Науката е намерила солидни доказателства, че някои храна Те могат да подобрят здравето на мозъка ви и в процеса да ви помогнат да мислите по-добре, да помните повече и да имате по-интелигентен бизнес ум. Но връзката мозъчно хранене това се случва и в двете посоки. Да, трябва да увеличите консумацията на храни, които помагат за мозъчната мощ, но също така трябва да намалите и тези, които изчерпват сивото вещество.

правят

Текущите изследвания показват, че има три категории храни, които могат да окажат най-голямо отрицателно въздействие върху мозъка ни. Тези храни могат да предизвикат широко разпространено възпаление в тялото, което може да достигне областта на мозъка, свързана с паметта и емоциите, ключови части от нашето сиво вещество, които трябва да поддържаме във форма, за да вършим най-добрата си работа като предприемачески лидери.

Добрата новина е, че така или иначе трябва да избягвате тези храни, тъй като те често са свързани с други здравословни проблеми, като сърдечни заболявания и затлъстяване.

Лошото ново? Много от тези храни са вкусни и ни карат да се чувстваме добре като гигантските газирани напитки и бързата храна, толкова често срещани в офисите на професионалисти, които трябва да обядват на работа или да вечерят с клиентите си. Ето защо тези три конкретни вида храни могат да накарат мозъка ви да се чувства като затънал в мъгла и какво можете да направите по въпроса.

1. Захарни напитки

Да, кока-кола или фрапучино може да ви даде тласък в 14:00, но те са отвратителни по отношение на това да помогнат на мозъка ви. Използвайки данни от 4000 души в Framingham Heart Study, изследователите предполагат, че хората, които пият напитки, натоварени със захар, имат по-лоша памет и по-малък хипокампус, областта на мозъка, отговорна за ученето и паметта. Проучването установи, че хората, които консумират повече от две захарни напитки седмично, като сода или смеси от плодови сокове, са изложени на най-висок риск.

Опитайте тази: Дръжте бутилка вода винаги със себе си и добавете резенчета краставица, лимон или лайм или няколко стръка мента за допълнителен вкус. Билковият чай може да задоволи нуждата от следобедно кафе и да ви даде необходимия тласък на кофеин. Смених следобедната си напитка със зелен чай с бадемово мляко на пара с неподсладен ванилов сироп. Придава ми същия задоволителен вкус като висококалоричната захарна напитка.

2. Рафинирани въглехидрати

Има причина да се уморите, след като изядете голяма купа паста. Рафинираните въглехидрати като тестени изделия, бял ориз, бял хляб и картофи имат висок гликемичен индекс (GI), който измерва как въглехидратите влияят върху нивата на кръвната захар. Колкото по-висок е GI, толкова по-бързо се усвояват въглехидратите и по-бързо се повишават нивата на кръвната захар, което кара тялото да произвежда повече инсулин. Това води до внезапен срив на захарта, който ви оставя уморени и капризни.

Опитайте тази: Когато ядете тези видове храни, винаги ги комбинирайте с храни с ниско ГИ с високо съдържание на фибри, като пресни плодове, зеленчуци, бобови растения или пълнозърнести храни, за да намалите скоковете в кръвната захар. За да намалите усвояването на глюкозата, можете също да добавите здравословна мазнина към храни с висок ГИ, като печен картоф с гръцко кисело мляко без мазнини, или да го комбинирате с мазна риба като сьомга. В моя случай смених следобедната си закуска с бебешки моркови с хумус. Не само има страхотен вкус, но и повишава енергийното ми ниво и ме кара да се чувствам по-добре за избора си на храна през целия ден.

3. Храни с високо съдържание на мазнини

Храните с високо съдържание на мазнини, особено тези, които съдържат наситени мазнини като печени и пържени храни, червено месо и сирене, могат да намалят паметта, като въздействат на хипокампуса. Връзката може да е свързана с начина, по който диетите с високо съдържание на мазнини увеличават риска от възпаление на мозъка, както и да пречат на здравословния микс от чревни бактерии, който е от съществено значение за нормалната мозъчна функция.

Опитайте тази: приемайте безмесни дни веднъж или два пъти седмично. Дръжте ядките и плодовете под ръка за закуски в офиса, вместо да се подчинявате на волята на автоматите. Когато ядете навън, изберете храни, които са сотирани или на скара, не са пържени и винаги пропускат сирена, сосове или дресинги.

Друг начин да избягате от капан с високо съдържание на мазнини е винаги да носите със себе си торба със здравословни закуски. Никога не се знае кога ще ви дойдат по-удобно, особено когато пътувате по работа. Хората ме дразнят през цялото време за „чантата ми за закуска“, но това ми спестява време, когато няма налични здравословни възможности. Винаги си струва допълнителните няколко минути, за да го подготвите и опаковате.

Вашият успех в бизнеса зависи от това как мозъкът ви работи в най-добрия си вид. Това, което го подхранва (или не), ще допринесе много за гарантирането, че винаги сте готови за всяко важно предизвикателство, проблем или решение, което може да възникне.