Начало/Хранене/Рецепти/Напитки/3 ползи от фибри от корена на цикория

Съдържание на статията

Ако имате нужда от корена на растение, който е полезен както за здравето, така и за готвенето, трябва да опитате този от тревистото растение цикория, тъй като той има множество ползи за нашето тяло.

Това растение от цикория има яркосини цветя, устойчиво е на сухи сезони и може да се намери в умерен климат. В здравния бранш се използва широко като а мощен естествен антиоксидант. В допълнение, този корен е богат на витамини, минерали и фибри, които значително подобряват някои стомашно-чревни разстройства; в допълнение, Той се използва широко за контрол на затлъстяването и понижават нивата на кръвната захар поради основния му компонент: инулин.

От древни времена коренът от цикория се отглежда за употреба в кухнята, или като заместител на кафето, като съставка за салати и яхнии или като хранителна добавка. Разберете какви са ползите от него.

цикория

3 ползи от корен от цикория

1. Намалява кръвната захар

Тъй като съдържа разтворими фибри, наречени инулин, коренът от цикория може контролира нивото на кръвната захар, тъй като делът на съдържащия се в него инулин е способен да метаболизира липиди и въглехидрати, намиращи се в кръвния поток, както и да ги разгражда, за да усвои по-добре глюкозата, открита в кръвта, и да подобри чувствителността към инсулин (Guess, Dornhorst, Oliver and Frost, 2016).

2. Помага за отслабване

Влакното на корен от цикория е олигофруктоза, която регулира липидите в кръвта и значително намалява апетита; тоест допринася за чувството за ситост. По този начин, намалява чувството, че искате да ядете повече калории. По същия начин насърчава постепенното отслабване (Parnell and Reimer, 2009).

Чрез консумация на няколко грама инулин дневно за определен период от време, процентът на триглицериди и холестерол в кръвта може да бъде намален, като също така абсорбира натрупаните мазнини.

3. Стимулира стомашно-чревните функции

Инулиновите влакна не се усвояват или усвояват, докато достигнат дебелото черво, където действат като пребиотик. Там ферментира и стимулира развитието на добри бактерии, поддържа стомашно-чревната микробиота и от своя страна инхибира увеличаването на вредните бактерии.

Всичко това позволява на фибрите от корен от цикория да благоприятстват баланса на чревната флора, да намаляват запека и да регулират ежедневните евакуации, подобрявайки консистенцията на изпражненията, като по този начин насърчават здравословна стомашно-чревна функция.

Завършеност

Можете да използвате инулиновите влакна като заместител на кофеина, като сутрин варите корена му в полза на тялото си. По същия начин, ако имате здравословен проблем, свързан със стомашно-чревната функция, кръвната захар или затлъстяването, препоръчително е да опитате едно от най-добрите фибри за решаване на тези здравословни проблеми, като корен от цикория, или по естествен начин, или под формата на добавка.