шоколадови

Тези 200 калорични здравословни шоколадови и кафени торти са направени с брашно без глутен, естествен подсладител estivia, гръцко кисело мляко и, разбира се, тъмен шоколад и кафе.

Хубавото е, че те също са с ниско съдържание на калории и са отлична възможност да се лекуваме по здравословен начин, вкусни са и лесно се правят.

Но да тръгнем с рецептата.

Прави 12 отделни кексчета или кифли

Съставки

  • 2 големи яйца
  • 3 супени лъжици кокосово или зехтин
  • 1 1/2 чаша брашно без глутен *, ако предпочитате
  • 1 1/2 чаша неподсладено натурално какао
  • 3/4 чаша Zing * Подсладител за печене на базата на стивия и тръстикова захар, или ако не искате да използвате Zing или естествен подсладител, можете да използвате 1 1/2 чаша обикновена захар
  • 2 лъжици разтворимо кафе, разредено в чаша гореща вода
  • 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка бикарбонат
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка сол

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 градуса
  2. Смесете яйцето, олиото и захарта и разбийте, докато всичко се смеси.
  3. В голяма купа пресейте брашното и смесете със сухите съставки: какао, бакпулвер, бикарбонат и сол.
  4. Сложете всичко заедно и продължете да бъркате.
  5. Добавете обикновеното кисело мляко, кафе и екстракт от ванилия.
  6. Тестото ще бъде течно. Намажете форма за мъфини или отделни кексчета и разделете тестото на 12 порции. Всяка порция е около 3/4 чаша. Можете да използвате кухненска мярка, за да разделите на точни порции и да я улесните.
  7. Поставете във фурната за 20 минути. Проверете дали са приготвени, като убодете центъра с клечка за зъби, която ще трябва да излезе чиста.
  8. Оставете да се охлади за около 15 минути. Сервирайте гарнирано с бита сметана без калории отгоре.

Надяваме се да ви хареса толкова, колкото и на нас у дома. И всеки път, когато изпитвате желание за шоколад, помнете тази рецепта, която също ще презареди батериите ви благодарение на кафето и има около 200 калории на порция.

Ако ще правите рецептата за деца, можете да смените кафето за безкофеиново кафе или да го замените с чаша кокосово мляко.