разлики

Бананът и живовлякът са плодове с произход от страни с тропически или горещ климат. Те обикновено се разглеждат като основна храна в ежедневната консумация на населението, тъй като тя предоставя голям брой ползи за своите потребители.

Тези плодове имат подобен външен вид и принадлежат към едно и също семейство на растенията: мусеените, както е посочено в това проучване, проведено от Националния институт за земеделски изследвания на Венецуела. Освен това те се използват по различни начини при готвене, независимо дали са пържени, варени, печени, печени или сурови.

Това се дължи не само на малките им разлики в текстурата и вкуса, но и на хранителните им стойности. Ако искате да знаете какви са хранителните разлики между банан и живовляк, предлагаме ви да продължите да четете тази статия. Не го пропускай!

Бананът

Както вече споменахме, бананът е плод, принадлежащ към семейство Musaceae, от райски тип.

Поради тази причина може да се намери по-лесно в тропическите страни и близо до брега, където изобилства топлина, като Мексико, Еквадор или Бразилия.

Основната характеристика на този плод е удължената му форма и зелената му кожа, която постепенно ще придобие жълтеникав цвят, докато узрее. По време на зрелостта черупката става черна.

Хранителните стойности на банана на 100 грама са:

  • Енергийна стойност 96,4 kcal.
  • Фибри 2,5%.
  • Калций 7,8 mg.
  • Магнезий 38,5 mg.
  • Желязо 0,3 mg.
  • Мед 0,1 mg.
  • Цинк 0,2 mg.
  • Манган 0,1 mg.
  • Витамин С 17,5 mg.
  • Протеини 1,7%.
  • Калий 490 mg.
  • Фосфор 59,1 mg.
  • Въглехидрати 22,5%.

Всички тези свойства правят банана сочен плод, когато е узрял. Съдържа обаче и нишесте, нишесте, което има въглерод, кислород и водород.

Нишестето кара банана да не може да се консумира преди готвене той е стягащ, смолист и сух.

  • Обикновено, когато е зелено, може да се готви в горещо олио, да се свари или свари.
  • Ако е узрял или жълт, може да се готви и във фурната и да се пече на скара.

Бананът

Бананът Cavendish също принадлежи към семейство Musaceae, но това е тип акуминати и се отглежда по-лесно в страни като Уганда, Еквадор, Филипините и Бразилия.

Основната му характеристика е неговата цилиндрична, гладка и мека форма. Какво още, има бяла пулпа и зелена обвивка който пожълтява, когато узрее.

Хранителните стойности на банана на 100 грама са:

  • Енергийна стойност 110,15 kcal.
  • Фибри 2,3%.
  • Калций 12,5 mg.
  • Магнезий 41,5 mg.
  • Желязо 0,9 mg.
  • Мед 0,3 mg.
  • Цинк 0,2 mg.
  • Манган 0,1 mg.
  • Витамин С 18,5 mg.
  • Протеин 0,3 mg.
  • Калий 434 mg.
  • Фосфор 59,1 mg.
  • Въглехидрати 26,2%.

За разлика от банана, бананът не съдържа нишесте така че може да се консумира без нужда от готвене.

Освен това е признат по целия свят със сладкия си вкус и пастообразната си консистенция. Това го прави една от любимите храни за консумация по всяко време на деня.

Разлики между банан и живовляк

Въпреки че имаме почти еднакви характеристики, видяхме някои разлики, които правят бананите и живовляците не еднакви храни. Това проучване, проведено от Университета в Колима (Мексико) също установява няколко възможности за определяне на специфичните му характеристики.

въпреки това, Ще видим други видове свойства на банана и живовляка, които още повече отбелязват разликите какво е между тези два плода.

1. Микроминерали

Бананите съдържат по-малко микроелементи от бананите, като:

  • Желязо.
  • Мед.
  • Цинк.
  • Манган.
  • Натрий.

въпреки това, има повече калий, елемент, който според това проучване, проведено от болница Necker в Париж, може да предотврати мускулни крампи и хипокалиемия.

По същия начин има по-високо съдържание на натрий, надминавайки банана с 2 mg на 100 грама.

2. Калории

Бананът съдържа по-малко количество калории, което го прави перфектна храна да не наддава.

3. Протеини

Бананите имат по-малко протеини, но повече витамин С и желязо, така че е по-добър вариант да осигурим по-голямо количество ползи за нашето тяло; От своя страна бананът съдържа повече протеини и ни предоставя редица предимства, когато става въпрос за отслабване.

Знаете ли тези разлики между банан и живовляк? Препоръчваме ви да опитате и двете, тъй като са вкусни и пълни с хранителни вещества.