Днес ви предлагам 3 идеи, които могат да ви помогнат да увеличите консумацията на зеленчуци, по един прост и бърз начин.

лесни

Надявам се че го харесваш!

Благодаря, че разгледахте рецептите ❤️

Сотирани зеленчуци с пилешки фахитас

1 килограм фахитас

1 супена лъжица масло (за грил на fajitas и добавяне на малко, ако е необходимо)

1 скилидка чесън, нарязан

1/4 от лука нарязан

1 червена чушка, нарязана на филийки

2 чаши зелен фасул нарязан (предварително кодиран)

250 грама броколи на сегменти

3 чаши спанак

2 чаени лъжички риган

2 чаени лъжички сушен магданоз

1/4 чаена лъжичка чесън на прах

1 щипка мащерка

1 щипка смлян пипер (за ароматната билкова смес)

2 супени лъжици зехтин (за сотиране на зеленчуците)

2 супени лъжици ябълков оцет

Сол и черен пипер на вкус

В тиган или гювеч добавете супена лъжица олио и запържете чесъна, за да освободи аромата му. Премахни го

Изпечете пилешкия фахитас на умерен огън, като добавите сол и черен пипер и малко олио, докато е необходимо.

В купа смесете ригана, магданоза, щипка смляна мащерка, щипка пипер, каймата чесън и сол на вкус.

Запарете броколите на пара за една минута.

Почистете същия тиган с хартиена салфетка, в случай че има остатъци от пиле, които са били изгорени.

Добавете 2 супени лъжици зехтин и задушете лука и чушката за минута.

Добавете зеления фасул

Добавете броколите и задушете за 30 секунди

Добавете билковата смес, задушете 30 секунди

Добавете 2 супени лъжици оцет, разбъркайте.

Изключете и добавете спанака. Разбъркайте и сервирайте с фахитас

Салата от риба тон с винегрет от кориандър

1 кайсиева салата, измита, дезинфекцирана и нарязана на хапка

1 чаша зеле измито, хигиенизирано и настъргано

1 чаша настърган морков

5 репички, нарязани на тънко

2 кутии отцеден тон (риба тон във вода или масло, което предпочитате)

За дресинга:

1 скилидка чесън ситно нарязан

1/3 чаша зехтин

3 супени лъжици лимонов сок

1 супена лъжица бял оцет

1/3 чаша ситно нарязан кориандър

Сол и черен пипер на вкус

В малка купа смесете съставките за дресинга и разбъркайте перфектно.

В купа за салата добавете марулята, зелето, репичките, морковите, рибата тон и смесете с дресинга.

1 малка червена глава лук на тънки пръстени

3 нарязани краставици (можете да оставите кората и семената, ако са малки)

2 чаши чери домати (можете да използвате всякакъв вид домати, които имате под ръка)

1 червена чушка, нарязана на парчета

1 зелена чушка, нарязана на парчета

1/2 чаша зрели маслини (черни)

250 грама кубче сирене фета (или всяко прясно сирене като панела)

Съставки за винегрета:

1/4 чаша винен оцет (ако не можете да намерите, можете да използвате ябълков оцет)

3 супени лъжици лимонов сок

1/2 чаена лъжичка сушен риган

сол и черен пипер на вкус

Зехтин на вкус (добавих 1/3 чаша)

В купа добавете червения лук, лимоновия сок и оцета,

В друг контейнер добавете нарязаната краставица, доматите, зелената и червената чушка

Отцедете лука и го добавете към салатата.

В сока, който остава, го смесете със сол, черен пипер, риган и зехтин. Добавете към салатата.

Добавете маслините и кубчетата сирене фета или всяко прясно сирене.