Включването на храни, богати на желязо, благоприятства организма благодарение на протеина, наречен миоглобин, който е отговорен за пренасянето на кислород до нашите мускули

Салата от леща и киноа

желязо

Желязото е едно от многото минерали от съществено значение за функционирането на тялото, като основна функция е образуването на протеин, намиращ се в червените кръвни клетки, известен като хемоглобин.

Ролята на хемоглобин е да прехвърля кислород от белите дробове до всички краища на тялото.

От друга страна, желязо Той се използва и от тялото за образуване на протеина, наречен миоглобин, това е отговорно за пренасянето на кислород до мускулите.

В рамките на други функции на желязото Можем също да споменем производството на съединителна тъкан и производството на различни хормони.

Базирането на нас е това значение, необходимо е да се включи в нашата диета различно храни, богати на този минерал, затова днес искахме да ви покажем как да се подготвите 3 прости рецепти, богати на желязо.

Рецепти

Салата от леща и киноа

Съставки

  • 300 гр леща за готвене
  • 60 гр киноа
  • 100 гр сушен домат в олио
  • 4 гр бадеми
  • 1 чаша листа магданоз
  • 1 червен червен пипер
  • Чаша екстра върджин зехтин
  • Сок от един лимон

Процедура

  • Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите киноа, къкри го в тенджера с двойно Вода, за около 10 минути.
  • По същия начин ще приготвим лещата, като я накисваме Вода и да ги заведете в кухнята на силен огън, докато омекнат.
  • След това продължаваме да изрязваме бадеми в чаршафи и след това ги препечете на сух тиган, на слаб огън.
  • След това изрязваме чушки под формата на малки зарове и отцедете масло от сухи домати.

Накрая изрязахме магданоз и разбъркваме всички съставки в контейнер, като добавите лимонов сок и зехтин като превръзка.

Тогава щяхме само да служим и да се наслаждаваме.

Пилешки черен дроб се разбърква

Съставки

  • 1/3 кг Пилешки черен дроб
  • две скилидки чесън
  • 1 лук
  • 1 чаша бяло вино
  • 1 щипка Пипер
  • 1 щипка Сол

Процедура

  • Първият е да те почисти черен дроб, за това ще премахнем мастната част и ще елиминираме жлъчката, а след това ще я нарежем и подправим с Сол Y. Пипер.
  • Тогава трябва да изрежем чесън и към лук на парчета, за да ги изпържите в нагорещен тиган с зехтин.
  • След лук и Чесън има кристализирана текстура, ние продължаваме да я поставяме черен дроб нарязан, за да се задуши за 2 минути.
  • След това добавяме бяло вино и го оставете да се готви за около 6 минути.
  • След това сервираме и се наслаждаваме.

Леща яхния с ориз

Съставки

  • 400 гр леща за готвене
  • 2 грама ориз
  • 1 зелен червен пипер
  • 1 лук
  • две картофи
  • две моркови
  • 6 скилидки чесън
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаша екстра върджин зехтин
  • 1 чоризо
  • Пипер да опитам
  • Сол да опитам
  • Вода

Процедура

  • В идеалния случай една вечер преди да напуснем леща за готвене.
  • След това продължаваме да измиваме и нарязваме зеленчуци.
  • Тогава леща за готвене и се поставя в саксия до ориз, на чоризо нарежете на филийки и зеленчуци нарязан и измит.
  • Добавяме достатъчно Вода, докато всички съставки.
  • След това добавете Пипер Y. Сол да опитам.

Покрийте тенджерата и оставете да се готви, докато всички зеленчуци са меки, в случай че имате нужда от повече ВодаПо време на процеса на готвене добавяме малко, като предварително го загряваме.

Когато имаме бульон дебел с зеленчуци нежна, махаме я от огъня и я поднасяме в дълбоки чинии, за да ядем по-късно и да се наслаждаваме.