нискокалорични

Направете тези два десерта, когато имате сладък копнеж, и яжте без вина.

Шоколадови топ макарони

Подготовка: 10 минути

Пече се: 15 минути

За 1 чиния, 25 единици

150гр захар

160 –175г настърган кокос

Цед от of вар

100g покрит с тъмен шоколад

Допълнително: пергаментова хартия

1. Загрейте фурната до 150 ° C. Покрийте чинията с хартия за печене. Разбийте белтъците и солта на сняг с електрически миксер, след това поръсете пудрата захар и продължете с разклащането, докато се получи твърд и лъскав препарат.

2. Смесете настъргания кокос с цитрусовата кора и ги интегрирайте с обгръщащи движения в снежните бели. С помощта на две чаени лъжички порционирайте препарата и го поставете върху чинията, като спазвате известно разстояние между макароните. Гответе в предварително загрята фурна (средна решетка) за 15 до 20 минути.

3. Извадете макароните от пергаментната хартия и ги оставете да се охладят върху кухненска решетка.

4. Накълцайте покрития шоколад и го разтопете в купа в двоен котел. Извадете шоколада от ваната и покрийте вече частично студените макарони с покритието; оставете да изсъхне.

Двойни макарони с шоколадов пълнеж

Намажете плоската страна на един макарон с разтопено покритие и покрийте деликатно с друга. Нека се втвърди.

Макароните са най-вкусните прясно изпечени. Ако кокосовото тесто се разпространява в заоблени вафли, макароните поддържат вътрешността си мека за по-дълго и ще държат в тенекия със плътно капак за около две седмици.

На порция: 85 калории; 1g протеин; 8g въглехидрати; 5g мазнини; 1,7 г фибри

Подготовка: 20 минути

Пече се: 25–30 минути

За 1 калъп (38 х 26 см приблизително), 60 единици

250г брашно 0000

200 г смлени бадеми

200гр студено масло

300 г сладко от касис (или малиново или друго на вкус)

Цедра от 1 лимон

Допълнително: пергаментова хартия

1. За тестото в купа смесете брашното, 50 г смлени бадеми, 80 г захар и сол. Добавете маслото на парчета и яйце. Омесете във формата на сфера, натиснете леко, за да се изравните и покрийте с найлоново фолио; охладете го за пет до десет минути.

2. Нарежете пергаментната хартия според формата на формата (плюс допълнителен сантиметър). Разточете тестото върху пергаментната хартия с точилка (вижте Как да разточите тестото). Вземете го с хартията към формата и оформете малка граница (висока половин сантиметър). Намажете го със сладко; запази го студено. Загрейте фурната до 190 ° C.

3. За покритие разбийте останалата част от яйцата (три единици) и захарта (150 г) с цитрусова кора, докато препаратът стане кремообразен. Интегрирайте останалите смлени бадеми (150g) с обгръщащи движения. Разпределете заливката върху тестото.

4. Гответе препарата в предварително загрята фурна (долна решетка) за 25 до 30 минути. Извадете от фурната и веднага нарежете на малки квадрати (четири сантиметра), за предпочитане с остър нож или нож за пица.

Как се разточва тестото

За да предотвратите плъзгане на пергаментната хартия при разточване на тестото, поставете навлажнена кухненска кърпа върху работната повърхност. Освен това, леко набрашнете тестото, преди да го разтегнете.

Съхранение

Съхранявайте ги подредени три до четири седмици в плътно затворена кутия. Поставете пергаментова хартия между тях, така че да не залепват.

На порция: 90 калории; 1,5g протеин; 10g въглехидрати; 5g мазнини; 1g фибри