимство; другата, че като приемат витамини по естествен начин, те се усвояват по-добре.
Много пъти изкуствените или тези, направени в лаборатории, имат помощно вещество, например лактоза, която при определени хора може да причини газове или тежко храносмилане. Това не означава отхвърляне на изкуствени витамини.
В конкретни случаи пациентът може да се нуждае от тях.
8. Трябва ли да приемате добавка, когато сте под стрес?
В стресови ситуации се произвежда по-голямо количество свободни радикали, които са окислители. Витамин С е мощен антиоксидант, така че приемът му може да бъде показан при хора, подложени на стрес и напрежение за повече или по-дълъг период.
9. Трябва ли пушачите да приемат някакъв витаминен комплекс?
При пушачите може да има недостиг на витамини А и С, главно. Нека не забравяме, че тютюнът се окислява, така че приемането на повече храни, богати на витамин С, ще бъде от полза. Както добре Препоръчително е да се приемат тези, които съдържат витамин А, тъй като те укрепват лигавиците на тялото, че в пушача са по-влошени.
10. Намаляват ли витамините?
Не. Това, което се случва, е, че взети лошо, те могат да причинят дисбаланс на витаминната система. Например, ако вземете допълнително количество витамин В, вие повишавате нивото на В комплекса, докато останалите витамини падат под дисбаланса и тялото ще се опита да се балансира. Как Просто като ядете повече. Това, което ни прави дебели е това преяждане, а не витамините.
Как да предотвратим загубата на храна от тях
- Витамините се променят от въздуха и светлината, така че храната трябва да се яде бързо и да не се съхранява за дълги периоди от време. В умерен климат листните зеленчуци, съхранявани при стайна температура, могат да загубят до 90% от витамин С за няколко дни. В хладилника тази загуба е по-малка, но не по-малка от 20%.
- Купувайте пресни зеленчуци и плодове, узрял и пълен сезон.
- Индустриалните процеси намаляват нивото му. Изберете цели храни по-добре от рафинираните. Например хляб, тестени изделия и кафяв ориз.
- Никога не правете сокове до момента, в който ще ги пиете, тъй като при контакт с въздуха те се окисляват, като бързо губят витамини.
- Опитайте се да ядете плодовете с кожата; И ако го белите, не оставяйте част от пулпата да върви с кожата, тъй като много витамини се намират точно под нея.
- Зеленчуци на пара или под налягане, възможно най-кратко време и с много малко вода. Възползвайте се от водата за готвене, за да направите кремове, супи и пюрета.
- Що се отнася до месото и рибата, най-добрият начин да ги предпазите от загуба на витамини е приготвяйки ги на скара или на скара.
- Пригответе само това, което ще ядете, защото при прегряване на храната нейните витамини се унищожават.
Аптечни витамини
Между естествените и химичните витамини няма значителна разлика, освен в концентрацията, която е по-голяма при последната. Причината е, че те са предназначени да постигнат ефект върху органичен симптом. Например, химичен витамин В12 се препоръчва в случаи на анемия, D за предотвратяване на рахит, витамин К при кървене и A и E за предотвратяване на стареенето.
При витаминните комплекси дозите са по-ниски, отколкото при единичните витамини, тъй като тяхната функция е възстановителна. Препоръчват се при физическа и психическа умора.