Казваме ви кои храни са най-препоръчителни за зареждане на запасите от гликоген по здравословен начин.
Андреу Алфонсо/снимка: @ kzaferes6
Може би сте чували за скандинавската диета, при която седмица преди състезанието състезателите по издръжливост прекарват три дни, без да ядат почти никакви въглехидрати, за да изпразнят магазините си и когато има 3 дни до състезанието ... те се подуха да напълнят магазините.
Имаше суперкомпенсационен ефект и резервоарите бяха пълни до горе. Някои от нас са го направили и сме видели колко е трудно. През последните години многобройни разследвания стигнаха до заключението, че само чрез суперкомпенсация или претоварване през последните три дни, максималните стойности на съхранение на гликоген се достигат както в черния дроб, така и в мускулите.
Ето защо, ако сте на нормална диета, приемането на много въглехидрати през последните три дни преди триатлона би било достатъчно. Важно е да изберете добре какви видове въглехидрати, защото не всички въглехидрати са еднакви. Не забравяйте, че ако приемаме излишък от въглехидрати, когато не тренираме, те могат да се трансформират в мазнини и точно, тъй като през тези предходни дни тренираме по-малко, този риск се увеличава.
Ще трябва да изберете въглехидрати с нисък или много нисък гликемичен индекс (GI), за да избегнете този ефект. За да имате справка, GI се измерва от 110, което би било най-високата стойност на храни като малтоза, до 0, което би било най-ниската стойност и че храни като фъстъци имат 13.
Прилагаме няколко препоръчителни храни за лесното им поглъщане и приятен вкус, но с нисък ГИ, така че да се храните добре, добре.