Кой казва, че бобовите култури не са за лятото? съществуват много различни начини за консумацията им, И не винаги трябва да бъде под формата на бульони, яхнии или яхнии, които изглеждат по-малко апетитни в най-горещите месеци на годината.

рецепти

Бобовите растения са в основата на приема на протеини във вегетарианските диети, така че е важно, ако сте избрали този тип диета, да не ги премахвате от диетата си, когато настъпи лятото (разбира се, можете да се насладите и на ползите от него, ако сте всеяд). Представяме ви 13 здравословни, вкусни и свежи рецепти, за да можете да продължите да добавяте нахут, една от любимите на всички бобови култури, към летните ви ястия.

Салата от нахут, маслини, домати и сирене: добър прием на протеини благодарение на нахут и сирене фета, здравословни мазнини и въглехидрати от растителния свят. A вегетарианска салата (Ако сте веган, можете да смените кубчетата сирене за тофу например) и идеални за горещите месеци.

Хрупкав нахут с пресни билки: много лесен за приготвяне и перфектен за консумация като първо ястие (ако добавим например малко сирене или домашен сос от кисело мляко) или като лека закуска между храненията. Освен това те могат да се консумират както топли, така и студени: през лятото ги запазете в хладилника за няколко часа преди сервиране.

Вегетариански бургери от броколи и нахут: перфектна рецепта, която да включите в типичното лятно барбекю и това ще зарадва както вегани, така и други вечерящи. Здравословни и много вкусни, можем да ги придружим със свежа салата, за да се получи много здравословно ястие.

Хумус със зеленчуци: със сигурност най-типичното ястие, което можем да приготвим с нахут и за което можем да използваме потопете със зеленчукови пръчици или зеленчуци (суров морков, целина.) или за намазване на препечен хляб, за предпочитане пълнозърнест хляб.

Печен нахут с червен пипер със скариди и спанак: друго ястие, което можем да имаме студено или топло, е тази прекрасна салата със спаначена основа, която ни дават витамин С и калций. Можем да добавим и зърнени храни или псевдозърнени храни като ориз или киноа.

Веганска тортила от брашно от нахут: Нахутът не се яде само варен, но и можем да се възползваме от тях под формата на брашно, за да направим вегански рецепти, заместване на яйцето. Можем да консумираме тортили такива, каквито са, или можем да ги използваме, например, като основа за някои такос или фахитас.

Кюфтета от нахут, ечемик и тиква: ако преди сме приготвяли хамбургери, сега предлагаме друг начин за консумация на нахут по сложен начин и той е с тях кюфтета, които можем да подправим с билки и подправки. По този начин те получават много специален вкус и ние можем да ги консумираме в топла салата.

Салата от нахут с царевица и авокадо: моята лична възможност да консумирам нахут в салата винаги е придружена от авокадо и домат, но в тази рецепта сме добавили и царевица, маслини и черен пипер, получавайки по-ароматно ястие. Идеално е да сложите тупер и да вземете до басейна.

Сотирана тиква с нахут и дресинг с кисело мляко и тахан: супер проста рецепта, за която ни трябват само соте нарязана на кубчета тиква в тиган и добавете останалите съставки. Можем да приготвим дресинга с кисело мляко по домашен начин или да изберем друг по-традиционен дресинг на базата на екстра върджин зехтин, оцет и сол.

Печен подправен нахут: перфектно мезе за да изненадате гостите си или да се закусите между храненията. Тази рецепта е много проста и вкусна: ние просто слагаме дресинга върху нахута и го оставяме да се пече за 40 или 50 минути. Можете да приготвите добро количество и да го съхранявате в хладилника без проблем.

Салата от балсамов нахут с агнешка салата и козе сирене: ключът към тази рецепта е сосът, който се добавя към нахута когато се готвят в тигана и това му придава отличен вкус. Разбира се, можете да го настроите по ваш вкус и да потърсите нови вкусове или други различни опции.

Веган печена нахут и салата от кейл Кейл - Сега, когато сме вътре „златната епоха“ на кейл или кейл, беше невъзможно да се направи без него в поне една от рецептите в тази компилация. Пазете се от ефектния дресинг, приготвен с ядки от кашу, дижонска горчица и каперси: много интересна смес, която със сигурност малко биха опитали преди.

Печен нахут с авокадо, домат и яйце: лесен начин да настроя любимата си салата (както ви казах преди: домат, авокадо и нахут), е добавете свареното яйце и пасирайте нахута в тигана или във фурната, в зависимост от времето, с което разполагаме. Актуализация за дните, когато искаме малко по-сложно ястие.

Не забравяйте, че от нахута не се губи нищо, дори водата! Aquafaba е водата, получена от готвенето на бобови растения, и може да се използва за заместване на яйца в много готварски препарати, особено в десерти.